美味回憶：無意路過，一嚐名物（大寶冰室）

這間地方不大，環境普通，甚至有點簡陋的「大寶冰室」雖然在大半年前因為網上的一篇潮文大讚它的「生煎土魷肉餅飯」而平地一聲雷地火速爆紅，但對肉餅的興趣只是一般的我就一直沒有打算去造訪。

直到近日，一次在元朗蹓躂過後，正好經過這間冰室外，一看那招牌，覺得有點印象，便上網查看一下，才發現它原來就是前陣子大名鼎鼎的人氣名店。這一天可能時間尚早，還未到午時最旺的時間，而且也許熱潮已過，冰室外完全沒有人在排隊，可以直入，正好讓我入內試試。

雖然這冰室說它是「蕃茄湯專門店」，但第一次光顧，當然不會吃其他，一定是叫它的馳名「生煎土魷肉餅飯」（$54）啦！加隻「荷包蛋」（$6），加杯「凍檸茶」（$2），就成了這天的豐富午餐。

這兒的「生煎土魷肉餅飯」確實是不錯的，稍嫌有有點偏硬的白飯因為有豉油汁和刺破荷包蛋後的蛋汁加持，味道挺好，主角的生煎土魷肉餅足有兩大件，味道甚香，外層煎得脆身，裡面就軟腍得來有點彈牙，口感甚佳。好像帶點兒南乳味的味道雖說有點鹹，但佐以白飯之後，一啖白飯，一口肉餅，就不會讓人覺得偏鹹了。也許這肉餅未至於誇張到要慕名而來，但要是有緣路過而又肚餓的話，這肉姘還是值得一試的。

店舖名稱：大寶冰室
店舖地址：元朗民合徑8號幸禮樓2期地下16及27號舖
美味度：75/100

美味回憶：歷史悠久的老字號冰廳（雪山冰廳）

這間歷史悠久，已開業接近七十年的「雪山冰廳」，自從在好一段日子前翻新過後，我便沒有去過了，直到這一晚，我才與太太一起舊地重遊來探探它。

這冰廳原來的舊裝修當然沒有了，取而代之的是一個亮堂堂的，現代化了的環境，企理乾淨，坐得也比以前舒服。

這天來到，我倆點了冰室推介的「始祖椒鹽豬扒飯（炒底）」（$78）加燉湯（+$15）、一份「上湯香菇浸時蔬」（$35）和一個包括「經典芝蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉」（$62）的常餐。

「始祖椒鹽豬扒飯（炒底）」因為用上了炒飯底，又添加了辣椒在炒飯裡面，剛剛炒起便上桌，是名副其實的熱辣辣。炒飯炒得甚好，飯粒乾身分明，雖然稍油，仍然好吃，而且相當刺激開胃。早已切成數件的椒鹽豬扒，泛著油光，十分惹味，不過就稍有點鹹，以「凍檸茶」（+$3）伴吃，正好解辣解膩和把鹹味沖淡。

這天的燉湯是「牛蒡杞子燉赤肉」，湯味清甜可口，是好喝的燉湯。

「經典芝蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉」吃的絕對是老派港式西餐風味。傳統的港式漢堡包，包上撒了大量芝麻，包身柔軟，芝士、煎蛋與漢堡扒的組合令我不由得想起昔日港式快餐名店「時新漢堡包」美味的漢堡包，也許這裡的漢堡包還未及當年「時新漢堡包」的美味，可已能讓我回味一番。

「迷你肉醬意粉」說是迷你，實質上一點也不迷你，大碟的意粉，加上漢堡包，絕對足以飽肚，而且意粉也頗彈牙呢！

這天「上湯香菇浸時蔬」的時蔬是爽甜的娃娃菜，廚師十分慷慨，娃娃菜極多，配以少許香菇，才三十多元，抵食度滿分。

在今日的香港，在時代的洪流衝擊下，有歷史的食肆已經愈來愈少，仍能繼續經營的，實在應該多加珍惜。

店舖名稱：雪山冰廳
店舖地址：深水埗青山道62D號地舖
美味度：70/100

美味回憶：社企良心冰室，惠澤社群（銀杏冰室）

多得朋友的好介紹讓我知道這間由社企「銀杏館」所開的「銀杏冰室」，讓我在復活節假期中先後來了兩次吃早餐和午餐，讓我更加了解這間惠澤社群的社企良心冰室。

說它是社企良心冰室當然並非無因，只要看看它的早市和午市餐牌便可即時知道我為何會這樣說。

先說我沒有吃過的麵包，有名字有趣，一元一個的「銀包」和「老餅」、有只售兩元一個的「甜餐包」、「鹹餐包」、「芝麻包」和「提子包」，就算是港人最愛，最經典的「菠蘿包」和「雞尾包」，也只是三元一個，在今時今日，百物騰貴的香港，這價錢是否便宜得令人難以置信？

再說我吃過的早餐和午餐，我吃的早餐只是 $18，已經有「醬香燜雞飯」（$10）、「有機時菜」（$5）、「水煮蛋」（$2）和「中國茶」（$1），相比起一般的茶餐廳和冰室的大路港式早餐，價錢絕對便宜了接近或超過一半，味道也許只是中規中矩，不會特別出色，但無論燜飯還是時菜都份量十足，加上一隻烚蛋和一杯解膩的中國茶，已經是一個豐富飽足的健康早餐。

至於午餐呢？這裡雖然沒有午市套餐，只能散點，但我吃的午餐有肉：「蠔油燜雞」（$10）、有菜：「有機時菜」（$5）、有蛋：「水煮蛋」（$2）、有湯：「婆婆靚素湯」（$10）、有飯：「絲苗白飯」（$2），有茶：「中國茶」（$1），埋單計數，才不過$30，要是我只喝湯，不喝茶的話，更是連三十元也不用便可以吃到一個豐富的午餐，而且味道也過得去，加上夠健康，雞是燜的，菜是灼的、蛋是烚的，就是湯也是以海底椰、蘿蔔和腰果煲的無味精素湯，你說是不是無得輸？

這冰室的環境無疑是不太寬敞的，但新開不久，環境仍然十分光鮮亮麗；雖然冰室的服務效率仍需進一步提升，但各位中老年夥計的服務態度可是挺好的。

雖然這裡的晚市小菜價錢調整回與一般的茶餐廳和冰室相若，不過這間既為社會上有需要人士提供超廉價又健康的早午餐，又聘請了不少年近或年逾六十歲的中老年人當侍應，為他們提供就業的機會的社企冰室，我已決定和朋友找一晚再去拜訪，試試它的「老師傳私房菜」晚餐了。

店舖名稱：銀杏冰室
店舖地址：深水埗醫局街203號地下5號舖
美味度：60/100