到近日，我終於又再到「和牛燒肉純」吃燒肉，，但這次卻不是在尖沙咀店，而是在銅鑼灣店。
這店子地方不大，但開放式的廚房卻一點不小。店子陳設簡單而不失雅致，還帶有點點日式風情。
店中近期主打的是「佐賀牛」。一場來到當然是吃它。此外，還有數款燒肉，讓我和太太可以一起品嚐。
先來兩杯「蘋果汁」（$30）。兩杯完熟「蘋果汁」色澤介乎奶白與奶黃之間，入口清甜，我和太太都十分喜歡。
我們一共吃了四款燒肉。
先是「薄切牛舌」（$108），牛舌雖只是薄切，口感始終沒有厚切那麼好，沒有厚切吃得那麼痛快，但作為第一道的燒肉，仍然適意。
接著是「黑毛豬腩肉」（$98）。這豬腩肉肉質不差，肥瘦比例均勻，是好吃的，不過如能再肥一點，我會更加喜歡。
「日本產和牛排肉」（$120）色澤鮮明，一看便知新鮮，其實肉質已經不錯，蘸點燒汁，味道挺好，我與太太都感到滿意。
「厚切A5佐賀和牛小排」（$400）是這夜最期待，也最好味的一道燒肉。單從它的外貌已知是靚貨。只見五小件呈長方體狀的A5佐賀和牛小排，色澤鮮明，粉紅泛白，白色的油花均勻地分佈於肉中。把它們夾起放進爐中四邊四面烤至七成熟，不用下檸檬汁和蘸上燒汁，只需把它們放進口中，嘴裡立刻可以感受到油份充盈，滿口都是甘香的滋味，完全無渣的牛小排肉轉眼間便已融化，豐腴的味道在一剎那間化開，在口中久久不散，教人明白到何謂齒頰留香。
這一夜，單是吃這好東西，已覺得此行不枉了。
店舖名稱：和牛燒肉純
店舖地址：銅鑼灣恩平道42號亨利中心15樓
美味度：80/100
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