2017年9月18日

美味回憶:印泰馬拉菜式,大可各適其式(SPICE Restaurant & Bar)

尖沙咀諾士佛臺,與港島區的蘭桂坊一樣,都是個酒吧林立,食店眾多的地方,不過在這夜夜笙歌的地方,雖然吃西餐的地方甚多,吃日本菜的地方也有,但吃印度、泰國、馬來西亞等地菜式的餐廳卻不多見。幸好,在諾士佛臺1號這食廈裡,還有這麼一間東南亞fusion餐廳,提供水準不錯的東南亞美食。



餐廳環境充滿印度風情,堂皇而漂亮,印籍的待應生,服務態度也好,讓人對這兒萌生好感。






先來兩杯印度「芒果酸乳」。這兒的 Mango Lassi水準甚佳,濃稠味美,又夠大杯,讓我不禁回味!


加多加多沙律」($88)雖然並不正宗,與原裝正版的印尼加多加多沙律頗有出入,沒有下花生醬,卻換上了酸甜的味道,勝在口感豐富,又夠開胃,還不錯。


餐廳推介的「椰青海鮮焗飯」($108)賣相吸引,原個椰青上的焗飯早被高高滿滿的香甜椰汁遮蓋,完全看不見椰汁下面的焗飯,伴著美味椰汁的就只得兩隻好像兔子耳朵的連殼青口、香脆腰果、被椰汁覆蓋著的蝦和其他配料。


這焗飯的海鮮雖然不太多,但味道的確好,對我這個喜歡吃椰子和喝椰汁的人來說,更是特別覺得美味。


芒果鴛鴦糯米飯」($58)的芒果十分清甜,黑白兩色的糯米飯黏糯而有嚼勁,與香甜的椰漿混著吃,滿口甜蜜,配以清甜的芒果肉,更是相得益彰。


這間集印泰馬拉菜式於一身,可讓顧客一次過各適其式地回嚐多國菜式的餐廳,而且水準不錯,不錯呢!




餐廳名稱:SPICE Restaurant & Bar
餐廳地址:尖沙咀諾士佛臺1號2樓
美味度:75/100

2017年9月17日

美味回憶:十年一日,始終如一:招牌香茅白咖喱豬扒飯(沙嗲王)

在香港屹立多年的「沙嗲王」雖以沙嗲王為名,招牌菜中的招牌菜卻並非沙嗲,而是咖喱----「白咖喱香茅豬扒飯」。

多年沒幫襯「沙嗲王」,最近一次在旺角覓食,忽然想起久違了的它,便即興地踩上它在奶路臣街文華商場上的分店,重溫多年前吃過的味道。



白咖喱香茅豬扒飯」十年一日,始終如一(價錢除外),仍是那麼好味。有著迷人魔力的開胃美味白咖喱汁,其實即使單是以它佐膳巳可讓人把整碟白飯掃光,不過有三件錦上添花的豬扒當然更好。即使這招牌菜的豬扒不算十分的好,只是及格多點的水準,亦已足夠。


同場加映的特飲名字特別,取名「菠蘿碧海」,成份有菠蘿、柑梅、檸檬和蘭香子,以漂亮的高身漏斗形透明感強烈的玻璃杯子盛載,明亮的藍綠色,帶來夢幻的感覺,酸甜適中的味道清新可喜,並非徒具漂亮外觀,而是真的好喝。



一別多年,「沙嗲王」的出品仍能保持水準,難怪偌大的店舖也不會顯得冷冷清清,生意滔滔。




餐廳名稱:沙嗲王
餐廳地址:旺角奶路臣街11號MPM文華商場5樓上層
美味度:75/100

2017年9月16日

美味回憶:環境、食物和服務都過得去的日式放題餐廳(神輿日本料理)

在旺角區,日式放題餐廳比比皆是,要在眾多對手中脫穎而出,著實不易。

近日在這間「神輿日本料理」吃的一頓放題,就都算滿意。



這日本料理店以在日本祭典中常見的神輿為名,店內的設計也多與這主題有關,挺特別的。





至於服務,雖然這兒人手不是太多,但侍應勤快有禮,招呼都算不錯。

而在價錢方面,我光顧的時候是在星期一至四的平日晚上,晚上六時至七時入座的優惠時段,優惠價只是 $198一位,雖然加一要以原價 $228計算,價錢都算相宜。要是在平日晚上六時前入座的話,更只是 $168一位,就更抵了。


食物又怎麼樣?雖然這兒的放題食品與其他日式放題料理店大同小異,但不少食物的份量都是較多的,好像甜品的雪糕,無論「綠茶雪糕」還是「紅豆雪糕」都是大大球的,味道也挺好,綠茶味和紅豆味都見突出。


即使只是普通的「枝豆」,這兒的除了份量多之外,還是熱暖而非凍冰冰的。也許這只是一些微小的細節,卻能給顧客留下良好的印象。


吃日式放題,刺身是必叫的吧!這天點的「刺身」,有三文魚、吞拿魚、象拔蚌、北寄貝、馬刀貝、帶子、甜蝦、蟹柳等,都算新鮮,但切得較為細小,就吃得不夠暢快。


天婦羅」吃了炸蝦、冬菇和南瓜,炸功及格,不特別好,也不差。「芝士年糕」也不錯,味道挺佳。


燒羊架」賣相吸引,但肉質偏韌,也偏油。


燒雞翼」倒是好的,香口,好吃。


芝士燒大蝦」和「芝士焗蠔」我就最喜歡了,鹹香而味美。



不過「蒜片一口牛」的味道卻過濃,反而令人有過猶不及之感。


實在很久沒吃過麵豉拉麵了,難得這兒有得吃,就破例地吃了一碗。這迷你版的「麵豉拉麵」,當然不能期望過高,不過降低要求之下,仍能帶來一定的滿足。


最後還吃了香甜味美,多水多汁的「燒菠蘿」和紅豆、綠茶兩款雪糕,這頓放題晚餐才告結束。








餐廳名稱:神輿日本料理
餐廳地址:旺角彌敦道593-601號創興廣場5樓
美味度:65/100

2017年9月13日

美味回憶:近期最喜歡的餐廳(悠蔬食)

近期最喜歡的餐廳,首推這間新派素食餐廳。



餐廳位於商廈25樓,環境舒適,深淺不一的藍色與白色的主調,柔和舒服,就連檯墊與杯子,都簡單而美麗,十分討人喜歡。




三款前菜「麻醬沙薑豆絲粉皮」、「泰式青芒果鮮果沙律」、「羅馬蕃茄藜麥伴胡麻醬」顏色悅目多彩,材料新鮮有益,口感雖有不同,味道同樣不錯。





為這晚餐添上日本菜元素的「香芒牛油果苜蓿芽手卷」,苜蓿芽健康而不常吃,香甜的芒果條就為這味道本來較為清淡的手卷增加討好的甜味。



兩款一中一西的餐湯,中式的「茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯」看來比西式的「黑松露椰菜花忌廉濃湯」吸引。再次不約而同地,兩夫妻都選了中湯做餐湯。這真材實料的燉湯,火候十足,菌味濃而清甜,生津潤喉,實在是難得喝到的足料餐湯,讓我和太太都吃喝得非常滿意。



到了六選一的主菜,兩夫妻終於點選不同的菜式,她的選擇是西日fusion的「和風牛肝菌野菜燴扁意粉」,而我的選擇則是甚為中式的「紅燒花菇獅子頭配珍珠糙米飯」。




和風牛肝菌野菜燴扁意粉」我吃了少許,味道挺好,扁意粉的口感稍為軟身,仍然不錯。


紅燒花菇獅子頭配珍珠糙米飯」醬汁濃甜,這菜式的獅子頭用的是素肉,與以豬肉為材料的始終有分別,沒有那麼好吃,但這菜的亮點其實在肥厚軟腍入味的冬菇上,多達六七隻的美味冬菇,加上白菜仔、冬筍等配菜,比素獅子頭還要好吃呢!


甜品兩道二選一,我倆都捨東方色彩的「宇治抹茶紅豆椰汁糕」而取西式的「雙檸乳酪蛋糕」。小巧的骰的芝士蛋糕,蛋糕底脆而不硬,上下兩層的檸檬與青檸慕絲,不算十分滑膩,但味道頗好,清新開胃。


飲品方面,太太的選擇是酸鹹兼備,開胃消滯的「鹹柑橘蜜」,而我點的則是店子三款夏日限定特色飲品中的「青蘋果青檸青瓜薄荷清涼特飲」。這漂亮的特飲,一身亮眼的青綠色,亮麗悅目,漂亮的高身杯子,也美麗非常。這特飲不是五青汁,但青蘋果、青瓜、青檸,再加上同樣清新青翠的薄荷,比五青汁好味得來同樣健康解渴,也夠特別。





這兒的晚市套餐,價錢由$228至$238不等,雖然不收加一,看來不太便宜,但其實晚餐甚有誠意,無論質量都十分有水準,加上環境舒適漂亮,服務也好,我覺得絕對物有所值。


這期新派素食餐廳,雖然早有興趣一試,之前始終未有成事,這天光顧之後,它已成為我的心水餐廳。這餐廳在尖沙咀還有另一間姊妹店「雅悠蔬食」,找一天,我也會去試試的。



餐廳名稱:悠蔬食
餐廳地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心25樓
美味度:80/100