2016年5月2日

美味回憶:高質抵食「 放題 X 鐵板全方位御品放題」(御滿屋日本料理)

滿屋」是自己去得最多的日本料理放題店,特別是尖沙咀的一間,自己更已多次前往吃放題。原因無他,全因為它的價錢與大部分同類型的放題店相若,但食物質素與選擇都能令人感到滿意,總能讓人吃得捧腹而回。

最近「滿屋」在旺角開了一間名為「御滿屋」的新店,推出「放題 X 鐵板全方位御品放題」,店中除了日式放題必備的刺身、壽司、天婦羅等食物外,還有鐵板燒和由日籍師傅主理的檔口,即場製作「鰻魚玉子燒」,看來相當吸引,加上自己對「滿屋」的食物質素甚有信心,便找了一個晚上前往光顧。




這新店的食物選擇確是多得誇張,單看店外一張巨型宣傳海報中晒冷式的圖片,便可想見單憑我與太太兩人之力,根本沒可能完成吃掉所有想吃的東西的非常任務。也所以,這晚的我只是重點出擊,主打「鰻魚玉子燒」和各式鐵板燒食品,旁及吃放題不能缺少的刺身和一品料理、天婦羅、燒物等食物,至於在這店子裡款式選擇勁多的各款壽司、手卷,就只得狠心放棄了。


說這兒的食物選擇多得誇張真是沒說錯的,兩本厚厚的放著點食物紙的簿子上,從A到L足有13張之多。第一本簿子裡面包括A的刺身、B的壽司、C的火炙壽司、D的創作壽司、E的卷物和F的手卷、軍艦壽司6張點食物紙,所有食物都附有精美的彩色照片,讓客人可以一目瞭然。第二本簿子裡面的則是G的小食、H的燒物、I的炸物、J的一品料理、K1和K2的鐵板燒與及J的主食7張點食物紙,13張紙加起來過百款的食物,要是有選擇困難症的話,一定會叫苦連天,不知如何抉擇。

幸好我沒有選擇困難症,所以在入座後,首先便點了真正由日籍師傅即場製作的「鰻魚玉子燒」來吃。這「鰻魚玉子燒」確是好,新鮮即製,熱氣騰騰,澆上鰻魚汁和沙律醬,味道甚佳,要不是鰻魚的份量不太多的話,真可給它滿分。




因為我們只得兩人,所以刺身叫得不是太多,上桌時也沒有大大盆有花卉點綴的那麼吸引,幸好我們的刺身雖然只是小盆盛載,各款三文魚、北海道帶子、油甘魚、鮑片、北寄貝、鱆紅魚、赤貝和赤蝦刺身,仍然看得出和吃得出十分新鮮,令人吃得甚為滿意,刺身的質素與某些日式放題店新鮮度不足,顏色暗啞欠缺光澤的刺身不可同日而語。



壽司一向不是自己吃放題的重點,這夜我根本沒吃,就不用說了。小食方面,相比起其他食物,看來也沒有那麼吸引,我同樣沒叫。

來到燒物,叫的可多了。「鹽燒雞軟骨」、「燒紐西蘭羊鞍」、「鹽燒牛舌」、「日式鹽燒香魚」、「燒有機蕃薯仔」和「燒有機菠蘿」都有吃。除了「燒紐西蘭羊鞍」較為細件,「日式鹽燒香魚」也鹹了點和乾了點,燒得有點過火之外,其他的都不錯。





天婦羅和炸物方面叫來「蝦天婦羅」、「溫室南瓜天婦羅」、「芝麻雞翼」和「芝士年糕」,全都做得有板有眼,水準不差。



值得一讚的是這兒的「一品料理」,雖然我們沒吃重量級的「冬蔭功豚肉海鮮鍋」、「御滿屋雞煲」、「瑤柱蟹粥」等物,但點選的「日式煮牛尾」和「日式煮大腸」都好吃,兩者都軟腍入味。這兩款份量小小的一品料理,要不是要留肚吃多點其他東西的話,真想再來多份呢!



這兒的重點推介「鐵板燒」,我就點了「美國薄燒牛肉」、「鐵板大蝦」、「鐵板牛油香蒜帆立貝」和「鐵板岩鹽焗牛舌」四款,當中的「鐵板牛油香蒜帆立貝」和「鐵板岩鹽焗牛舌」都只是普通,不過「美國薄燒牛肉」就挺不錯。





吃了這麼多東西,主食的飯、拉麵與烏冬,我倆已吃不下了,只在店中多款的甜品中隨意吃了數款,加上 Movenpick雪糕和少許水果,便結束這晚的豐富放題晚餐。





以日式放題店來說,這兒的食物水準確是不錯,食物選擇也非常的多,不計點食物紙中的食品,在店子外圍的地方,還擺放有冷盤如鴨胸凍蝦等,熱盤「炒藍青口」,兩款湯水「南北杏佛手瓜煲排骨」和「日式粟米羹」,多款水果和沙律,甚至連「朱古力噴泉」都有,加上有鐵板燒和即場製作的「鰻魚玉子燒」可吃,更是值得加分,不過這生意滔滔,座無虛席的店子,檯與檯之間的通道是比較狹窄的,特別是當這兒的侍應們忙碌地在通道上來來回回運送食物時,這缺點更是明顯,可是這兒的其中一個較大的缺點,而且這兒的檯並不大張,一隻刺身船已佔據了檯面的一半地方,也令人覺得有點不便。





不過現在餐廳正做特價,價錢實在超級抵,以這晚自己在周末晚上吃的晚市放題為例,由下午5:30吃到晚上8:30,足足三小時的任吃放題,原價成人 $413一位,現在的體驗價只是 $248一位,假如在星期一至星期三前來,價錢更會再便宜一點,以二百多元的價錢,可吃到質量皆有不俗水準的日式放題,還能不滿意嗎?




店舖名稱:御滿屋日本料理
店舖地址:旺角彌敦道655號胡社生行1樓
美味度:70/100



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