2019年4月28日

美味回憶:期間限定特別版香橙與芒果口味生朱古力(Royce' Chocolate)

一向十分喜歡的日本朱古力品牌 Royce' Chocolate最新推出的期間限定特別版 Orange & Mango口味生朱古力,最近剛好給我見到,忍不住買來一試。這帶有香橙與芒果味道的生朱古力,口感一貫滑膩得如同凝脂,但味道就稍甜了點,沒有期望中的清新,不過這品牌的生朱古力一向是我的心頭好,即使這次的特別版味道偏甜,仍然是能夠讓人感到快樂的美食。





店舖名稱:Royce' Chocolate
店舖地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3001號舖
美味度:70/100

2019年4月22日

美味回憶:久聞其名,名不虛傳(春水堂人文茶館)


成立於1983年,在台灣早已享負盛名,創製出世界首杯台式「泡沫紅茶」和「珍珠奶茶」的台灣人氣食店「春水堂」,在觀塘apm商場開設了香港首間可以堂食的「春水堂人文茶館」,久聞其名的我日前往試,試過之後,感覺是果然名不虛傳。


我在中午十二時前已經到達,不過店舖在上午十一時便已開始營業,所以店內早已全場滿座,我在入座前需要在店外排隊等候上二十分鐘才可入內用餐。


店鋪地方不細,陳設簡單雅致,坐在裡面用餐,挺舒服的。餐牌印刷精美,食物選擇頗多,單是各款台式茶飲已有多款選擇,圖文並茂,直把人看得眼花繚亂,選擇困難。這兒除了各式飲品外,食物方面也有台式拌麵、湯麵、蓋飯、台式湯品、小吃、滷物、炸物、甜點,台式套餐和特式火鍋供應,來這裡吃午餐、晚餐固然合適,來吃點小吃、甜品,喝杯台式飲料,聊聊天,說說地,這兒也是一個好地方。




冷熱同價的「珍珠鐵觀音奶茶」($34)是店中的招牌推介之一,當然要試試它,即使珍珠奶茶並非健康之物,但來到「春水堂」,不喝它的珍珠奶茶,豈不是如入寶山空手回,那便放縱一下吧!



我的是正常甜度的「珍珠鐵觀音奶茶」。這杯凍的「珍珠鐵觀音奶茶」甜味適中,茶味也出,不會甜得膩人,也不會奶味多而茶味少。黑溜溜的圓潤珍珠並非波霸級別,而是小小一顆。喝著大大杯,甜絲絲的珍珠奶茶,感覺舒服,受用。



老婆仔喝的是半糖的熱「珍珠鐵觀音奶茶」。她不嗜甜,對她的珍珠奶茶評價也不錯。



炸物「黃金香酥雞」($48)是台灣常見的小吃之一,這兒做得很好,外觀金黃吸引,驟眼看去,可能會擔心它肉質偏乾,但其實內裡仍然軟熟和有肉汁,而且味道也不會過鹹,香口好吃,是一客甚有水準的鹽酥雞。



另一款台式小吃「台式芋米糕」($28)就更令人喜出望外了。這上桌時已被分為十六小件,整齊地擺放在碟子上的台式小吃,鹹鹹的味道挺好吃,口感更是特別,雖然煎得香香的,但外層煙煙韌韌,裡面就粉粉嫩嫩,一口一件,我覺得很好呢!



細細碗的「魯肉飯」($28)也不錯。這兒的魯肉飯不會盡是肥肉,肥瘦夾雜的魯肉肉香撲鼻 ,白米飯沾上了豬油,添色,添味,更添香。




最後還吃了甜品,是「春水堂」特別推出的四款香港限定甜品中的其中一款「珍珠招牌紅茶雪糕吐司」($58)。這賣相漂亮的甜品,在軟熟的法式吐司上澆上了紅茶雪糕、黑糖漿、忌廉和珍珠,啡色的雪糕滲著淡淡的紅茶味道,白滑忌廉混和了黑糖漿,軟膩香甜,加上顆顆煙韌又有嚼頭的黑色珍珠,口感豐富,確是一道美味而有特色的雪糕甜品。



實在很久沒去台灣旅遊了,台灣的「春水堂」也沒有到過,這次一試「春水堂」的香港分店,食物質素高,價錢合理,環境舒服,侍應待客態度也好,我對它的印象甚是不俗,有機會的話,除了香港店一定會再光顧外,台灣的店舖我也很有興趣去試試呢!




餐廳名稱:春水堂人文茶館
餐廳地址:觀塘觀塘道418號創紀之城5期apm一樓L1-1號舖
美味度:80/100




2019年4月20日

美味回憶:抵食味遊國際海鮮自助晚餐(8度餐廳)


土瓜灣8度海逸酒店「8度餐廳」的自助餐,甜品一向極之出色,無論是招牌的「芒果拿破侖」,還是其他各款漂亮又好味的蛋糕、甜點,都魅力無窮,久不久便會吸引我又想再去吃自助餐。餐廳由四月份開始到六月底止,推出了名為「味遊國際」,以海鮮為主題的自助晚餐,成人逢星期一至四,每位價錢只是 $478,星期五至日、公眾假期和假期前夕,成人每位價錢也只是$508,如果上E Shop預訂,更可享有最高8折優惠,以這兒的自助晚餐質素,單吃甜品和海鮮,我覺得已經值回票價,真是十分抵食。



來自美國的「即開生蠔」,質素極好,蠔肉爽脆,蠔味鮮甜,餘味悠長,足以證明來貨極佳,值得大讚。



至於其他凍海鮮,波士頓龍蝦半殼青口凍蝦長腳蟹爪翡翠螺,陣容不算十分強大,選擇可也不算少呢!




刺身呢?這兒也有多款選擇,我雖只吃了三款----鱲魚油甘魚北寄貝,三款都很新鮮。



冷盤中,我最愛清新爽甜的「涼拌露筍」,健康有益的「紅菜頭沙律」也是我的心水選擇。




熱盤方面,「豉汁龍蝦」、「意式白酒煮藍青口」、「豉椒炒蜆」、「法式焗海鮮」、「香煎皇帝魚配香檳汁」、「黃金蝦球」等等,都是相當吸引的海鮮菜式,每一款都有不同的味道,重口味的我最喜歡的,當然就是「豉汁龍蝦」和「豉椒炒蜆」。







還有「日式烤海鮮」呢!當中包括大蝦三文魚串燒螺肉冰島龍脷,即烤海鮮勝在夠熱,夠香,不過我就喜歡凍海鮮多些。



想回本的話,除了各款冷熱海鮮,「香煎鵝肝配黑松露汁」是必吃的,「燒牛肉」也是個好選擇。另外,「香草烤羊架配薄荷啫喱」和「紅酒燴牛尾」味道都不錯呢!




每次吃自助餐我都總愛喝湯,燉湯固然最好,煲湯其實也不失為另一選擇,就像這晚的「蟲草花煲雞湯」我便喝得挺滿意。


這兒的美味甜品就最吸引我了,舊愛「鮮果白酒果凍」、「冧酒批」固然可喜,新歡 「椰絲菠蘿蛋糕」也能讓我吃得開懷。新歡舊愛兼收並蓄,哪能不讓人興奮莫名!這晚的少少遺憾是吃不到我的最愛之一的「香蕉朱古力蛋糕」, 不然的話便十分之好了 。






這兒的招牌「拿破侖蛋糕」好吃就不用多說了,來吃過它的人都知,賣相漂亮的「薰衣草芝士餅」也十分誘人。



梳乎厘一向是我喜歡的西式甜品,這兒的「燕窩梳乎厘」多了燕窩這養顏妙品,當然就更得我喜歡了。


中式甜品方面,我只喝了「蛋白杏仁茶」。這滋潤養顏的糖水,與「燕窩梳乎厘」可有異曲同工之妙呢!

有豐富的海鮮,有美味的甜品,還有其他各款中西菜式,這自助晚餐哪能不讓人捧腹而回!



餐廳名稱:8度餐廳
餐廳地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
美味度:80/100