美味回憶：我在輕井澤，不，是在兄井宅吃的抵食每日精選午市套餐「白兄」豚骨叉燒湯拉麵（兄井宅日本料理）

這一日，在港大聽完講座，在這間近日風波不絕的香港第一高等學府蹓躂一番之後，沿路向下走，來到水街，已是午飯時候。水街上，最有名的「巴依餐廳」並沒有午市套餐供應，數年前曾光顧過，印象不錯的 Safety Stop的午餐價錢又不太便宜，所以都沒有入內幫襯。結果，來到了這間小小的日本拉麵店門前，被它門外擺放的易拉架吸引住，看看價錢，合乎自己獨個兒吃飯不想吃得太貴的要求，便入內光顧。

這間以日本有名渡假勝地「輕井澤」的同音字「兄井宅」為名的日本料理店地方雖然小，環境佈置可有頗濃的日本小店風味，坐在裡面吃東西，看著店內大部分顧客都像是大學生的模樣，不禁讓自己回想起多年前自己也曾是個大學生，與大學同學們放學後一起吃飯聊天的美好時光。

這兒的「炭燒鰻魚飯」，我本來是想一試的，但在看見牆上寫著的「午市套餐」之後，我便改變了主意。這裡的「午市套餐」有兩個選擇，A的每日精選有三款，每款只是 $40，不收加一， B則是店長推介，價錢則由三十多元到四十多元不等，同樣不收加一。

這天的我既然想吃便宜些，最好當然是吃每日精選啦。在三款每日精選中，我最後的選擇則是名為「白兄」的「豚骨湯底叉燒拉麵」。

原來這兒的拉麵主要有三款，分別是豚骨濃湯底的「白兄」、蕃茄濃湯底的「赤兄」和黑蒜濃湯底的「黑兄」，此外，還有數款其他拉麵，不過最重要的，還是白赤黑三兄弟拉麵。

隨午餐奉上的是日特飲「凍芒果茶」先行送到，茶味都算夠濃，芒果味雖然稍淡，還算可以。

拉麵隨後送到，湯底味道也許不算十分之濃，但仍能喝出濃郁的豚骨湯味，叉燒有三塊之多，肥肉比瘦肉稍多一點，所以吃來特別油潤甘香，也許會膩了一點，但好吃。其他材料，好像黑木耳絲、香蔥、白芝麻等，也令這拉麵增加色香。不過這麵的溏心蛋不夠溏心，蛋味也不夠， 而且麵條也稍為軟身，就不太好。

不過這水準不差的拉麵套餐，才不過 $40，能說不抵食嗎？



店舖名稱：兄井宅日本料理
店舖地址：西環水街31號地下
美味度：70/100