2020年7月5日

美味回憶:百味紛陳懷舊夜(百味閣餐廳)


九龍塘除了有「又一城」這個人所共知的超大型地標商場外,其實還有一個小商場「建新中心」。想當年,還是在附近讀書的時候,除了學校 Canteen,較常光顧的,便是「建新中心」內的食店,到今天,歷史最悠久,吃中式粥粉麵飯的「六合小館」仍然屹立不倒,這間食西餐的「百味閣餐廳」也依然存在。


實在很久沒來過了,這一晚,與太太兩人一起到這餐廳吃了一頓晚餐,順便也懷懷舊。



餐廳雖已經翻新,仍然保存著不少懷舊的特色,天花板上的一大塊長形彩色玻璃和牆上的一些香港老照片,都不禁讓人懷念起昔日香港七彩繽紛的美麗日子。





這餐廳雖已開業多年,但餐牌上的菜式卻新舊兼備,傳統的西餐固然有,創新的菜式也有不少,好像「芝士焗蟹肉盅」、「芒果醬椰絲焗嫩雞」、「蟹肉焗釀龍利魚柳」、「焗杏仁蜜糖多士」等,都蠻特別的,足見這餐廳並非墨守成規,固步自封,而是推陳出新,與時並進。正所謂「窮則變,變則通」,這餐廳正如所有愛惜香港的香港人一樣,即使面對天災、人禍,瘟疫,也一定會咬緊牙關,泰然面對,莊敬自強一樣。






在晚市的多款精選套餐中,兩夫妻分別點來「龍蝦汁燴蝦球青衣魚塊」($158)和「青胡椒鵝肝焗肉眼牛扒」($188)做主菜,並在「是日餐湯」和「羅宋湯」中揀了「羅宋湯」做餐湯。


這兒的「羅宋湯」是不錯的,味道酸辣比重適中,材料雖不特別多,都算好味。配以蒜蓉多士,為這晚餐帶來一個好開始。



另一半的「龍蝦汁燴蝦球青衣魚塊」,蝦球與魚塊都幾多,龍蝦汁亦夠味,沾上了龍蝦汁的蝦球、魚塊、蘑菇與薯蓉,特別覺得滋味。


我的「青胡椒鵝肝焗肉眼牛扒」貨真價實,有三片大小不一的薄切鵝肝平舖在肉眼扒上,把嫩滑的鵝肝與七成熟的牛扒一起送進嘴巴,即使牛扒不是頂級質素,也好像變得特別好吃。





這兒的各款精選套餐都是有甜品的,是「酥皮蘋果批伴黑糖雲尼拿汁」。這蘋果批做得甚好,酥皮酥脆,蘋果餡味道適中可口,配角的芒果、木瓜與車厘子也甚甜,是這晚餐的一個完美結束。



時間永不復返,懷緬過去常陶醉,下次再來,不知道又會在何時呢?



餐廳名稱:百味閣餐廳
餐廳地址:九龍塘聯合道320號建新中心地下2-4號舖
美味度:70/100

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