美味回憶：非常滿意的火鍋店（寶寶雞煲）

近期吃的另一餐非常滿意的火鍋，是在這間位於太子砵蘭街的雞煲火鍋店吃的，這晚我沒吃雞煲，只是吃火鍋，但這店子無論火鍋湯底與湯料、各款火鍋配料、小食以至食物價錢和招呼，都能讓我十分滿意，有再去光顧的衝動。

這晚火鍋湯底是「滋補醉雞煲」（$168/半隻），湯底真材實料，藥味濃而好味道，讓我未吃雞和其他東西，便已先喝了兩碗，另上的走地雞肉也十分嫩滑。 

「手切牛頸脊」（$168）是薄切，只需三數秒便可灼熟，肉味濃而不薄，是好吃的牛肉。

「招牌四式豬雜大拼盤」（$88）集豬膶、豬肚、豬肺、豬粉腸於一身，全部都十分新鮮，當中三大件厚切豬膶粉嫩味美，就最得我心。

有豬雜，也有豬肉「豬仔蝴蝶腩」（$58），軟腍的蝴蝶腩，入口無渣，蘸以豉油，也不錯。

「白鱔片」（$108）是我與太太都甚為喜歡之物，這晚的白鱔片肉質柔軟不韌，是這晚我的最愛之一。

「脆鯇腩」（$98）既然是魚腩部位，自然啖啖是魚，爽脆的口感，與白鱔片柔軟的口感對比強烈，但一樣好吃。

餐前小食「椒鹽新鮮九肚魚」（$78）是鮮炸的，外脆內滑的九肚魚、配以椒鹽，香口惹味，我喜歡，太太更加喜歡。

最後吃的「雜菜拼盤」（$48）份量頗多，我倆雖然努力地想把它吃光，始終還是有點浪費，未能完成任務。

吃火鍋，喝凍飲，是常識吧！我倆一人一大杯「大龍鳳可樂」（$36），解渴怡神，超正！

之前不久在九龍城光顧的一間火鍋店本已不錯，原來這間「寶寶雞煲」的火鍋水準也不遑多讓，真開心。

店舖名稱：寶寶雞煲
店舖地址：太子砵蘭街430號利聯大廈地舖
美味度：80/100

美味回憶：新商場，試新店（Nana's Green Tea ）

雖然 Nana's  Green Tea這間日本過江龍的首間香港分店早已在九龍區的另一商場 AIRSIDE開業，但我就沒有在那間分店幫襯過，直到這天，趁著周末，為了躲避熾熱的陽光和火燙的高溫而去 THE SOUTHSIDE這個港島南區最新商遊逛的我，才第一次在這新商場內試這新分店。

這天既是周末，又是這商場正式開幕的第二天，人多是必然的，中午時候，放眼所見，大部分餐廳食肆門外都要排隊，這間餐廳當然也不例外，所以第一次經過我都只是看看便離開，幸好後來再次經過時，幸運地門外的人龍已經變短了，只有三四個人在我前面排隊，那便試試它吧！

「冷擔擔豆乳烏冬」（$108）雖說是冷的，其實不是真的凍，只是不熱而已。這烏冬的豆乳我就不太感覺得到了，不過那些擔擔肉末就都幾多，少少偏鹹的味道過得去，但我就更加喜歡四川的擔擔麵多些了。

一看便覺得清涼，再喝就更加清涼的「凍抹茶梳打」（$42）味道清新怡神，不錯！

「咖喱牛肉湯烏冬」（$108）味道中規中矩，不算很出色，都算及格。

太太的飲品「熱焙茶牛奶」（$45）我只喝了一口，味道都不錯，她也喜歡。

「抹茶法式朱古力蛋糕」（$58）都幾大件，味道也不太甜，是我喜歡的甜度，可惜這蛋糕的口感偏硬，即使用叉子也要稍用點力才可以把它切開，就扣了不少分數。

雖然我覺得這次光顧所吃所喝只是一般，未算出色，不過這次我與太太都沒有怎麼試它的招牌軟雪糕和各式抹茶甜品，對它的評價不算十分全面，未算試到它的真章呢！

店舖名稱：Nana's  Green Tea
店舖地址：黃竹坑香葉道11號.2樓 206-207號舖
美味度：65/100

美味回憶：屹立多年老字號，火鍋配料有質素（大邊爐火鍋店）

這間位於火鍋店林立的九龍城區，雖然已在區立屹立多年而不倒，這一次我還是第一次光顧，踏上長長的樓梯，這間門面並不起眼的火鍋老店原來樓上吋有洞天，地方簡潔乾淨，感覺舒服。

這晚只得夫妻兩人，吃的不多，就只是點了一個「鴛鴦湯底」（$108），一碟大的「傳說中的封門柳」（$368）、一碟「白鱔片」（$118 ）、一份「大邊爐四式餃」（$92）和一碟「時令雜菜」（$50），有肉、有魚、有菜，不需吃飯，已是非常豐富飽肚的一餐。

火鍋未吃，小食先行，應該是因為九龍城多泰園人聚居和多泰國菜館吧，這裡的前菜小食竟然是少見的「青木瓜片」，微微的酸味，爽脆的口感，既特別，又開胃好味。

我的「鴛鴦湯底」揀了湯味較濃的「東洋金湯」和湯味較清的「冬瓜瑤柱湯」，前者的材料主要有粟米和南瓜，另外還有一大舊肉多骨少的豬骨在裡面，後者的主要材料瑤柱和冬瓜都有很多，絕對真材實料，而且同樣有一大塊非常多肉的豬骨在裡面。

「傳說中的封門柳」名字有趣，讓我不禁對它有所期待，到這大大碟的封門柳送到桌上，果然沒有令我失望，不但份量極多，而且肉質鮮明，足見十分新鮮。把肉質軟熟，瘦而不韌的封門柳放湯稍灼然後放進口中，也許牛肉的油份沒有安格斯肥牛那麼高，但健康少肥，軟腍而富肉味的封門柳，卻正是我與太太喜歡之選，好吃，好吃！

我倆都十分愛吃的「白鱔片」同樣份量十足，以這裡所收的價錢，實在非常抵食，爽口鮮甜的白鱔，讓我倆都吃得甚為滿足。

這兒的「大邊爐四式餃」同樣是水準之作，用料新鮮，各有特色，無論「莧菜帶子餃」、「時令西洋菜餃」、「鮮蝦水餃」還是「魚皮餃」，都是材料豐富，口感亦佳的出品，當中就以煙韌濃味的「魚皮餃」和爽口好味的「鮮蝦水餃」我就最為喜歡。

這間老字號火鍋店有水準如此，難怪可以在九龍城區這火鍋店兵家要地屹立多年了。

店舖名稱：大邊爐火鍋店
店舖地址：九龍城城南道12號地舖
美味度：75/100