還記得去年的金紫荊團年飯局自己也有參與，當時只得一圍。到了今年，一圍變成了三圍，氣氛就更熱鬧了。這晚出席的大多是相識已久的殿堂、資深食友，大家久不久都會碰面。在座其他朋友即使有些是新相識，在輕鬆熱鬧的氣氛中，也談笑甚歡。
至於這夜的多道精心設計的菜式，更是值得一書。
「紫荊小碟」包括三款小巧精緻的前菜。
細細件的「百花乳豬件」在乳豬脆皮內釀入了百花膠，比一般的乳豬件來得特別，脆卜卜的大紅乳豬皮，配以彈牙蝦膠，效果不錯。
鯧魚其實即是倉魚，小件「酥烤鯧魚」炸得夠脆，香口，口感也好。
「海蜇三式」分別帶來鹹、酸、辣三種不同的味道，我較不喜歡的是酸味偏重的一款，而較辣的一款則最對我的口味。
賣相精美，堆砌成花卉模樣上桌的「梅子涼瓜」並非單徒只得外型漂亮，還有內涵。帶有梅子酸味的涼瓜，兩者不僅沒有相沖，而且可以擦出火花，成為一道既有外在美，也有內在美的出色前菜。
一向愛喝靚湯，這夜的「羊肚菌鮑魚燉螺頭」集合了鮑魚、螺頭與羊肚菌的鮮味，湯清而不油，羊肚菌的香氣撲鼻而來，菇菌的獨有味道一喝便知，清甜順喉，喝得人受用非常，是一道可以讓人感受到幸福的靚湯。
「鮑汁花膠柚皮扣鵝掌」是這夜的另一重頭戲。鵝掌扣得腍滑，好；柚皮軟腍入味，鮑汁味道盡在其中，更好；大大塊滋補養顏，需以刀叉切開的花膠，軟滑無比，更是好中之好。
還記得去年團年飯中同樣有一道相類似的菜式，當時吃的是鮑魚，今年以花膠取代鮑魚，兩者各有各好，都是令人叫好的既名貴，也精彩的菜式。
每條最少相信也有三斤重的「清蒸大紅東星斑」絕不常見，而這夜竟可三圍各有一大條，三條大魚一起出場，陣容絕對鼎盛。難得的是這麼重的大東星蒸得火候恰到好處，魚肉不嚡不韌，仍能保持嫩滑，盡見大廚的蒸魚工夫。
「脆皮龍崗雞」也不錯，雞皮香脆，雞肉也不嚡，炸芋頭與炸蓮藕十分香脆，也是水準之作。
清爽的豆苗向來是我在冬日裡最喜歡吃的蔬菜，這夜的「杞子象拔蚌浸豆苗」，以紅豔的杞子配以青綠的豆苗，並在紅綠相映以外，加上增添貴氣的象拔蚌，清新爽甜，不需多時，我便把它們全部吃光。
「荷葉生炒臘味糯米飯」也有特色。經過師傅生炒之後的臘味糯米飯，再放入新鮮荷葉裡面奉客，荷葉的清香滲透進臘味糯米飯中，讓這飯成為在美味以外還富有香味的菜式。這糯米飯味道適中，炒得甚有水準，而且臘味也甚多，只可惜自己已經吃得甚飽，又要留下少許空間享受接著上桌的甜品，所以只是吃了三分之二，便鳴金收兵，靜待甜品登場。
最後的甜品跟前菜一樣，同樣是三合一的出品，而美味猶有過之。三者各有千秋，同樣美味。
先是去年也曾吃過的「桂圓紅棗燉原個津梨」，今年以精緻的燉盅上桌，原個天津鴨梨內藏有大大粒紅棗，把鴨梨剖開，紅棗立現目前。這清潤甜美的中式甜品，在寒冷乾燥的冬天，正合時宜。
接著是「椰香脆麻花」，甜味適中，鬆化而味美，又帶椰香，我很喜歡。
較為西式的「迷你蓮蓉焗西米布甸」幼滑香軟，味道恰到好處，不會過甜，蓮蓉並不太多，但對已經吃得飽飽的我來說，份量剛好，已經足夠。
三小時的歡樂時光眨眼過去，這一頓濟濟一堂共聚於金紫荊，喜氣洋洋享受的團年飯來到尾聲，各人才帶著金紫荊餽贈的，包裝甚為精美的「巴馬腿蓉蝦乾蘿蔔糕」與「桂花經棗年糕」離開。
還有一星期左右，一年一度的農曆新年便來到，在新的一年裡，但願人人健康快樂，也希望明年可以和一眾食友們在金紫荊裡繼續聚首一堂，共慶團年，預祝春禧！
店舖名稱：金紫荊粵菜廳
店舖地址：灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場
美味度：85/100
