2017年3月8日

美味回憶:美不勝收的精彩晚餐(Elephant Grounds)

入夜後的永豐街,遊人疏落,一間透著亮光的玻璃屋子裡,卻有不少客人在用餐、聊天、看文件或是用手提電腦上網,好不熱鬧。



其實這是咖啡店 Elephant Grounds的灣仔分店,也是這咖啡店的第二間分店。這夜的我,與太太兩人,正是在這間環境舒適,令人十分放鬆的餐廳中享用了一頓十分精彩,美不勝收的晚餐。


這兒的環境的確是幾舒服的,劃分為高低兩部分的咖啡店,裝飾雖不太多,但頗有特色。那些酷似桑拿房的座位設計,坐得也許不算怎麼舒適,可也頗為特別。牆上的一幅富有立體感,寫著店子名字 Elephant Grounds的繪畫,就非常吸睛。




店裡沒有晚市套餐供應,看那些設計簡樸的單頁餐牌,不少單點散叫的菜式,看來也頗吸引,特別是飲品方面,更是選擇眾多,讓人看得眼花繚亂。



這兒的沙律共有三款,當中價錢最貴的一款是 Winter Plumkin Salad($95),以全素食的沙律來說,價錢並不便宜,但實在好吃。多款新鮮健康的食材,好像南瓜、牛油生菜、皺葉甘藍、紅莓乾、杏仁片等,配以味道甚佳的蜜糖芥末醬汁,成為了令人不禁叫好的美食,使我一試傾心。


Salmon Avocado Poke($110)是這兒的兩款招牌菜式之一。大量嫩滑無比的切粒三文魚與柔滑如絲的牛油果粒配以開胃的辣根汁與柚子醬油,吃時無論以薄而脆身,散發著輕柔甜味的芋頭薄片盛著來吃,還是簡單直接地以匙羹把三文魚粒與牛油果粒一起送進嘴巴,都一樣美味。






餐廳另一道招牌菜是 Miso Black Cod($145)。這主菜的擺盤實在漂亮,看似不經意地舖陳在碟子上的食材,無論是配角的毛豆、椰菜花、海苔、薯仔、蘿蔔以至主角的黑鱈魚,在白麵豉醬調味下,都香甜味美,讓我幾乎把偌大的碟子上的所有東西全部吃光。




另一道主菜是 Aburi Short Rib Don($125),印有淺紅紅色大象下半身、粗壯象腿和幼細尾巴的大碗子內,裝載著把飯面完全遮蓋的紅薑絲、綠蔥花、黃粟米、主角的牛小排和放於中間的溫泉蛋,紅、黃、藍、白、黑五色紛陳,悅目極了。這丼飯的三十六小時慢煮牛小排雖然較乾,但把溫泉蛋攪破,讓蛋漿與下了日本常見的拌飯材料香松的白米飯撈勻之後,牛小排軟熟但偏乾的問題便一掃而空,讓這丼飯變得好吃得多。



這兒的沙律、前菜和主菜固然精彩,其實這兒的甜品同樣出色。

老婆仔在餐廳三款自家製作的雪糕中揀選了 Earl Grey Cookie($44)。滿是伯爵茶味道的雪糕中夾雜著曲奇碎,感覺特別,愛喝伯爵茶的話一定喜歡。



最喜歡朱古力的我就不作他想地叫來 Nutella French Toast Ice-cream Sandwich($68)。這兒的雪糕三文治是挺有名的,而且每隔一段時間便變更口味,今期推出的味道是榛子朱古力名牌Nutella的味道,無論從外到內,都能吃出榛子的味道,外層香脆,夾雜著細碎的榛子粒,內裡的雪糕也甜美怡人,用手拿著雪糕三文治大口大口地吃下去,每口都是甜蜜和滿足。



說這夜的晚餐美不勝收是沒錯的,特別是當我看到自己特地在最後才下單,季節限定飲品之一的 Rainbow Latte($60)的時候。這以白朱古力與主要材料製作以成的特飲,在白色的奶泡上浮現出色彩鮮豔,造型酷似的彩色天鵝拉花,讓人看得著迷,幾乎不想把這美麗悅目的拉花破壞。




呷上一口,但覺味道沒有想像中甜,甜味適中,正是不用加,也不用減的味道。待得喝到中途,天鵝開始變樣,再用匙羹把天鵝搗散,一幅豔麗的抽象水彩畫立刻呈現眼前,又是另一番的景致。


老婆仔的飲品沒有我的那麼花俏,只是平實地叫來 Yuzu Oolong Tea($58)。這「柚子烏龍茶」的柚子味和茶味平衡得很不錯,不會有那一方佔盡優勢,細水長流的味道,就像我與她的感情一樣,雖不驚天動地,但細水長流。


這天的晚餐,可算是近期自己吃得最滿意的西餐。要是找上一天,在陽光亮麗的下午到來,相信會更愜意呢!



店舖名稱:Elephant Grounds
店舖地址:灣仔永豐街8號永豐大廈地舖
美味度:85/100

2017年3月5日

美味回憶:大街的小食,低調的高手(低調高手大街小食)

這間名字特別,獨沽兩味只賣經典港式小食「雞蛋仔」和「格仔餅」,自稱低調高手,卻開在筲箕灣有名食街一隅的小食店,生意極好,名氣也大。自己之前數次路過,都見到大排人龍,總是過其門而不入,沒有一試它招牌雞蛋仔的滋味。





這一天,遠道從九龍來到香港筲箕灣,在乘車往石澳之前,又再路經這店,可能是時候還早吧,竟然見到它沒有人在買雞蛋仔或格仔餅,正好買一底「雞蛋仔」($17)作為吃午餐的小食。


正所謂聞名不如見面,這兒的「雞蛋仔」確是不錯,夠熱,夠香,也夠味,外脆內軟,香甜可口,顏色也漂亮,亮麗如陽光的色澤使人食欲大增。這店子的生意比附近其他的小食店來得好確是不無道理。



店舖名稱:低調高手大街小食
店舖地址:筲箕灣東大街76A號B3號舖地下
美味度:75/100

2017年3月4日

美味回憶:廉價美食,燒鴨瀨粉(洪記士多)

石澳這個僻處港島一隅,情調迷人的地方,除了有漂亮的沙灘,獨特的小鎮風情,美麗的海景外,其實還有美食。

這天來到多時沒來的石澳,我在細賞過這兒的漂亮景色,如畫風光後,便在這兒光顧了網上口碑不俗的「洪記士多」,吃了這裡評價不錯的「燒鴨粗麵」($26),而和我同遊石澳的太太,更幸運地在沒有叫髀位下,吃到一碗「燒鴨髀瀨粉」($26)。


這兒雖名為士多,但其實有粉麵可吃,除了較為少有的燒鴨外,一般港式粉麵的餸,好像魚蛋、牛丸、雲吞、牛腩等,以至較為特別的叉燒、豬肚、雞腎等都有,選擇可真不少。


不過既然這兒最多人讚好的是燒鴨,初次到來的我,當然是吃燒鴨啦!事實上,這兒的燒鴨確是不錯,肉質與味道都有中上水準,加上味道不錯的湯和沒有鹼水味的粗麵,才賣二十多元一碗,絕對物有所值。太太的「燒鴨髀瀨粉」我雖沒吃,但她的評價,也很正面呢!




兩碗燒鴨粉麵,加上一碟「蠔油生菜」($12),把肚子填飽後,這天的石澳半天遊也告一段落,要到下次才再探訪這個美麗的地方了。






店舖名稱:洪記士多
店舖地址:石澳石澳村326號
美味度:70/100

美味回憶:有糖果可夾的樓上西餐廳(Candies Foodies)

友人介紹的這間門面隱蔽的樓上餐廳,需要拾級而上,才能發現上面別有洞天。名字特別,叫做 Candies Foodies。餐廳內原來有免費糖果可讓顧客拿取,客人只需在光顧時讚好餐廳的 Facebook網頁,便可自行免費在糖果櫃內夾取一小袋糖果。雖然糖果櫃內的糖果種類不是太多,都算是一個吸引客人光顧的特別點子。






這餐廳地方不太大,也不太小,但陳設佈置都幾有特色,甚多令人眼前一亮的裝飾。我與太太來吃的是晚餐,兩夫妻分別在意粉,意大利飯套餐和荷蘭薄餅套餐中各自點選了一款。





這兒的晚餐主菜是不包餐湯和沙律的,如果想喝湯和吃沙律的話,便要另加 $20才能有升級優惠享用。那便吃得豐富些吧!



兩款沙律選擇,兩夫妻剛好一人一款,小巧的「巴馬火腿沙律杯」與「煙三文魚沙律杯」,份量不多,味道正正常常的,都幾開胃。


是日餐湯是「南瓜湯」,口感雖較稠,味道尚佳。


主菜之一的「煙三文魚刁草水瓜紐忌廉芝士荷蘭薄餅」($108)較為特別。這荷蘭薄餅比一般的意大利薄餅來得更為薄身,餅邊烘得微微焦脆,中間部分則仍然熱暖軟熟,帶給人另類的薄餅感受,不過材料就不是太多。



另一款主菜「法國鴨肝牛肝菌扁意粉」($128)味道挺好,香味濃郁,意粉口感像樣,我與太太都覺得甚為滿意。唯一的缺點是這意粉的主角鴨肝實在太少,只得一件,實在令人吃得不夠痛快。


其實愛吃菇菌的我這夜還點了吸引的「野菌蟹肉芝士釀意大利大啡菇」($65)作為小吃。爽甜多汁的大啡菇,釀入了蟹肉、野菌和鹹香的芝士,根本難以有不好吃的道理,這頭盤小吃,我當然照單全收。




雖然餐飲改喝特飲要加錢,但愛嚐新的我仍然叫來名字簡單得來正面的特飲「陽光」做餐飲。這杯「陽光」以熱情果、菠蘿、士多啤梨、橙和梳打水為材料,果汁味濃郁澎湃,顏色也亮麗溫暖如同陽光,這餐飲,沒有揀錯呢!


這夜我倆雖沒有換糖果,但一對無飯夫妻一起吃一頓豐富的晚餐,心仍然是甜的。




店舖名稱:Candies Foodies
店舖地址:尖沙咀樂道36-50號華源大廈1B-2B閣樓
美味度:70/100

2017年3月1日

美味回憶:唐風小歇(唐風小築小食屋)

數香港自己最喜歡的地方,志蓮淨苑與南蓮園池一定榜上有名。喜歡它的古雅,喜歡它的建築,喜歡它的禪意,喜歡它的園林......可沉思,可默想,可散步,可攝影,可賞花,可......特別是平日的清晨時份,又或是黃昏入暮,遊人沒有那麼眾多的時候,更似別有天地,並非人間。




不過這天我遊園的時候不早,不晚,而是下午的時候。在園中遊走半圈之後,來到這間名字充滿古意的「唐風小築」,只是吃了一件簡單的小吃「芝士蘑菇飛碟」,伴以一杯涼快的「凍阿華田」。「芝士蘑菇飛碟」即叫即製,十分熱燙,多士邊經烘過後,微微帶脆。蘑菇份量不太多,也不太少,在半融的芝士作伴下,味道還不錯。





在這「唐風小築」小歇一會,看看店中清雅芳香的水仙花,縷縷幽香沁人心脾,在心曠神怡間,吃過小巧的「芝士蘑菇飛碟」,片刻小休過後,是時候繼續行程,細賞園中秀麗的園池景致了。




店舖名稱:唐風小築小食屋
店舖地址:鑽石山鳳德道60號南蓮園池
美味度:60/100