之前兩年未有參與這美食盛會的我，今年終於首次參加，在感受這活動的輕鬆漫活氣氛之餘，當然不忘享受美食美酒。而我這次享受美食美酒的地方，就在萬豪國際 Marriott International的首間跨品牌 Pop-up餐廳「萬廚坊」內。
有別於場內大部分的飲食攤位，「萬廚坊」提供的是可讓來賓舒舒服服地享受 Fine Dining的地方，設有兩張以白玫瑰裝飾的長桌讓客人坐下用餐。在四天活動舉行日子裡，在不同的時段，萬豪集團旗下的四大品牌，香港麗思卡爾頓酒店的米芝蓮二星中菜廳「天龍軒」、香港W酒店餐廳 Kitchen 、香港喜來登酒店海鮮餐廳 Oyster & Wine Bar與香港萬麗海景酒店的 Mirage Restaurant & Bar，將會輪流為客人提供 3道精緻菜式，連同 Wine Pairing的 Tasting Menu（$250），讓客人可在舒適的環境中享用。
這晚我在這 Chef's Table by Marriott中品嚐的三款美食，由「天龍軒」提供，包括「冰鎮芫茜鮑魚海蜇」、「香煎帶子配蕃茄三文魚子」與「炸蝦多士」，而配搭這三款精美小食的，則是 Cloudy Bay, Sauvignon Blanc White Wine。
貴為米芝蓮二星餐廳，「天龍軒」的三款美食，的確是好，不單賣相精美，味道亦有所保証，三款美食恰如其份，應爽的爽，應脆的脆，應冷的冷，應熱的熱，三款美食中，我尤其喜歡帶子熱暖可口，蕃茄三文魚子味道清新的「香煎帶子配蕃茄三文魚子」。雖然這 Fine Dining體驗 ，每個時段只得 45分鐘，但這短短的時間，已足以令人回味。
獨自前來的我這晚幸運地碰到兩位相熟朋友，正好結伴同行，在場內閒逛遊走，既感受這兒的氣氛，也感受這兒的味道。就是這樣，在寫意的空間裡，在漫活的時光中，這一晚成了我在繁忙工作之餘的一個忙裡偷閒的日子。
「萬廚坊」在這兩天周末周日裡的活動時段詳情，可參考以下網址：https://hongkong.tastefestivals.com/things/chefs-table-by-marriott/
至於 Taste of Hong Kong美食節這兩天的 活動時間，是
2018年3月24日 （星期六） –下午12時30分至4時30分，晚上6時至 10時
2018年3月25日（星期日）–下午12時30分至下午5時30分
門票可在 Ticketflap購買 。
活動名稱：Taste of Hong Kong美食節2018
活動地點：中環海濱活動空間
活動日子：22/3-25/3
活動餐廳：萬豪國際 Marriott International Pop-up餐廳「萬廚坊」
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