店子與「牛角」、「牛涮鍋」等供應日本菜式的食肆同出一源，給予自己不少的信心。這夜，我與數位食友就在公關的陪同下，一同享用了店中為我們預備的多款菜式。
先說飲品。這晚我先後試了兩杯飲品，分別是「白桃活乳酸梳打」和以店子命名的「魂特飲」。兩杯酸酸甜甜的飲品都能達到生津解渴的效果，一邊吃著不同的燒物，一邊喝著清新開胃的飲品，可真不錯。
再談食品。最先上桌的是兩款前菜：「味淋魚乾」和「山葵汁蕃茄沙律」。「山葵汁蕃茄沙律」作為前菜是好的，可以讓人在吃始終較為上火的燒物前先來一點健康開胃的蔬菜。但自己較為喜歡的是軟熟得來又有點嚼勁的「味淋魚乾」，甜甜的味道配以少許沙律醬，吃著吃著，我都吃了不少呢！
接著登場的是這夜的主角，各款爐端燒物，種類繁多，足足有十款之多呢！
「燒美國安格斯牛柳」肉質軟嫩，味道不差。
「豚肉八蟠卷」是挺特別的一道燒物。豚肉卷中包裹著的竟然是淮山，自己還是第一次嘗試，爽口的淮山配以軟腍的豚肉，配搭新穎。不過自己始終不太愛吃淮山，所以對這菜式不是太喜歡。
「燒羊鞍」燒得火候甚佳，味道也好，水準甚高，是這夜一款自己最喜歡的燒物。
「燒豬腩串」是與洋蔥一起搭配的串燒，相比起「燒羊鞍」和「燒美國安格斯牛柳」顯得較為普通。
「燒鵝肝」每人半件，燒得外面微帶焦香，內裡仍保持軟滑，水準尚佳。
「免治雞肉棒」味道是可以的，但較為普通，不太特別。
「燒日本廣島蠔」細細隻的，蠔味還不錯。
「燒帆立貝」一串兩隻，個子不小，口感煙韌中滲出帶子的甜味。
「燒雞皮蝦」賣相特別，不同於一般常見的「雞皮蝦」，上桌的時候，蝦已被分為蝦頭、蝦肉和蝦尾三段，以雞皮包裹著來燒的中蝦，味道尚佳，也不是太油膩。
「燒金時蕃薯」是令人驚喜的一道菜式。來自日本的蕃薯，先塗上了牛油，為燒後甜甜的蕃薯增添了一點鹹味，甜中帶鹹的感覺非常不錯。
除了各款燒物外，我們還試了一品料理中的「汁燒魷魚筒」。大大隻的魷魚原隻上桌，即使不蘸醬汁都已經夠味，我們這一桌三個人也吃不下呢！
最後還有「朱古力蛋糕伴雪糕」，雪糕有多款選擇可揀，我們三個人分別揀了較普通的「雲尼拿雪糕」、較特別的「豆腐雪糕」和最少見的「薑味雪糕」一起分嚐，好讓大家都可以試到這裡不同雪糕的味道。
三款雪糕當中，自己最喜歡的始終是「薑味雪糕」。雖然這雪糕的薑味不是太濃，始終比味道清淡的「豆腐雪糕」來得有味些，也比「雲尼拿雪糕」來得特別些。
至於「朱古力蛋糕」，以一間主打爐端燒的店子來說，絕對是超水準之作，蛋糕濕潤得來軟硬適中，朱古力味道濃郁，給自己帶來意外驚喜。
無疑，這裡各款串燒的味道是稍重的，但仍在接受範圍之內，不會讓自己覺得過鹹。
實在要多謝店子公關的邀請，可以讓自己首次認識到這間位於「中港薈」新商場中的這間水準不差的爐端燒店。
店舖名稱：魂爐端燒
店舖地址：佐敦友翔道1號中港薈地下G02-03店
美味度：75/100
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