美味回憶：失望的公館（八公館）

香港有不少以公館為名的中菜館，大都水準不錯，好像我曾去過的「卅二公館」、「大公館」、「六公館」等，都讓我留下不錯的印象，但最近幫襯的這間位於中環區的「八公館」，茶市點心水準卻十分一般，個別點心更可以用差來形容，實在與我印象中的公館們的食物水準有點距離，加上環境也甚普通，沒有景色可賞，賣點就更少了。

老婆仔最愛的「蠔汁叉燒包」（$38/中點）是這天所吃的數款點心中質素最差的，包底的皮還黐著下面的紙，要分開有點難度，餡料偏少，包身也不算好吃，老婆仔雖然喜歡吃叉燒包，也沒有把它全部吃完。

另一道叉燒點心「懷舊叉燒酥」（$44/大點）比較好些，味道雖偏濃，酥皮都幾鬆化。

「手剁鮮牛肉球」（$38/中點）倒不錯，牛肉有彈力，口感不差，味道亦中規中矩。

我的最愛「燒汁煎釀虎皮尖椒」（$38/中點）還好，味道及格，但份量不多，並不抵食。

一客三件的「蘿蔔絲酥餅」（$38/中點）的味道我覺得是可以的，熱度也足夠，不過老婆仔還是覺得它如果應該還再熱些，才會更加好吃。

雖然這裡星期六、日和公眾假期點心粉麵全日（上午7：00-下午4：00）都有八折，但以這中菜館普通不過的點心水準，即使我不曾使過它的粉麵飯和晚市小菜，我想我也應該不會再來了。

店舖名稱：八公館
店舖地址：中環域多利皇后街5-8號鴻基大廈地下至三樓
美味度：55/100