這間位處商廈之中，地方不太好找的私房菜，大廚招師傅原來曾跟名店利苑酒家創辦人光叔，即是常在電視飲食節目中出鏡的幟哥黃永幟先生的父親學藝，並曾在龍皇集團擔任大廚，這天我與家人一行四人，來到這兒慶祝家人生日，正好一試招師傅的廚藝。
我們吃的是每位 $388（另需加一），包括六道精緻菜式的四人餐。
第一道菜是賣相漂亮的「柚子醋涼泮鮮鮑魚條」，酸度適中的柚子醋，不會太搶冰凍爽口的鮑魚條的鋒頭，反而更能帶來清新開胃的感覺。
接著是一道燉湯，是「螺頭烏雞赤肉燉湯」，真材實料，火候老到，湯味自然清甜，我與家人都很喜歡。
「窩貼小棠菜配牛油白飯魚」接著登場。排列得涇渭分明的小棠菜和白飯魚，我較喜歡的是香口的窩貼小棠菜，粗身大條的牛油白飯魚就稍嫌它炸得較乾，不是太喜歡。
「金榜醬汁配北海道大帶子」賣相特別，以喇沙醬汁加入其他材料秘製的金榜醬，微微的辣，少許的甜，層次豐富開胃，配以經輕煎過的原粒北海道大帶子及香脆的麵包條，並有鮮紅色的蕃茄片托底，構成一幅美麗而富有立體感的圖畫。如果這天有叫白飯或有薄餅可吃的話，我真想把美味的金榜汁撈飯或蘸薄餅吃呢！
「海山蒜爆老虎大蝦球」是道十分惹味的菜式，以蝦膏、蝦醬、蒜粒調味爆炒的大老虎蝦，肉質爽彈，味道濃郁，雖然大蝦只得一隻，仍足以令人回味。
壓軸好戲還有「濃湯生拆蟹肉稻庭麵」，以雞湯為主，並以蝦殼、蟹殼熬煮過的濃湯湯味鮮甜，稻庭麵柔軟順滑，新鮮蟹肉更是下得甚多，夾極都有，作為最後的一道飽肚菜式，正是適合之選。
這晚的私房餐單，菜式名貴，蝦、蟹、鮑魚、帶子都有，味道亦好。而且這裡環境清靜，服務亦好，才不過 $388一位（未計加一），算得上是相當抵食。不只我感到滿意，就是同桌吃飯的長輩，也相當滿意。
店舖名稱：新橋世民私房菜
店舖地址：尖沙咀柯士甸路22-26號好兆年行3樓310, 317-318號舖
美味度：80/100
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