2012年4月10日

美味回憶:正宗南洋風味早餐(吉利尼)

這間創店於1911年,在新加坡與另一星洲名店「阿坤」齊名,分店遍及馬來西亞、印尼以至澳洲等國家的茶室,最近在香港落戶,在加連威老道香港科學館對面開設了第一間香港分店,在網上甚受好評,這天決定前來湊湊興,來這兒吃一頓正宗南洋傳統早餐。





店子位置不算當眼,不過也不太難找。店裡採取半自助形式,客人在餐牌上選好食物外,便可以來到櫃檯前落單,店員會把等候牌放在客人的桌子上,之後便會把客人所叫的食物逐一送到。店內的陳設雖然簡單,可也清爽利落,而掛在牆上的兩幅與這店子有關的老照片,也突顯出這星洲過江龍的濃厚地道南洋色彩。






這裡的主打是各款南洋早餐食品,不過也有一些其他食品,好像咖喱雞、叻沙、米暹(即是撈米)等供應,以供客人作為飽肚之選。


這裡的套餐共有八款,當中除了咖喱雞叻沙米暹外,還包括咖央多士、半熟蛋法式麵包多士法式燒蛋多士等早餐之選,而在飲品方面,則可以配上甜咖啡淡咖啡甜奶茶淡奶茶以至美祿恐龍等特式南洋飲品。


叫來了兩款最經典的早餐「咖央多士」和「法式燒蛋多士」。「咖央多士」烘得香脆,不過就不太夠熱,只是暖暖的,兩片烘得香脆的麵包中夾著呈青黃色的咖央醬和處於半溶狀態中的鮮黃色的牛油,一口咬下去,滿口甘甜,這多士確是做得不錯。聽說這兒的多士是用炭米爐來烘的,而且咖央醬也是用椰汁和從馬來運來的斑蘭葉在店裡少量少量地煮的,以確保不會因為貯存得太久而變壞,也可以保持班蘭葉的清新香味。要是這傳聞是真的話,這超有誠意的店子可便值得加添不少分數了。




法式燒蛋多士」以長身的英式軟麵包切片後,再蘸上蛋漿煎香上碟,碟旁的咖央醬和軟牛油,客人可以隨自己的喜好塗抹適當的份量在煎香後的軟麵包上享用。這「法式燒蛋多士」不似得一般的港式法蘭西多士般油膩,給人的感覺較為健康,帶著淡淡椰香與蛋香,味道挺佳。


老婆仔喝的餐飲「甜奶茶」甚為地道,以煉奶沖泡的「甜奶茶」茶味甚濃,雖然味道偏甜,不過這不正表示它是正宗的星洲風味嗎?



至於自己很久不曾喝過的「美祿恐龍」,想不到竟然可以在這兒跟它重逢,雖然要加 $8 才可以嚐到它,但只是偶然一次,重溫美味,沒所謂啦!


這兒的南洋茶室早餐確是非常正宗,要是偶爾來這兒吃頓早餐,可也不錯呢!

店舖名稱:吉利尼 Killiney
店舖地址:尖沙咀加連威老道100號港晶中心6-8號地下
美味度:70/100

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