2016年8月16日

美味回憶:點「蒜」好(Mad for Garlic)

銅鑼灣近日新開的一間韓國過江龍餐廳,以「」為主題,雖有韓國菜吃,但更多的是意大利菜,把韓國菜與意大利菜fusion混合在一起,絕大部分菜式都與韓國人愛吃的「」有關,既創新又有特色,在韓國首爾已開有多間分店,這次落戶香港,雖然時間不長,已吸引不少人前往一試。



這夜與友人的飯聚地點,就在這裡,大伙兒吃了不少這餐廳中的特色菜式,吃罷大家都覺得甚為不錯。廣東俗諺有云:「不是猛龍不過江」,這大受歡迎的韓國餐廳,正是一個好例子。

MFG特色蒜蓉包塔」($48)與「德古拉殺手」($68)都是以蒜蓉為材料的特色麵包,兩款麵包都造型奇特,新奇有趣,令人一見難忘。

MFG特色蒜蓉包塔」就像是一支用多啦A夢法寶放大縮細槍放大了的巨型扁身鉛筆一樣,吃時由侍應把百吉包切成兩半,包內原來藏著大量生蒜,熱暖香脆的百吉包,以生蒜伴吃,感覺挺佳。



德古拉殺手」以家喻戶嘵的吸血彊屍德古拉伯爵為名,蒜味濃烈,六片厚身圓麵包伴著中間通常放置法國蝸牛或田螺的盤子,裡面卻並非放有蝸牛或田螺,而是放置著大量焗得香甜的蒜瓣,吃時把蒜瓣和其他配料舀到麵包面上吃,味道比一般的蒜蓉包更濃。


MFG招牌意大利薄餅」($108)以蝦、菠蘿和炸蒜片為主要材料,材料配搭在傳統中見創意,風味獨特,薄餅脆而薄,味道甜而香,怪不得能成為餐廳的招牌薄餅。



香辣三重蒜味海鮮意粉」($108)絕對值得一讚。香濃惹味,蒜香撩人的味道,讓這意粉與海鮮的吸引力倍增,教人愛不釋口。



檸檬辣魷魚韓風意大利飯配醃漬蒜芯」($128)的味道比一般的意大利飯來得清新,口感雖較為黏稠,但誘人的味道卻令人不禁叫好。


烤MFG招牌肉眼扒配蒜頭山」($398)的肉眼扒足有22oz,份量十足,這招牌肉眼扒因為所用的牛扒產地和等級而分為三種不同的價錢,這夜我們吃的是最貴的澳洲M9和牛,烤得大概七成熟的澳洲和牛,在大量的炸蒜陪襯下,蒜香肉香俱備,你不搶我的鋒頭,我不搶你的鋒頭,兩者相配,更添美味。


鮮薄荷冰茶」($36)薄荷味頗重,冰涼透心,正是解渴佳品。


這間別出蹊徑,以「」為賣點,把韓國菜與意大利菜共冶一爐的餐廳,確是別有風味,與別不同,如果愛吃蒜的話,一定非常喜歡。




店舖名稱:Mad for Garlic
店舖地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1104號舖
美味度:75/100

沒有留言:

張貼留言