美味回憶：初會，小王（小王牛肉麵）

來自寶島台灣的「小王牛肉麵」在港落腳多時，一直都未有去試它。近日它剛在奧海城開了新的分店，見近近地，便走去試試。

始終是新店，店子企理簇新，給人良好的印象。不過食物水準方面，這次初訪的印象，卻只是平平而已。

「半筋半肉麵」的粗麵還算可以，牛筋也夠腍滑，但牛腱不多，只得兩件，而且味道和口感都只是普通，並不突出。至於更重要的牛肉湯，湯色尚算清澈不油，但味道過鹹，犯了過猶不及的毛病。

「麻醬A菜」的麻醬下得毫不吝嗇，假如蘸得太多的話，會過於濃味，如果蘸得適量的話，就還不錯。

小食「安平蝦卷」炸得外層酥脆，裡面的豬肉餡夾雜著少許蝦仔，味道反而幾好，不過隨蝦卷奉上的醬汁同樣犯了味道過濃的毛病，我就覺得不蘸它或只蘸少許在蝦卷上會更好味了。

其實「小王」的台灣菜式種類是幾全面的，並非只得牛肉麵那麼簡單，雖然這次晚餐的印象只是一般，下次如果再來，吃些其他甚麼的話，也許會發現其他美食也說不定。




店舖名稱：小王牛肉麵
店舖地址：大角咀海輝道11號奧海城一期UG層23.&25號舖
美味度：60/100