旺角黑布街開了一間專吃溫體牛的專門店，名叫「唷。 溫體牛粉麵社」，與只是相隔數個舖位，專吃豬肉和豬內臟的專門店「豬大王」一豬一牛，正好相映成趣。
看店舖牆身上的介紹，所謂「溫體牛」，其實即是在凌晨屠宰上午現賣，沒有經過冷藏或冷凍的牛，肉質軟而不乾，能保存肉汁的甜味。從來未吃過溫體牛，這天下午，特地前往幫襯。
已經是下午茶時間，光潔簇新的小店顧客不多，侍應嬸嬸主動地為我介紹這店子的特色食品後，我點過想吃的東西，付錢後，便安坐我的座位上，靜待我的飲品和食物送來。
先叫點喝的，這兒的飲品選擇不多，只有「可樂」、「特濃豆漿」、「無糖新會柑青茶」（各$12）和「礦泉水」（$4）可揀，那便喝較特別，又健康的「無糖新會柑青茶」吧！喝的是凍飲，以高身膠樽裝奉客，茶味並不太濃，淡淡的味道解渴怡神。
「溫體牛」的牛部位選擇甚多，包括牛筋腩、牛肚、牛腸、牛小腸、牛肺、牛膀和陳皮牛丸，任選兩款，配蘿蔔、牛骨湯、河粉或公仔麵，售 $42。
「極上溫體牛」包括蝴蝶腩、坑腩、牛第一胃、牛海參和牛海膽，五款中自選一款，同樣配蘿蔔、牛骨湯、河粉或公仔麵，售 $59。
蝴蝶腩和坑腩較為常見，我當然吃過，牛第一胃、牛海參和牛海膽恕我孤陋寡聞，未聽過，也未試過。
第一次幫襯，先吃點基本的，就揀了「牛筋腩、陳皮牛丸雙拼河粉」一試這兒的溫體牛肉。
先呷口「牛骨湯」，味道清甜，好喝，不過湯比較油，要是可撇除多點油分，就更好了。
這兒的「牛筋腩」雖說有筋有腩，實質上只有腩，並沒有多少的筋。不過牛腩肥瘦俱備，肉質軟腍可喜，份量也頗多。
「陳皮牛丸」就有四粒，陳皮味極濃，肉質也爽，要是你喜歡陳皮的味道的話，一定會喜歡。
這兒的「河粉」是較特別的，比一般粉麵店的來得闊和透明，掛湯能力甚佳，也不錯。
這次初嚐溫體牛，印象挺好，價錢不貴，味道就比一般的為佳。這溫體牛專門店，我一定會再光顧，試試它的蝴蝶腩、坑腩、牛第一胃、牛海參和牛海膽的。
店舖名稱：唷。 溫體牛粉麵社
店舖地址：旺角黑布街97號地下
美味度：75/100
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