2014年3月26日

美味回憶:魚粥確係棧(新興棧食家)

向來不大喜歡吃粥,天冷時也許還會偶爾吃碗靚粥,天氣只要稍為暖和,這事兒就變得少之又少,要是到了盛暑天時,更是絕無僅有。

但凡事總有例外。就像這一天,我便難得地與太座兩人一同來到這間素以魚粥馳名遠近的「新興棧食家」,一嚐它的靚粥。





說這間店子是間「魚粥專門店」絕對是當之無愧的。雖然店內牆壁掛著的食物牌匾中有多款不同的粥類款式和其他食品,但當中最吸引的,始終是那些不同款式,以魚的各個不同部位為材料的魚粥。無論是較為普通的「魚片粥」、「魚腩粥」,「魚雲粥」以至較為特別的「魚骹粥」、「魚頭粥」、「魚尾粥」、「魚卜粥」,這裡都一應俱全,把整尾魚的各個不同部分一網打盡,絕對魚盡其用,一點也不浪費。



這一天,本來我是想吃「魚骹粥」的,但這「魚骹粥」實在太好賣了,我來的時候雖只是晚上六時多,「魚骹粥」已經沽清,於是唯有退而求其次,來碗啖啖肉的「魚腩粥」代替它。



這兒的粥有個特色,就是粥上下了大量的生菜絲,青得逼人眼目的生菜絲下埋藏了大量的魚腩,雖然有小部分魚腩的細骨較多,但啖啖鮮甜魚肉的滋味確是不錯。至於粥底方面,雖然少不免有一點師傅的痕跡,整碗綿滑的魚粥仍然粥味清甜,不失為一碗材料豐富的靚粥。



也叫來一份油條伴粥吃。不過這份已經切成多段的油條不是新鮮炸起,吃來感覺一般,只是聊備一格而已,與魚粥相比可就普通得多了。


要是喜歡吃魚粥的話,來這兒吃,準沒錯!



店舖名稱:新興棧食家
店舖地址:油麻地寧波街23號
美味度:70/100

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