時光荏苒，歲月如飛，隨著年華如逝水般在指顧間溜走，只恐怕終有一天，景物會消逝，情感會褪色，記憶會磨滅，但願以光影留住色相，藉文字記下足跡，把所有美好的回憶保存下來。
雖然偶爾都會路過這間在網上評價不差的港式粉麵茶餐廳，不過這次還是我第一次幫襯它。這間茶餐廳得到最多讚的是它的牛腩、牛雜和豬手粉麵，所以這次光顧，就點了一個「腩雜雙拼河粉」連熱飲（$38），再加碟「腐乳通菜」（$15）做午餐。
這裡的腩雜河的確是不錯的，清湯味道雖然稍淡，但牛腩和牛雜都有水準，切得大小不一的清湯腩肥瘦比例適中，也夠軟腍而不黏牙。牛雜份量正常，膀肚肺腸齊全，每樣各有一至兩件，樣子對辦，口感不差，配以順滑河粉，少許生菜、大量蔥花，加碟油菜，配杯熱飲，不失為一個令人滿意的飽肚午餐。
這間堪稱是大角咀區內得到最多好評，由日籍師傅主理的日本拉麵店，每次我晚上經過，總是見到一條或長或短的人龍在排隊等候入內吃麵。這一晚，難得地店外竟然沒有人在排隊等候，便決定與太太入內食返碗拉麵。
我吃的「黑丸」（$88）是醬油豚骨湯底，太太吃的「白丸」（$88）則是鹽味豚骨湯底。我們都揀了較為掛湯的粗身麵條。兩款拉麵，除了湯底不同之外，配料都是三片薄片叉燒、半隻溏心蛋、一塊紫菜和大量的木耳絲與青蔥，唯一的分別就是她的「白丸」比我的「黑丸」多了一片提味的檸檬。
兩兩款拉麵，兩款湯底，其實水準都不錯，味道適中而不過濃，不過我就覺得「白丸」的湯頭與從前我在北海道函館吃過的鹽味拉麵的湯底還有一段距離，沒有那麼清新。
至於配料方面，半隻溏心蛋是好的，色澤鮮明而好味道，木耳絲也夠多，不過那三片日式叉燒就顯得太過單薄，肉味也欠香濃，較為遜色。不過這只得十二個座位的小店，一碗非特別版的拉麵只售八十多元一碗，而且不收加一，拉麵水準也算中上，要是不用排隊等候的話，還是值得一試的。
不說不知，吃英式三層架下午茶，我最喜歡吃的，不是甜點，也不是鹹點，而是英式鬆餅，無論有沒有提子，就算沒有下凝脂奶油 Clotted Cream和果占，只要做得夠好，就是我的最愛。
剛收到朋友送贈，來自 Garcon Scone 大叔鬆餅的四款不同獨特口味的英式鬆餅，雖然我手快快把放在精緻青綠色包裝盒子內的四件英式鬆餅放進雪之中冷藏，沒有拍下包裝盒子的照片，也還沒有把四款鬆餅一一嚐遍，不過這四款口味鬆餅的特色，就還可以在這裡分享一下。
聽朋友說，這四款鬆餅都採用了法國 T45低筋麵粉、法國No.1牛奶Lacteal及和法國總統牌牛油製造，加入香港和亞洲各國的材料，希望為傳統的英式鬆餅，帶來特別的味道和嶄新的感受。
四款鬆餅口味，分別是「腐乳」、「嘉應子」、「泰國紅茶」和「綠茶」，當中的「腐乳鬆餅」，以傳統中式小吃雞仔餅作為靈感，雞仔餅用的是南乳，而這鬆餅用的則是素有鏖東芝士之稱的腐乳，是我最期待的一款鬆餅。
「嘉應子鬆餅」則是我覺得最特別的，從小到大，嘉應子給我的印象都是停留在小時候要喝那些苦口中藥時，用來減苦加甜的零食，想不到現在竟有嘉應子口味的鬆餅可以嘗試，同樣令人感到期待。
至於「泰國紅茶鬆餅」和「綠茶鬆餅」，前者用上混入了香料的泰國紅茶製成，後者就採用了味道濃郁的宇治緣茶粉製造，各有各的特色和吸引力。
雖然我還吃這四款鬆餅，但朋友的丈夫是位出色大廚，他和拍檔主理的 Garcon Scone的出品，我對這幾款鬆餅可是很有信心會好吃的。
品牌名稱：.Garcon Scone 大叔鬆餅
星期六的圓方商場，大部分較高檔的餐廳食肆都沒有提供午市套餐，路過這間「燒肉火藏」，竟然有多款午市定食供應，豐儉由人，見不曾幫襯過，便不作多想，入內試試。
餐廳環境不錯，氣氛甚佳，讓我不禁有置身家鄉，享受渡假的感覺。
兩夫妻分別點了「未來牛牛肋肉及美國牛肋肉定食」（$128）和「A4和牛肩胛肉及美國牛肋肉定食」（$148），兩款定食都跟日式沙律、麵豉湯、珍珠米飯、泡菜和兩小件牛舌。
三款牛肉中，以和牛肩胛肉肉質最好，油花豐富，嫩滑可口，餐牌中介紹來自北海道自家農場Oakleaf的f未來牛牛肋肉及來自美國的牛肋肉兩者肉質不相伯仲，而我就覺得美國的牛肋肉稍勝一籌。
配菜方面，軟熟粘糯的白飯是好吃的，麵豉湯味道也自然不鹹，沙律開胃，但兩小件牛舌就在水準之下。
在圓方，在周末，在這間環境不錯的日式燒肉店吃燒肉，兩個人平均消費還不到一百五十元，都算幾抵食。
有甚麼比一班朋友一起吃飯，開懷大嚼，開懷暢飲更加高興？不就是和一大班好友一起吃飯，開懷大嚼，開懷暢飲囉！就好像這一晚，我就和一班相熟好友來到這間泰國館子吃了一頓豐富的晚餐。
餐廳位置雖然與太子地鐵站有一段距離，從太子地鐵站行過來無非十分鐘以內的路程，其實都不算遠。
這餐廳的裝修雖然不算華麗，但天花上的燈飾、一面滿是綠意的裝飾牆和一些小擺設，都讓人感到閒適、舒服。
這晚我們人多勢眾，吃的菜式甚多，需要提早預訂，先聲奪人的「生蝦塔」（$468/32隻）吸睛度滿分，以三層架上桌的泰式醃生蝦，蝦夠新鮮，配以生蒜、伴以酸汁和辣汁，讓很久沒吃泰式醃生蝦的我不禁興起久別重逢之感。
「小食拼盤」（$168）陣容鼎盛，有蝦餅、魚餅、春卷、雞卷和單骨雞翼，我們一班朋友大可各適其式，揀自己喜歡的小食作為吃主菜前的先頭部隊。
「招牌咖喱蟹」（$438）用的是來自越南的大肉蟹，我吃的是蟹身部分，啖啖是肉的感覺甚好，不過這咖喱蟹的咖喱味不算很重，如果咖喱味濃些的話我會更加喜歡。跟咖喱蟹一同奉客的「蒜蓉包」（$38/一客）香脆可口，蒜味濃郁，我就十分滿意。
「香芒爆炸魚」（$268）用的則是羅非魚，這道與中菜的「松鼠黃魚」有點相似的炸魚，醬汁酸辣醒胃，魚也炸得香脆，我這隻饞咀貓都幾喜歡。
以魚形金屬盛器送上的「明爐魷魚筒」（$238），初時我還以為是泰式明爐烏頭，原來竟是魷魚。這菜式同樣用上了開胃的泰國風酸辣汁調味，煙韌的魷魚，開胃的醬汁，與較常見的明爐鳥魚有異曲同工之妙，味道亦不遑多讓，正是合拍的另類組合。
這晚的肉類代表「原隻泰式紅燒豬手」（$238）醬汁十分入味，豬手也皮滑肉軟，水準甚佳。
食泰國菜怎能沒有「冬蔭功」，這裡的「冬蔭功」（$268/大 ）酸度足而辣味不夠，味道平衡得不算很好，不過就仍然很開胃，喝來感覺都不錯。
兩碟蔬菜，「馬拉盞飛天通菜」（$78）鑊氣澎湃，未下筷即可先聞其香，味道也來得比口感偏硬的「泰式炒椰菜苗」（$98）好。
最後上的甜品「三色香芒糯米飯」（$68）賣相美麗，價錢便宜，青色的斑蘭糯米飯、紫色的蝶豆花糯米飯和白色的原味糯米飯，配以黃色的芒果，澆以白色的椰漿，自然成為色彩悅目的美味甜品，可惜這晚的芒果不是很甜，如果甜些的話便更加好了。
至於飲品方面，我喝的是解渴怡神的「青檸梳打」（$38），但幾位友人分別點選的「原個菠蘿沙冰」（$78）、「原個西瓜沙冰」（$78）、「原個蜜瓜沙冰」（$78）和「香芒沙冰」（$58）才是餐廳的重點推介，賣相漂亮極了，一看便知是消暑佳品，我雖沒有試喝，也感覺清新涼快。
偶爾和好友們吃頓飯，聊聊天，就是好！
