2016年8月8日

美味回憶:此中有愛(Love Cafe拉斐特)

在一間瑰麗堂皇的婚禮註冊服務公司和場地中,竟有一間環境清靜,食物和服務都好的餐廳, 實在令人意想不到。





這一間婚禮註冊服務公司,佔地兩層,當中有幾個美侖美奐的小禮堂,小的可容納三、四十人觀禮,大的就可讓更多賓客觀禮,並在禮成後到宴會廳享用食物。這些小禮堂有的清簡、有的浪漫,共通點是都佈置得甚為漂亮。其中一層的一部分地方,就闢為這間名為 Love Cafe的咖啡室,讓這兒的大廚們更能發揮所長。



這一夜,我與老婆仔就在這間隱藏於婚禮註冊服務公司中,名字浪漫,名叫 Love Cafe的咖啡室內,在羅曼蒂克的氣氛中,與另外一對年紀比我們大的中年夫妻,各據一方,享受美味的晚餐。





先上餐包,兩個圓鼓鼓的甜餐包,塗點牛油,揭開這夜晚餐的序幕。


前菜有兩款可揀,分別是「法式薯蓉焗田螺」和「白菌鵝肝醬」,我們正好每款一客,分甘同味。


很久不曾吃過「法式薯蓉焗田螺」了,這兒的既夠熱,也夠味,田螺與薯蓉的口感都很不錯,好吃。


同樣以小匙上桌奉客,呈球狀的「白菌鵝肝醬」外層炸得脆卜卜,裡面的鵝肝醬味道濃郁,小小的白菌粒爽口,也是不錯的前菜。


在沙律和湯中,我倆不約而同都是要湯,是材料豐富的「雜菜湯」,湯味雖可再濃一些,都還可以。


主菜「法國甜蔥燴牛肋肉配奶油葡萄飯」($228)的牛肋肉十分腍滑,味道也好,帶甜的醬汁十分之多,不過這牛肋肉下了不少一粒粒的黑胡椒烹調,一不小心的話,便會把黑胡椒咬碎,那味道我可不太喜歡。相反地,配角的奶油葡萄飯我就十分喜歡了,這特別的奶油葡萄飯充滿香甜的奶油味,混在飯裡的葡萄乾,清甜的味道又可減輕這美味奶油飯的膩滯感,我真的很喜歡。



價錢較貴的「波士頓龍蝦(半隻)配珍珠貝燴飯」($268)以充滿立體感的方式送上,矜貴的波士頓龍蝦因為只得半隻,真正可吃的肉並不太多,而且味道也較為平淡,但下了不少珍珠貝做材料的燴飯濕潤味美,可是繼奶油葡萄飯之後的另一出色之作。


飯後還有美味的甜品,是一件賣相精美的蛋糕,名字我已不太記得了,只依稀記得是菠蘿忌廉慕絲甚麼的,蛋糕鬆軟,味道甜美清新,也有水準。




真要多得友人介紹,讓我知道在油麻地鬧市之中,都有一個這麼隱蔽,食物、環境與服務都能令人滿意的用膳地方。



店舖名稱:Love Cafe拉斐特
店舖地址:油麻地窩打老道40號拉斐特2樓
美味度:75/100

2016年8月7日

美味回憶:激讚無敵厚切豬排 (元朗冰室)

雖然我不知道這間地址其實在深水埗,但名叫「元朗冰室」的厚豬扒專門店為甚麼會以元朗為名,而且這冰室的陳設除了一幅掛在一面牆上的長幅元朗昔日街景老照片的較為特別外,也沒有甚麼教人另眼相看之處,但這間自栩為「厚豬扒專門店」的新冰室的煎豬扒整得實在好,教自己不能不衷心讚一句「有質素,好味道」!




這冰室這天的午餐雖有十款之多,其實當中九款並非以厚豬扒當主角的午餐,價錢劃一地都是 $38的,唯獨是最後的一款有兩塊厚豬扒的「Double厚豬扒飯」,就要賣 $48,明顯地有所不同。


不過這天我既非吃從1到9的其他午餐,亦非吃第10款的「Double厚豬扒飯」,而是吃在另一個所有選擇都與厚豬扒有關的餐牌中的其中一款「厚豬扒配蓮藕餅飯」($44)。


午餐很快送上,單看樣子,好像沒有甚麼。但其實,雖然我這碟頭飯只得一件豬扒,並非好事成雙,但那塊豬扒實在好,煎得恰到好處,即使是厚切,但既不會未熟透,也完全不會令人感到粗嚡,肉質軟熟,又夠入味和有肉汁,整件豬扒從裡到外都有味道,特別是靠近骨頭的部位,帶著少許脂膏,更是美味。



意外收穫是配角的兩小件煎蓮藕餅,雖然不太夠熱,只是微暖,但口感、味道都很不錯,肉餅鬆軟,裡面的蓮藕粒亦甚為爽口。

把碟上的白飯澆上少許以心形小碟子另行送上的豉油汁,以美味的煎豬扒與煎蓮藕餅伴吃,這五十元還不到的午餐,已令我吃得十分滿意。這間「元朗冰室」自命為「厚豬扒專門店」,確有過人本領,並非自吹自擂之輩可比。






店舖名稱:元朗冰室
店舖地址:深水埗元州街1號地下
美味度:80/100

2016年8月6日

美味回憶:特別的早餐,輕佻的態度,奇怪的反應(匯川米線)

今時今日的香港,在食肆用餐前相機食先或手機食先早已成了不少人的習慣,每次外出用膳,都不難發現總有一兩個在附近,而我,也不例外。相機食先或手機食先,無論是放上Facebook InstagramOpenrice、個人網誌還是其他地方,總有它特別的原因,可能是為了分享,可能是為了炫耀,可能是為了工作,也可能是為了興趣,實在沒有甚麼好值得大驚小怪。但這一天,我就在這間米線店碰著了一個少見多怪的侍應。


是這樣的。這一天,來到北角吃早餐的我,隨意地叫了一個比一般茶餐廳來得特別的「瑞士汁雞中翼撈公仔麵 + 火腿奄列 + 蒜蓉多士」早餐之後,等到早餐送上,便一如往常一樣拿起我的重甸甸的單鏡反光相機幫它照個靚相,誰不知一位三十來歲的女侍應竟大驚小怪,語帶輕佻,自說自話地說:「哎吔!相機很專業呢!是的,吃東西前是要為食物拍照的。這兒的食物這麼特別,下次來就可能沒有了的了。」那帶點揶揄的口吻可能是無心的,但卻令人感到不是味兒。多言多敗的她又怎知道拿著相機為這兒食物拍照的人是否寫飲食版的記者,又或是在不同地盤寫專欄的作家?故勿論怎樣,這女侍應的態度已令我對這店子的印象打了折扣,即使食物過得去,亦無補於事。


說回食物,這早餐的主角和配角其實都是及格的,「瑞士汁雞中翼撈公仔麵 」的雞中翼有三隻,味道雖只流於表面,都算可以。攣曲的公仔麵的瑞士汁不太多,也不太少,味道就頗不錯。至於配角的「火腿奄列」和「  蒜蓉多士」,奄列仍有少許蛋汁,不會顯得乾巴巴,火腿絲也有不少,蒜蓉多士雖還可以脆身些,勝在夠熱,而且蒜蓉也不太少。


要不是這天發生的事,也許,我會再來幫襯的。



店舖名稱:匯川米線
店舖地址:北角電器道233號城市中心地下53號舖
美味度:60/100

2016年8月5日

美味回憶:名氣車仔麵(榮記粉麵)

榮記」的車仔麵,一向有名。這一天,我的晚餐就在這裡解決。



吃的是雙拼的「牛筋牛腩河」,腩汁早已融會進湯頭中,味道自然,喝得出沒有味精。牛腩牛筋份量不特別多,也不特別少,雖然再多些會更好,可也足夠。牛腩不算很好,也不算差,都算軟腍。牛筋軟滑,但不太多。河粉則稍嫌細條了點,吃到最後不容易夾起。三十二元一碗不算細碗的雙拼粉麵,與單併同價,在今時今日百物騰貴的香港,在一間薄有名氣的店舖裡吃到,不貴了。





店舖名稱:榮記粉麵
店舖地址:銅鑼灣糖街27號A地下
美味度:65/100

2016年8月4日

美味回憶:貓頭鷹時間(Owl's Choux.Gelato.Coffee)

貓頭鷹時間」,以我所知,是已結業的亞洲電視的前身「麗的電視」在上世紀70年代末到80年代初製作的深夜成人電視節目,我現在寫的,當然與這個陳年節目無關,之所以以「貓頭鷹時間」作為這篇文章的題目,完全是因為這間以售賣 Choux, GelatoCoffee為主的小店子,正是以貓頭鷹為名,而且店內也真的放置了不少貓頭鷹擺設,改這店做 Owl's Choux.Gelato.Coffee絕對稱得上是名副其實。我既在這間陳設骨子精緻的小店裡渡過了一段短暫的美好時光,還不是過了一段「貓頭鷹時間」嗎?










這店子的主打既是 Choux, GelatoCoffee,我當然三樣都想試,但三者裡面,其實我真正有試的,只是 Choux而已,雖然店中那位待客殷勤有禮,令人有賓至如歸感覺的年輕女店員有把店中多款不同口味的 Gelato手工雪糕予我淺嚐,我也對當中不少味道印象深刻,始終每款口味我只是試了少許,也就不詳細說了,如果要我揀一款特別難忘的,那便是清新怡人的「石榴雪芭」吧!


至於 Coffee,雖然同樣是店中的主打之一,但這天我也沒有喝,取而代之的,是一杯口感幼滑,奶味香甜突出,綠茶味稍嫌被奶味蓋過了的 「抹茶鮮奶Green Tea Latte



店中的「雪糕泡芙Gelato Choux共有四款,分別是 Red VelvetMango Tango, Praline NoirPopcorn & Rocks。後兩者的成份主要是榛子果仁糖雪糕和咖啡焦糖雪糕,我怕會太甜,所以都沒有揀。顏色豔麗嫣紅的 Red Velvet本是我的心水之一,但那位親切有禮的女店員告訴我因為昨晚生意太好,Red Velvet暫時未能供應。既然這樣,那我便揀最後的一款 Mango Tango吧!


這原本以橙色泡芙夾著芒果雪芭與芒果熱情果漿,再配以椰子脆脆來吃的 Mango Tango,店員建議以士多啤梨雪芭與士多啤梨玫瑰漿代替芒果雪芭與芒果熱情果漿,說效果也不錯,不妨試試。既然這樣,那便試試吧!鬆脆的泡芙與味道酸得來清新的雪芭和糖漿混合出來的效果果然不錯,雖未至教人感到驚豔,卻也清新可喜。




在眾多貓頭鷹相伴下在這小小的特色店子吃過雪糕泡芙和喝過咖啡後,又是時候到下一站了。



店舖名稱:Owl's Choux.Gelato.Coffee
店舖地址:尖沙咀麼地道32號地下
美味度:70/100

2016年8月3日

美味回憶:喜出望外,物有所值的東方午餐(Simplylife The East The West)

雖然大受歡迎的 Simplylife分店愈開愈多,但大部分的 Simplylife都是 Bakery Cafe,名為 Simplylife The East The West,把西餐和亞洲菜式共冶一爐的,卻只得奧海城這一間。


這一天,又是個與老婆仔外出吃午飯的日子,來到這兒,想起很久不曾來過幫襯,趁著時間尚早,餐廳內仍有座位,仍未需要等位,便決定入內用餐。

之前數次前來光顧,吃的都是西餐,這天決定轉轉口味,試試這兒獨一無二的 The East風味。我吃的是 1+2+3的頭盤 +主菜+飲品午市套餐($88)。這兒的「雜錦拼盤」十分豐富,一籠子內有齊「炸春卷」、「炸蟹鉗」、「豬肉碎蒸粉包」、「雞肉沙爹」、「木瓜沙律」和「芒果素菜米紙卷」六款小吃,食材有葷有素,味道有鹹有甜,有酸有辣,口感有熱有凍,各款小吃都做得有板有眼,味道不差,作為餐前小吃,質量都能令人滿意。


2的主菜,我則點了「海鮮喇沙湯油麵」。這南洋風味麵食湯味香甜,椰奶味重,辣度不強,正合我意。海鮮有蝦、有魚、有帶子、有魷魚,都算豐富。


至於最後的飲品,有凍的「鮮青檸梳打」與熱的「熱檸檬柑蜜」可揀,現時正是夏天,一向愛喝「青檸梳打」的我當然義無反顧地揀它來喝。這兒的「青檸梳打」青檸下得慷慨,味道酸爽解渴,簡單一句說來,就是「」!


雖然這兒的午餐是要加一,不過以一個質量都挺不錯的午餐來說,一百元還不到,還是物有所值的。



店舖名稱:Simplylife The East The West
店舖地址:大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19.-21號舖
美味度:75/100