美味回憶：華嫂的早餐（華嫂冰室）

在元朗屏山打出名堂多時的「華嫂冰室」，雖然我早幾年已經去過，但畢竟路途較遠，試過一次之後，便一直未有再次到訪。想不到最近一兩年，華嫂跳出屏山，踏足港島、九龍，在灣仔、觀塘和尖沙咀先後開了數間分店，絕對是愛吃它的美食的人的喜訊。這一天，正值放假，想起華嫂的早餐，便即興與老婆仔到它的尖沙咀分店吃個美味的早餐。

我的早餐選擇是材料較為特別，適合愛試新東西的我的「肉眼筋墨魚丸米線」（$40）。我選的湯底雖只是清湯，並沒有加錢轉為冬陰功湯底、皮蛋芫茜湯底或蕃茄湯底，但味道清甜，感覺舒服。墨魚丸足有三粒，肉眼筋更是大量供應，當中我尤愛口感甚佳，柔韌中又甚有彈性，而且頗有肉味的肉眼筋。這米線份量不少，吃上一碗，已經甚飽，以這價錢，有這質素，值。

「香煎豬扒配通粉」（$37）是老婆仔的選擇。我雖沒吃這個，但看那賣相，共似乎煎得甚好，聽她說，也很滿意呢！

兩夫妻一起分享的「招牌芝士鹹牛肉蛋豬仔包」（$22），用的雖只是簡單的食材，但新鮮熱辣送到，趁熱吃，各款材料產生的微妙化學作用，已能讓人感到平凡的幸福。

沒喝「樽仔奶茶」，只喝了普通的「凍奶茶」，味道也許沒有「樽仔奶茶」那麼濃甜，茶味 還不錯。

「華嫂」衝出屏山，踏足港九，真是愛她的人的喜訊。



店舖名稱：華嫂冰室
店舖地址：尖沙咀棉登徑8號地下G7-G8號舖
美味度：75/100