2020年6月13日

美味回憶:手工意粉的確好(Pici)


星期五的晚上,想吃得好一點,決定約老婆仔外出吃頓燭光晚餐。這晚的目的地是這間在港九都開了多間分店,主打手工意粉的意大利餐廳。






餐廳環境舒服,氣氛不錯,但客人都能自律,不會給人嘈吵的感覺。餐廳的男經理待客有禮周到,女侍應的招呼雖然略遜,這餐廳仍能給我留下頗佳的印象。


先上麵包,以紙袋盛載,有特色,不過麵包只是微暖,不夠熱燙,就只是一般。



前菜點來「吞拿魚牛油果他他」($120),吞拿刺身粒粒、牛油果蓉、紅洋蔥混合一起,配以自家製的開胃調味醬汁,份量不少,感覺清新可喜又好味。



慢煮牛面頰肉醬意大利寬帶麵」($140)的闊條麵比一般的機製意粉來得硬身,極有口感,而且富有蛋香和蛋味,但又不會過硬,感覺十分實在。經 8小時慢煮的牛面頰,肉質早已變得軟腍,散布在鮮黃亮麗的闊條麵旁邊,醬汁雖然略鹹,味道都不錯。



海鮮濃湯意粉」($130)有一隻連殼大蝦,多隻蝦仔和三隻連殼青口做材料,伴以蕃茄湯醬汁,味道挺好。青口嫩滑,大蝦入味,重點的粗身手工意粉更是煙韌彈牙,與大量生產的機製意粉不可同日而語。




餐廳只有兩款 Mocktail,我倆正好一人一杯,把它們一網打盡。


我的 Pici Punch($65)混合了橙、檸檬、芒果和菠蘿四種果汁,加上新鮮的熱情果,樣子帶著熱情的橙黃色,充滿濃郁的果酸味。



她的 Rosemary Limonata($65)成分由自家調配的迷迭香糖漿、檸檬汁和梳打水組成,顏色沒有我的 Pici Punch那麼亮麗悅目,味道也沒有那麼突出。


想吃有水準的手工意粉的話,Pici應該是個好地方。



餐廳名稱:Pici
餐廳地址:荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G03號舖
美味度:80/100


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