美味回憶：相當滿意的下午茶（王林記潮州魚蛋粉麵）

在筲箕灣東大街覓食，如果想吃港式粉麵的話，以往第一時間必定想起名店「安利魚蛋粉麵」，招牌的「切腩魚片頭豉油皇撈粗」，的確水準甚高，讓人不禁讚好。但其實，在同一條街上的另一間「王林記潮州魚蛋粉麵」，招牌菜除了魚蛋粉，就連切腩也甚有水準，不單不比食物水準大不如前的「安利」遜色，而且有過之而無不及。

這一天來到筲箕灣，我與另一半就在這間「王林記潮州魚蛋粉麵」吃了一頓滿意的下午茶。

「切腩香蔥魚蛋豉油皇撈粗」（$57）的豉油顏色深濃，均勻地沾在爽口的粗麵之上，口感軟腍，又有肉味的切腩，份量不少，連著筋膜的部分滑而不膩，質素比「安利」的更佳，少許的芽菜能為這撈粗加添清爽的感覺。另碗裝載的上湯內，香蔥魚蛋雖然只有三粒，三粒都不細小，香蔥味不算突出，但魚味夠濃，又夠彈力，都不錯。

同樣是雙併的「切腩魚片頭豉油皇撈粗」（$57）是太太的選擇，比魚蛋香口的炸魚片頭，味道比魚蛋濃，也更可口。

同場加映的「奶醬多」（$15）多士脆，奶醬甜，我與太太雖然分甘同味，每人只吃了半件，也覺邪惡非常，加上一杯少甜的「凍朱古力」（$20），這一個超級邪惡的下午，實在太滿足了。

店舖名稱：王林記潮州魚蛋粉麵
店舖地址：筲箕灣筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號舖
美味度：80/100

美味回憶：黃色的小店，低調的高手，大街的小食（低調高手大街小食）

屈指一算，沒吃這間人氣雞蛋仔格仔餅小食店最少也有四五年了。這一天，既然難得來到筲箕灣，沒有理由不來幫襯，重溫這可能是全香港最好味的「雞蛋仔」的美味吧！

一別經年，這小店的門面幾乎沒有改變，不過原來它已進化成為香港人的「米豬連」小店，並且已登記為今年立法會選舉的飲食界選民，還得到了「黃色證書」，成為一定要支持的黃色小食店，就更加令我吃得放心、安心和開心。

這兒的雞蛋仔和格仔餅，雖然有心思地製成了甜、酸、苦、辣、鹹五種不同的口味，但我還是喜歡最傳統和經典的「原味雞蛋仔」（$20/底）。這「原味雞蛋仔」，烘得外脆內軟，香甜味美，仍是我多年前便已喜歡的口感和味道。我雖然沒有吃過全香港所有店舖的雞蛋仔，但在我吃過的雞蛋仔之中，這間「低調高手大街小食」製作的，絕對是最好味道的出品。

一間食物味道超群的黃色小食店，怎能不多多捧場！



店舖名稱：低調高手大街小食
店舖地址：筲箕灣東大街76A號B3號舖地下
美味度：80/100

美味回憶：大街的小食，低調的高手（低調高手大街小食）

這間名字特別，獨沽兩味只賣經典港式小食「雞蛋仔」和「格仔餅」，自稱低調高手，卻開在筲箕灣有名食街一隅的小食店，生意極好，名氣也大。自己之前數次路過，都見到大排人龍，總是過其門而不入，沒有一試它招牌雞蛋仔的滋味。

這一天，遠道從九龍來到香港筲箕灣，在乘車往石澳之前，又再路經這店，可能是時候還早吧，竟然見到它沒有人在買雞蛋仔或格仔餅，正好買一底「雞蛋仔」（$17）作為吃午餐的小食。

正所謂聞名不如見面，這兒的「雞蛋仔」確是不錯，夠熱，夠香，也夠味，外脆內軟，香甜可口，顏色也漂亮，亮麗如陽光的色澤使人食欲大增。這店子的生意比附近其他的小食店來得好確是不無道理。



店舖名稱：低調高手大街小食
店舖地址：筲箕灣東大街76A號B3號舖地下
美味度：75/100

美味回憶：撈粗好，牛腩差，西多士就都不錯（安利魚蛋粉麵）

筲箕灣食街東大街老字號「安利」的牛腩、魚蛋、魚片頭等物一向有名，多年前吃過，也印象深刻，感覺甚佳。

這一天，再次來到，只見門前熱鬧依舊，店內也座無虛席，就連藝人三人組合「草蜢」中的其中一位成員也座上客之一，雖然店舖地方不小，仍然需要拿過號碼紙稍事等待。

大概十分鐘後，終於等到有位，連隨叫來「切腩魚蛋撈粗」，再加碟「西多士」，慢慢享用。

「切腩魚蛋撈粗」有好有差，好的是撈粗，麵條爽，味道好，確是水準之作。魚蛋不是特別好，總算彈牙和有點魚味，與三顆魚蛋一起奉上的魚片頭也可以收貨。但切腩實在差，肥筋位固然是無，瘦肉也是乾乾的，肉質粗糙是它最好的形容詞。要是下次再來的話，那便只叫魚蛋和魚片頭好了，要吃牛腩，還有十分多好選擇呢，那用吃它！

幸好「西多士」有意外驚喜，可揀下煉奶或糖漿的「西多士」，我揀了少吃的煉奶。早已抹上一小塊牛油，再自行淋上了煉奶在上面的「西多士」面層柔軟，底層又有點脆口，整體感覺不俗。這兒的「西多士」竟然比切腩還要好得多，實在令自己大感意外。

始終，筲箕灣對自己來說是個路途遙遠的地方，下次再來，也不知是甚麼時候了，希望它的牛腩可以有進步，和「西多士」一樣好吧！



店舖名稱：安利魚蛋粉麵
店舖地址：筲箕灣東大街22號
美味度：65/100