2025年11月26日

美味回憶：酒店內的高質靚景日本餐廳（火蓮花日本餐廳）

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要不是有朋友邀約來這間位於沙田帝逸酒店高層的日本餐廳吃飯，我也不知道這酒店內有這麼一間地方寬敞，環境舒適，坐擁美麗夜景的日本 餐廳的存在。 這晚我們試了一個供兩位用的「 海鮮和牛嚐味套餐 」（$1,888/兩位），份量豐富，食物質素也好，讓我倆都非常滿意。 首先是三款前菜：「 蒜...
2025年11月25日

美味回憶：誠意滿載的越南小館子（越之廚正宗越式餐廳）

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朋友介紹的一間越南小館子，親切友善的老闆娘是地道的越南人，來港多年，說得一口流利的廣東話。本非廚師，而是在五星級酒店從事行政工作的她，因覺得香港不少越南菜館的越南菜都不是太正宗，吃不出她在越南家鄉吃到的味道，在家人朋友的鼓勵下，便興起了開一間正宗越南小館的念頭，在鰂魚涌開了這間誠...
2025年11月16日

美味回憶：東山復出譚魚頭，勁爆火鍋做晚餐（譚魚頭）

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國內有名飲食品牌之一，曾在香港坐擁多間分店，後來退出香港市場的「 譚魚頭 」，最近東山復出，捲土重來，在荃灣海之戀商場開了暫時唯一一間的香港分店。這一天，我就和三位好友一起來到這間「 譚魚頭 」吃晚餐。 我們吃的是相當抵食的「 勁爆火鍋套餐 」（$888/4位），火鍋湯底有五款可...