2015年8月16日

美味回憶:綿羊豬真不錯(LIS Cafe)

因為購買了這酒店的兩日一夜住宿套餐的關係,所以事別才不過一個多月,我便再次來到這兒,吃了一頓頗為滿意的自助晚餐。



這次自助晚餐的主題是「匈牙利國寶級綿羊豬祭自助餐」,主打的是來自匈牙利的孿毛豬「綿羊豬」。我試了幾款以綿羊豬為材料泡製的菜式,好像「叉燒醬燒匈牙利綿羊豬枚頭肉」、「紅燒匈牙利豬腩肉」、「特式焗匈牙利綿羊豬飯」和「匈牙利綿羊豬芝士墨西哥烤餅」等,全部都十分滿意。原因無他,全因為這豬種的肉質確是好,既有肉味,肉質又軟熟,所以以之製作出來的叉燒,的確比一般普通貨色的叉燒來得好吃。啖啖肉的豬腩肉肥美甘香,以茄汁焗製的焗綿羊豬飯就又開胃又好吃。






這自助餐雖然沒有生蠔吃,但長腳蟹爪、青口、凍蝦等凍海鮮,還是沒有缺少的,而且也挺新鮮。



至於刺身、凍肉、沙律等方面,當然也不會沒有啦。








喜歡這兒的熱盤,數量雖不太多,也不太少,當中部分的水準都蠻不錯,好像前次到來都有吃過的「鎮江骨」便是其中之一,不過這晚的主角既是「綿羊豬」,所以我主力攻擊的都是牠,把不少的綿羊豬肉送進肚裡,所以其他的熱盤我便只好淺嚐便止,吃的不多了。

不過甜品還是要吃的。這兒的甜品款式可真不少,從中式的蛋散、糖水、以至各款西式蛋糕、甜點都有,當中的「杏仁雪蛋」、「檸檬金寶」和 「斑蘭椰汁布甸」等,都是較特別的款式。







也喜歡這兒有不少不同種類的茶包可選,在吃過一頓豐富的自助餐後,喝一杯消滯的紅茶,實在最好不過。



店舖名稱:LIS Cafe
店舖地址:香港仔黃竹坑道55號南灣如心海景酒店P3
美味度:75/100

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