Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：尋味海鮮之旅（8度餐廳）

2023年4月11日

美味回憶：尋味海鮮之旅（8度餐廳）

大約半個月前，有朋友建議去這間位於土瓜灣8度海逸酒店地下的餐廳食自助餐，正好讓已有好一段日子沒去這餐廳吃自助餐的我可以和朋友一起去開懷大嚼一番。餐廳今次的自助晚餐主題是「尋味海鮮之旅」，顧名思義，就是以各款海鮮作為主打，成人價星期一至四 $598，星期五、六、日及公眾假期 $698，小童價星期一至四 $438，星期五、六、日及公眾假期則是 $498。不過凡在酒店eshop頂訂星期一至四自助晚餐，每位成人可有 8折，同行一位小童更可享有半價優惠。如果預訂星期五至日、公眾假期及前夕就可有 85折。用餐時間由下午 6時至9時，足有三個小時讓客人慢慢享用自助餐中的豐富食物。如果在星期一至五首100名預訂的客人更可獲額外 9折優惠。

先說海鮮，這自助餐有來自法國或美國的「即開新鮮生蠔」可供客人無限量取用。新鮮大隻的即開生蠔，絕對是回本必吃的海鮮。

凍海鮮方面，最吸引的要算刺身級的紅蝦，它如鱈場蟹腳、海螺、青口、翡翠螺、海蝦等，都十分新鮮。

至於熱盤的海鮮，最吸引的則首推連殼慢燒的「醬燒鮑魚」新鮮鮑魚肉彈力十足，以秘製醬汁調味過後，更是美味。「凍龍蝦」以泰式香草調味，也肉質爽甜。此外、還有「辣酒煮花螺」、「椒鹽荷蘭比目魚」、「泰式大頭蝦咖喱」、「白汁煮藍青口」、「XO醬西蘭花炒蝦仁」、「清蒸海斑」等，眾味紛陳，也值得一試。

海鮮菜式以外，這裡的熱盤也有不少選擇，好像「香草白汁燴雞」、「焗燒排骨」、「香草烤羊扒」和「燒牛肉」等，都是食肉獸必吃的吧！

這晚的燉湯是「花膠螺頭燉雞」，滋補的燉湯，湯味醇濃，對非常喜歡喝燉湯的我來說，一盅當然不夠，這晚我前後喝了兩盅，要不是要多留點位置吃其他東西，我一定會再喝第三盅。

甜品一向是這餐廳自助餐的強項，招牌「芒果拿破侖」水準依然，我當然沒有錯過，其他的蛋糕西餅我也吃了不少，當中的「綠茶朱古力心太軟」我也甚為喜歡。這裡的雪糕是名牌 Movenpick的出品，瑞士朱古力、楓糖合桃和特濃咖啡口味都是我的心水之選，當中的「特濃咖啡雪糕」更是 100%的 Espresso味道，誠意推薦。