2012年5月29日

美味回憶:水準尚佳的清湯腩王(澳門九記清湯腩王)

這天晚上本來想去很久沒有幫襯的「龍鳳廚坊」吃晚飯的,但因為沒有訂檯,結果拿了號碼籌後在店外等了差不多半小時還未能等到位,終於放棄。想起附近數月前開了這間「澳門九記清湯腩王」的分店,便決定前去醫肚。



這間「澳門九記清湯腩王」的第三分店,地方比同樣位於砵蘭街的油麻地店企理光猛,店內的客人也不是太多,所以立刻可以找到座位吃飯,不用呆等。




其實「澳門九記清湯腩王」的油麻地店,自己以往也有幫襯,覺得那裡的清湯腩也有中上水準,但自從在它對面開了現已成了米芝蓮推介食肆之一的「新仙清湯腩」後,自己覺得「新仙」的牛腩質素的確比「九記」更勝一籌,所以早已移情別戀。不過這次自己身處太子而不是油麻地,那便重尋舊味好了。

這裡是有套餐供應的,套餐中既有「九記」的另一主打「海南雞飯」,也有「咖喱牛腩飯」,但就是沒有「九記」以之為名的「清湯腩飯」。這晚自己又想吃「清湯牛腩飯」,沒法啦,就散叫吧。叫來了一碟「清湯牛腩飯」,老婆仔就叫來「清湯腩魚片頭河」,再加多碟「腐乳椒絲通菜」,成為這夜的晚餐。



雖然這天因為坑腩賣光而只得普通的牛腩,不過這兒的清湯腩仍是不錯的,雖然始終不及大埔「群記」或者油麻地「新仙」那麼好,仍算肥瘦均勻,口感不俗,而且份量也多。此外,清湯的湯頭與作為牛腩配角的蘿蔔也見鮮甜至於魚片頭,味道也見適中和有魚味,口感亦佳。


這夜雖然未能與「龍鳳廚坊」重拾舊歡,不過這間「澳門九記清湯腩王」的牛腩水準尚算不錯,這頓晚飯兩個人才不過吃了九十元而已,相比起在「龍鳳廚坊」吃特色小菜晚餐,這頓飯肯定起碼便宜一半呢!



店舖名稱:澳門九記清湯腩王
店舖地址:太子砵蘭街438號
美味度:.65/100

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