2017年10月30日

美味回憶:中環鬧市假日午市抵食放題(居酒屋大吉)

在中環這個香港核心金融中心地帶,想吃一頓高質素的日本菜,即使是午市,沒有四、五百元一位以上,相信也難以下樓,但要是吃放題的話,就化算得多,好像這次我光顧的「居酒屋大吉」,每逢周六、周日和公眾假期推出的「午市放題」($178/成人,$108/小童),可由下午 12:15盡情吃喝到下午 3:00,連加一平均每人消費還不到二百元,實在十分抵食。






吃放題,刺身當然少不得,這天我挑選的「刺身拼盤」包括三文魚吞拿魚加拿大鱈場蟹腳甘海老北寄貝鮮赤貝鮑魚片帶子日本空運油甘魚大赤蝦刺身,而且就連泰式虎蝦都有,豐富極了。所有刺身都十分新鮮,讓人吃得不亦樂乎。






一向吃放題我都極少吃壽司,這天見多款壽司都頗為吸引,便叫了幾款來試,各款壽司好像「清新薑果醬油甘魚壽司」、「雙重火炙芝士特大帝王蟹棒壽司」與「火炙極上鵝肝和牛壽司」的味道都過得去,不妨一試。



這兒的和食料理也有幾款是較特別和吸引的,當中包括「露筍惹味燴鮑魚」、「極品鮑汁燴花膠」和「牛油煎珍寶帶子」等,味道都不錯,也可一試。




但這兒的燒物是較弱的,「鹽燒牛舌」燒得老韌,難以咬開,「鹽燒雞翼」就味道偏淡,不夠香口。相比起其他燒物,我反而挺喜歡看來不大吸引,但其實甚為好味的「牛油燒翠玉瓜」,腍中帶爽的翠玉瓜,增加了牛油的鹹香味,挺好吃。此外,「芥末籽醬燒牛肋肉」和「燒菠蘿」也過得去。






雖然這裡有多款甜品,好像木糠布甸焦糖燉蛋北海道3.6牛乳布甸豆腐花等供應,也有數款不同口味的雪糕可揀,不過已吃飽的我,就全都沒吃,只揀了從來不曾吃過的阿波羅品牌「彩虹雪條」一吃,感受一下葡萄、士多啤梨、橙、檸檬和菠蘿五種果汁味道於一身的冰涼解渴感覺,原來也不錯呢!







才百多元的價錢,可以在中環區任點任吃任喝兩個多鐘頭,不是很抵食嗎?



店舖名稱:居酒屋大吉
店舖地址:中環威靈頓街52-54號 Souptueus 2樓
美味度:70/100

2017年10月27日

美味回憶:難得可以清靜地打邊爐吃火鍋的好地方(壹壹漁一)

在香港,想找一個可供大夥兒開開心心,熱熱鬧鬧、嘈嘈吵吵、巴巴閉閉地吃火鍋的地方,一點不難。但要找一個可讓人清清靜靜、舒舒服服地吃火鍋的地方,卻不太容易。而這間位於大角咀「帝盛酒店」內的餐廳,正是一個難得清靜,坐得舒服的吃火鍋好地方。




這間名字特別、好記的「壹壹漁一」,午市時段是吃泰式自助餐的,收費廉宜,一百元還不到,我雖然沒試過,都覺得十分抵食。不過這間酒店餐廳,一到晚市時段,便會搖身一變,變成一個吃火鍋的地方,實在令人感到意外。



這夜與太太兩個前來,吃的是二人份量的「自游火鍋餐」($688/二人份),包括「澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各約100g、「海鮮拼盤」與「時令菜籃」。火鍋湯底方面,就有「地獄海鮮湯」、「豆漿火鍋高湯」、「長崎豬骨白湯」和「壽喜燒」四款可揀,我一向不喜地獄,豆漿嫌它太清,壽喜燒又太甜,所以揀了「長崎豬骨白湯」。

長崎豬骨白湯」味道正常,是及格的。


澳洲 M4 Oyster Blade和牛肩脊」與「日本四元豚肉」雙拼各只得100g左右份量,可想而知份量不會多,每款大概只得五片,無論牛肩脊還是豬豚肉,肉質可以,但就未算得上是最上等的質素。





時令菜籃」的蔬菜都算新鮮,但竟然沒有豆腐,就有點令人感到意外。



最令人期待的「海鮮拼盤」中的海鮮雖然如餐廳內的侍應所言,是時令推出,所以沒有餐牌上所寫的鮑魚龍蝦瀨尿蝦等海鮮,都算有生蠔蟶子海蝦帶子龍躉片等海鮮,看來都不錯。可惜這拼盤裡的生蠔雖有六隻之多,但全是迷你大小,海蝦也是小型版,就確是強差人意,不過這拼盤內的龍躉片等就都算好味。始終,這兒都是一間中型酒店內的餐廳,要又平又靚實在不太容易,以現時兩位用的海鮮火鍋餐,每人平均消費才不過三百元左右,都可以接受了。當然,如果和街外的任點任食火鍋相比,價錢上當然會較貴,但這兒的環境也優勝得多呢!



要是想找一個可以難得清靜,又坐得舒服的地方吃火鍋的話,這兒都不失為一個可以考慮的選擇。



餐廳名稱:壹壹漁一
餐廳地址:大角咀大角咀道88號旺角帝盛酒店2樓
美味度:65/100

2017年10月24日

美味回憶:沒有特別期望的喳咋比滿懷希望的栗子糊更好(小妹甜品)

在中式甜品店裡,合桃糊、杏仁糊、花生糊、芝麻糊等,都是較常見之物,但腰果糊、栗子糊、開心果糊等,卻沒有那麼常見。所以這一晚來到這間甜品店,當看見有期間限定推出的「栗子糊」時,便決定一試。



可惜,這「栗子糊」的水準平平,口感甚稀,缺少了一般堅果類中式甜品的濃稠質感,而且味道也偏淡而缺乏了應有的甜味,我雖不是甜魔,也感味道不足。這本來頗有吸引力的甜品,帶來的卻是雷聲大雨點小的感覺,著實令自己感到失望。前次幫襯所吃的「馬來西亞喳咋」雖非精彩之作,倒也中規中矩,味道都過得去,反而讓我相對地更加滿意。





先後兩次到來,所吃的甜品都只是一般。小店,無疑是要多點支持的,但「小妹」,我想我應該不會再來了。




店舖名稱:小妹甜品
店舖地址:大角咀埃華街65號地下
美味度:50/100

2017年10月22日

美味回憶:出色雞煲火鍋(倫哥火鍋私房菜)

舊同學聚會,相約在這間火鍋熱店吃雞煲,打邊爐。


建議來這裡吃飯的同學是這兒常客,這次已是她這個月裡第三次來幫襯,絕對是識途老馬。


還未吃雞煲火鍋,店家己先行奉上兩碟小吃,每人一盅足料雞湯、一隻連殼青口水魷牛柏葉雙拼,給人感覺窩心。





同學沒有介紹錯,這兒的「無限時任食海鮮火鍋」($278/位)確是好,打頭陣的「阿嫲雞煲」雖然只是 BB辣,但對我來說已經足夠,香辣惹味的雞煲,醬汁調較出色,香噴噴,熱辣辣,入味的雞件讓在座每個人胃口大開,大夥兒先後吃了兩輪才進入下半場與火鍋繼續作戰。




這晚的鍋底有「鮮茄薯仔湯」、「芫茜皮蛋湯」和「艇家蟹煲」三款可揀,看似有選擇,實質上我相信大部分客人都會選擇「艇家蟹煲」。而我與同學們也沒有例外,揀了「艇家蟹煲」做湯底。這蟹煲湯味清甜有蟹味,而且還有蟹蓋與兩件破開了的蟹身,絕對真材實料。

這任食火鍋的最大亮點無容置疑必定是那包括鮑魚黃金蚌BB象拔蚌鑽石蜆龍躉片脆鯇海蝦等海鮮在內的「環遊海鮮盤」。這些新鮮甜美的海鮮除了前三者外,全都可以無限次任點任吃,實在非常抵食。


更為難得的是,這兒就連所有丸類墨魚滑炸魚皮等,都比一般坊間的火鍋店優勝,口感極佳,味道也好,讓第一次幫襯的我喜出望外。





這無限時任食的海鮮火鍋,雖然嫩滑的牛頸脊只在第一輪有三碟奉上,並非無限任吃,有點兒不夠喉,但單憑這兒的無敵海鮮與其他高質火鍋配料,已足以讓我把它記下作為我的心水食肆了。何況,這兒的侍應全都待客有禮,服務殷勤,令人有賓至如歸之感,就更令人對它另眼相看了。




店舖名稱:倫哥火鍋私房菜
店舖地址:西環山道54-66號地舖
美味度:85/100