美味回憶：素可泰（泰式素食）

九龍城泰國菜多，人盡皆知，但吃素食的，應該就只得這間。

細小的店子，陳設簡單，室內、室外都只有兩三張桌子。

前菜小食「魚蝦雙拼」一次過可嚐到素魚餅和素蝦餅，顏色較淺的素蝦餅味道與一般的泰國蝦餅相若，蘸點少酸少辣的自家製醬汁，香口好吃。

顏色較深的素魚餅帶點兒辛辣味，與素蝦餅相比，味道較為刺激，而我就喜歡素蝦餅多些。

「泰式炒飯」主要材料有素肉、芥蘭、紅椒、粟米等，材料頗多，飯就炒得較油，不夠乾身，味道雖不太濃，還過得去。

「馬拉盞炒通菜」這普通不過，可考驗廚子基本功的泰式炒菜，這兒炒得鑊氣足，也夠味，及格無難度。

「紫羅蘭花汁」與「洛神花汁」，一紫一紅，前者特別，後者有中國色彩，兩者相較，較甜的「洛神花汁」我較喜歡。

泰國有名佛國，素菜又豈可沒有了泰菜的份兒，素可泰是泰國第一代皇朝的中文譯名，也是當時的首都名字，這名字實在改得好，素，當然是可泰的。



店舖名稱：泰式素食
店舖地址：九龍城南角道28號地下
美味度：65/100