2016年1月9日

美味回憶:其門如市的晚市日本放題(大瀛喜日本料理)

說香港人喜歡吃日本菜,相信沒有人會反對。特別是在限定時段內可以任點任吃不同種類的日本菜式的日式放題,更是極受歡迎,只要稍有口碑,更加是客似雲來,不愁生意。

這一夜,忽然想吃日本放題的我,來到這間第一次幫襯的「大瀛喜日本料理」,見到的景象正是如此。這一天,其實我已經是下午五時半左右便已來到,因為之前已經打電話來訂位的關係,所以可以一來到便入座,原先估計時間這麼早,這間日本料理店應該不會太多人吧!誰不知,出乎意料之外,這偌大的店舖內竟然已經差不多全場爆滿,座無虛席,人多得實在誇張!很有理由相信,與這天是星期日和只要在7時半前結帳離開的話,便會有85折有關吧!



其實這店子不太好找,地址雖說是奶路臣街,商場的入口其實卻在砵蘭街;登上電梯,進入商場二樓後,又要轉乘專用升降機直上五樓,才能看到需要往下步行十數級樓梯才到達的店舖門口。



原來這店子地方一點不小,店子設計與大部分日本放題料理店大同小異,都算有點日本風情。


我與太太被安排坐到一張二人桌坐下,桌子不大,在擺放食物之後,更感細小。

這兒的點菜紙是放在一本小活頁簿中的,裡面以英文字母 A - F分別代表不同的食品。A是沙律小食、B是刺身、C是卷物與迷你手卷、D是壽司和火炙壽司、E是天婦羅、F是炸物、G是燒物、H是主食。客人可以在點選想吃的東西後,把撕下來的活頁點菜紙交給侍應,便可靜待食物到來。此外,在活頁簿的最後,還有五款甜品可供客人在揀選後告知侍應,便有餐後甜品吃了。

這天我吃的甜品,有「葡撻」、「木糠布甸」和「意式奶凍」三款,味道中規中矩,特別得來都過得去。



除了活頁簿中點菜紙上的食品外,這裡還有一張名叫「免費星級海鮮宴」的獨立的點菜紙,裡面有八款海鮮菜式,假如喜歡吃海鮮的話,大可以八款叫齊,不用另外收費。這天的我沒有點齊八樣,只是點了「辣酒煮東風螺」、「風味醬炒BB象拔蚌」、「XO醬炒花枝片」和「特式燒扇貝」四款,四款菜式都是的的骰骰的,份量不多,味道談不上很特別和好吃,總之辣有辣酒味,風味醬有風味醬的香辣味,XO醬有XO醬的瑤柱味,燒扇貝也有芝士味便是了。




這裡其中一個優點是飲品種類甚多,汔水、果汁等都有不少選擇,而且就連熱的維他奶和麥精維他奶都有,值得加分。雪糕雖只是雀巢的出品,都有幾款可揀,加上還有多款雪條可吃,也值得加分。



至於食物方面,來吃日式放題,一盤大堆頭大製作的「刺身拼盤」當然少不了,這天我們叫的「刺身拼盤」包括三文魚、油甘魚、綢魚、甜蝦、珍寶赤海蝦、北寄貝、鮑片、象拔蚌和貝柱多款,各款刺身雖不算頂級新鮮,質素也不能與高級日本料理店中的靚貨相比,都算過得去,吃來感覺尚好。




壽司就沒怎吃了,只吃了「黑松露三文魚腩壽司」和「蒲燒鰻魚壽司」兩款,質素普通,一試無妨。


燒物倒是不錯的,「香草燒紐西蘭羊鞍」和「鹽燒海蝦串」都燒得幾好,而我最喜歡,也覺得最好吃的,是「和風柚子汁燒牛汁骨」,入味,也好味。



炸物中的「流心一口芝士」則有點令人失望,味道欠佳,也不夠流心。

主食中,「鐵板蒜香一口牛」肉質軟腍,也頗好吃,用以平衡多款肉類菜式的「翠肉瓜野菌炒雜菜」有點鑊氣,味道尚佳。


較特別的是湯,這兒除了有水準平平,大可不叫的「黑目鯛魚海鮮湯」外,竟然還有以迷你小盅奉客,只需兩口便可喝完的「時令滋補燉湯」。這雖是綽頭而已,看那湯渣,原來真的有多款材料呢!




這間日本放題料理店雖然食物水準不算非常高,但上菜快,又沒有漏單,加上85折優惠後,每人只需二百元多些,已可吃得捧腹而回,都算值得幫襯。




店舖名稱:大瀛喜日本料理
店舖地址:旺角奶路臣街11號MPM文華商場5樓
美味度:65/100

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