第一次到啟德零售館吃東西,光顧的是在香港現已有三間店舖的「蒸廬」。兩夫妻吃的是晚飯,點了一個「二人套餐」($258)和一份「蒸廬拼美點」($68),無論點心、燉湯還是蒸飯,都相當不錯。
店子新開不久,環境光鮮明亮,這晚我們坐在卡位,感覺就更舒服了。
這裡的「二人套餐」包括一款主食和兩款燉湯,另外點心A可三選一,點心B可六選一,點心C可五選一,再加上兩客是日甜品,才兩百元多些,可算相當抵食。
在六款主食中,我點了「蟲草花砂砂雞粒陳村粉」。大部分點心店都沒有得吃的陳村粉,其實我都很久沒有吃過了,這裡的做得不錯,淋上醬油後的陳村粉,與醃得入味的雞粒,加上少許蟲草花和大量薑粒、蔥花,已是一道令人回味的美食。
兩款燉湯,兩夫妻分別點了「花膠蟲草花栗子燉土雞湯」和「黨參天麻川芎燉魚頭湯」。兩款湯的共通點是真材實料,湯料極之豐富,不同之處則是我的「花膠蟲草花栗子燉土雞湯」下了大量元肉和栗子,湯味十分清甜,滋補健康,太太的「黨參天麻川芎燉魚頭湯」則藥味濃重,味道帶苦,祛風散寒、補腦暖胃的功效。
原來這裡的各款燉湯都有自家出品的湯包可以售賣,如果喝過覺得好飲的話,大可買回家中喝呢!
三道點心,我們就揀了「晶瑩蝦餃皇」、「蒜香鮮蝦春卷」和「魚湯蟲草花鮮竹卷」。「晶瑩蝦餃皇」飽滿大隻,餡料甚多,蝦餃皮不算極薄,可也不會太厚,質素都算不錯。
「蒜香鮮蝦春卷」新鮮炸起,熱燙香脆,也好吃。
軟腍腍的「魚湯蟲草花鮮竹卷」索滿美味湯汁,口感豐富,與香口脆身的春卷截然不同,各有吸引的地方。
是日甜品是「香芋椰子西米露」,味道頗甜,對愈來愈少吃甜食的我來說覺得甜了一點,不過太太就覺得味道甚好,很是滿意。
除了這「二人套餐」外,另叫的「蒸廬拼美點」共有九件點心,有鹹有甜,當中包括「抹茶流汁叉燒包」、「蔗糖馬拉糕」、「晶瑩蝦餃皇」、「蟹籽燒賣皇」(兩件)、「鮮蝦菜苗餃」、「潮州大粉果」、「桂花蔗糖馬蹄糕」和「養生薑汁糕」。各款點心都水準不差,可見點心師傅的廚藝功夫不俗。
第一次幫襯,原來這「蒸廬」的點心、燉湯和蒸飯的質素都非常不錯,怪不得分店愈開愈多啦!
店舖地址:九龍城啟德體育園啟德零售館3二樓M3-205號舖
美味度:75/100
沒有留言:
張貼留言