Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：旺角午市日式放題（八幡屋）

2015年9月28日

美味回憶：旺角午市日式放題（八幡屋）

旺角特別多走廉價路線的日式放題料理店，就以兆萬中心為例，粗略估計，大大話話都有四五間之多，放題價錢一般不貴，午市放題二百元一位還不到，便可以吃到。這天我與太座兩人幫襯的，正是「兆萬中心」的其中一間，名叫「八幡屋」。

這兒的午市放題，由星期一至星期日都有供應，未計加一，價錢是 $158一位，在這兒數間有做日式放題的日本料理店中，不是最便宜的，可也不算貴。

這兒的環境是偏黑暗的，不過靠窗的位置如果有陽光的話，都會頗為明亮，雖然這天天色陰暗，沒有甚麼陽光，但從窗外望去，上可見天，下可見地，感覺仍算開揚。

既是放題，這天吃的東西當然不少，水準則甚為參差。

刺身是吃放題的重點，當然要試，這天所吃的，有三文魚、吞拿魚、劍魚腩、甜蝦、針魚、鯛魚、榮螺片、馬刀貝、鮑片和虎蝦，各款魚類刺身的新鮮度只是一般，魚身顏色不夠鮮明，魚味也薄，較好的只有針魚。蝦和貝類相對較佳，無論甜蝦、虎蝦、鮑片、榮螺片和馬刀貝都見好吃。

但壽司是令人失望的。兩款壽司，無論「黑松露油甘魚壽司」還是「火炙胡麻三文魚壽司」都沒有想像中的好，迴轉壽司店的壽司比它們的水準還要高。

燒物方面，「鹽燒冬菇」燒得過火，菇身乾而無汁，味道鹹得來更有點苦，是失敗之作。「鹽燒牛舌」的口感不錯，只可惜師傅的鹽下得過於重手，牛舌味道十分之鹹，成為這串燒的最大敗筆。「鹽燒鯖魚」也犯了燒得太乾的毛病。燒得比較好的就只有「鹽燒雞翼」和「鹽燒虎蝦」，算是不過不失。

炸物「天婦羅炸蝦」倒是做得不錯，「芝士年糕」也見對辦，「地獄汁煮螺」微辣的味道也能刺激刺激味蕾，感覺不差。不過「清酒煮蜆」的酒味淡薄，就沒有「地獄汁煮螺」那麼討好了。而「黃金焗蠔」和「芝士大蝦金龍船」就根本沒有甚麼蝦肉和蠔肉可吃，吃的純粹是芝士的濃郁味道而已。