2020年12月30日

美味回憶:疫情下的外賣:齊柏林的人氣熱賣熱狗(齊柏林熱狗店)


人氣熱狗店「齊柏林」在港九各區大展拳腳,分店開完一間又一間,最近終於殺到大角咀,在富榮花園開設區內第一間分店。這店雖然位處大角咀區邊緣地帶,地方較為偏遠,不太好找,但有心支持它去捧場的話,也一定會找到。


這店地方小小的,只有外賣,沒有堂食。一個晚上,我就特地去光顧,一試它的人氣熱狗。



這兒的熱狗共有八款之多,當中多辣的「火炙芝士辣肉醬熱狗」($42)、少辣的「士林原味熱狗」($32)和完全不辣的「澳式風情熱狗」($38)都是店中的 Best Seller。而我吃的則是三者中有芝士、煙肉、菠蘿、千島醬和紐倫堡腸做餡料的 「澳式風情熱狗」。



雖說這熱狗從熱狗店到拿到家中享用始終花了一點往返的時間,幸好熱狗拿到家中還是暖暖的。材料豐富又大隻的「澳式風情熱狗」,味道偏甜,相當醒胃。




同時買回家中的「芝士煙肉薯條」($26)也不錯,芝士甚多,厚厚的黏在煙肉和薯條上面,伴以茄汁,每吃一口,都有著芝士的濃香與茄汁的酸,吃光一整份「芝士煙肉薯條」,加上大大隻的「澳式風情熱狗」,這一餐,被平日的晚餐還要飽呢!





店舖名稱:齊柏林熱狗店
店舖地址:大角咀海庭道8號富榮花園2期地下43A號舖
美味度:75/100

2020年12月29日

美味回憶:深水埗新店抵食套餐(米亭)


是一間開業不久的食店,地址就在深水埗福榮街,之前我曾介紹過的,名字趣怪的「醉藥雞」隔離。


店名叫「米亭」,店內多幅照片,介紹的文字都大玩食字,例如「咪停去追夢」、「咪停去追求突破」等,不過在這小店內最吸引的,就一定是那幅長達五米的橫幅彩色卡通漫畫,漫畫中的俊男美女,吸引極了,原來是專畫少女漫畫的名漫畫家林祥焜的作品,畫作正中間位的水手服女生,梳了80年代日本有名女星松田聖子的髮型,旁邊的男生亦有當年少女偶像近藤真彥的影子,加上其他栩栩如生的漫畫人物,真的十分吸引。






說回食物,這間「米亭」的「全日供應套餐」($48)挺抵食的,五十元還不到,便可有齊五隻湯餃加上海麵(或六隻湯餃)、靚湯、一款小食、一款涼菜、兩款醬菜和飲品,十分豐富。雖然當中無論煎餃、炸餃、湯底、小食、涼菜和飲品,不少都要加錢,不過要是不想加錢,只用四十八元便可吃到一頓豐富的午餐,仍有足夠的選擇,就好像這天的我,就揀了五隻「韮菜黑豚肉餃 + 上海麵」配「特濃雞湯」、小食「金絲蜜椒雞翼」兩隻、涼菜「涼拌青瓜」、醬菜「米亭菜甫」和「惹味蝦醬」和一瓶「凍豆漿」做午餐。



等了十分鐘左右,侍應便把我的午餐端來,這午餐擺放得整整齊齊的,賣相甚為企理。至於味方便,「韮菜黑豚肉餃」是及格的,但那「特濃雞湯」卻是一點不濃,比隔鄰「醉藥雞」真材實料的雞濃湯相比,完全被比下去。「涼拌青瓜」刀功好,酸度足,挺開胃;「米亭菜甫」和「惹味蝦醬」一辣一不辣,我就喜歡香辣的「惹味蝦醬」多一點。「金絲蜜椒雞翼」味道過得去,但就不算突出,反而「凍豆漿」原瓶奉上,就讓我感到有點意外。







這「全日供應套餐」食物水準雖然只是普通,不過以四十來塊的價錢,有這麼豐富的午餐,還不收貨嗎?



店舖名稱:米亭
店舖地址:深水埗福榮街101號地舖
美味度:60/100

2020年12月27日

美味回憶:紀念日的烤鴨餐(古琴雅苑)


尖沙咀區多鴨店,不,應該是烤鴨店,其中一間我較為喜歡的,是座落於北京道的「古琴雅苑」。

已不是第一次來了,這天是兩夫妻的其中一個紀念日,她想吃烤鴨,想起這裡,便來探探它好了。


假日的午市到來,原來根本不用訂位,都可 walk in入座,不過經開飯網站訂位可有積分,而且可以被安排在靠窗的卡座用餐,坐得也舒服些。



既是紀念日,就吃得豐富些吧!在兩款二人餐中,揀了較為豐富的「鮑魚海鮮餐」($808/2位)。雖然侍應後來對我說這天沒有孔雀鮑,問我以「京燒明蝦」代替會否考慮,但這二人餐是否有鮑魚我其實沒有甚麼所謂,那便以「京燒明蝦」取代鮑魚好了。


這兒的茗茶不止得普洱、香片等一般常見的茶,還有桂花烏龍和玫瑰荔枝等較特別的,今次我就點了改了一個優雅名字「瑰荔堂煌」的「玫瑰荔枝」喝。這茶荔枝味較出,玫瑰味雖不太喝得到,味道還不錯。


原來只要在 Facebook IG加 like到「古琴雅苑」的網頁,便可免費獲贈凍或熱「豆漿」一杯,這「豆漿」大杯又不太甜,都幾好。

宋嫂鮮魚羹」最先送上。這天的宋嫂魚羹我嫌它不夠酸,也不夠稠,要是酸味重些,口感稠些,我會較喜歡。


烤北京填鴨」(半隻)是這套餐的重點,以美麗白瓷盛器裝載的半隻烤鴨,瘦肉多,肥肉少,配以薄餅,蘸以濃甜烤鴨醬汁,加點蘿蔔、青瓜等物,夾著一起吃,每次吃都能讓人感到幸福和滿足。那另上的「一口酥」,鴨皮幾近入口即化,讓人吃得滿嘴油淋酥香,邪惡,但教人受用。





清炒鱔糊」份量甚多,濃油赤醬,味道濃甜,趁熱吃,最好。


姍姍來遲,取代了「冰鎮孔雀鮑」的「京燒明蝦」醬汁味道濃郁,不過就未能完全滲進大大隻的明蝦裡面,味道過得去,但就未算很好。

開水白菜」味如其名,真的淡如開水,味道無疑是淡了點,不過在吃過濃味的「清炒鱔糊」和「京燒明蝦」後,吃一道清淡的素菜,還是合宜的。

在「古琴鴨肉炒飯」和「上海炒年糕」兩者中可二選其一的單尾,我雖然揀了「古琴鴨肉炒飯」,但之前的菜式已吃得很飽,所以沒有堂食,而是帶回家中留待晚上才吃。這炒飯經翻熱後,味道還不錯。

最後送上的「杞子桂花糕」,豔麗的顏色,整齊的擺碟,賣相無疑是漂亮的,不過味道平淡,就令人感到失望。

這天的烤鴨餐雖然不算很好,但能在紀念日裡與另一半一同渡過,也不錯呢!


店舖名稱:古琴雅苑
店舖地址:尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
美味度:65/100