Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：糕點

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2021年1月31日

美味回憶：賀年第一糕（奇華餅家）

年近歲晚，已經是一月的最後一天，還有不到半個月便是中國人最重要的節日----農曆新年了。今年雖然因為天災人禍關係，過年氣氛大減，花市又關又開，拜年又要限聚，就連晚飯也不能在外面吃，實在令人難以開心慶祝。不過一年只得一次春節，賀年糕點始終還是要吃的。

今年吃的第一款賀年糕點，是老相識「奇華餅家」的「鮮淮山雜菌素糕」（$112），以鮮淮山、南瓜、乾草菇、羊肚菌等素食材料入饌，比一般下了臘味、蝦米等食材的鹹糕來得健康，而且口感也不單調，加上這糕下了素食蠔油調味提鮮，味道也挺不錯，都算是賀年健康糕點之選。

除了鹹糕，還有甜糕，是「薑汁黑糖年糕」（$102）。煙煙韌韌的年糕，因為有薑汁的調和，不會太甜，吃過鹹糕，再吃甜糕，飽肚，又滿足。

原來「奇華餅家」在1月29日至2月2日期間，門市和網店同步推出「8折五天」，想以優惠的價錢購買「奇華」的賀年糕點，就要把握時機了。

店舖名稱：奇華餅家
店舖地址：奇華餅家各門市
美味度：65/100

2020年8月6日

美味回憶：午餐，抵食（京香餃）

素聞這間「京香餃」的北方餃子正宗、好吃，贏得不少好評，一直無緣一會，這一天，合該有緣，本應想去另一間咖啡店吃東西的我，竟吃了閉門羹，我去得太早，咖啡店竟然欺騙了我，在說好營業的時間仍未開門待客，兜兜轉轉下，竟讓我來到這間小店，一試它的出品。

這店以北方餃子出名，理應點餃子吃，不過這天我沒吃早餐，來到之時已經飢腸轆轆，見這兒的數款「午市特餐」（$40）價格相宜，十分經濟，便點了「燒雞菜飯」做午餐。

這「燒雞菜飯」飯多、菜多、燒雞也多，飯雖稍硬，硬度仍可接受，燒雞不是我在其他山東館子吃過，斬得豪邁，大小不一，要蘸上美味燒雞汁吃的模樣，而是手撕雞。雞偏乾，但不油，味道早已滲進手撕雞中，每口飯都有雞和菜，豐富滿足，才四十元，夫復何求。

免費贈送的湯是不濟的，瓜雖多，味太淡，自家製的「凍山渣茶」（跟餐價 $3）就真材實料，味道適中不太甜，不會像大部分涼茶店的類似飲品「酸梅湯」那麼甜，解渴順喉，如能再凍一些，更妙。

這次光顧，只吃了這店子的抵食午餐，沒吃招牌餃子，下次再來，一定要試試。

店舖名稱：京香餃
店舖地址：西環西營盤皇后大道西418號地下
美味度：65/100

2020年5月22日

美味回憶：撐香港，支持本地出品甜糕（方太糕品舖）

這天有事要到佐敦，辦事過後，老婆仔建議不如來這間糕品店買些中式甜糕回家吃。原來這間糕品店曾得到不少傳媒介紹，說它的中式甜糕做得挺不錯，既然這樣，那便買回家試試吧！

始終是第一次幫襯，買得不多，只是隨意地買來「芝麻糕」（$18/3件）、「馬蹄糕」（$18/3件）和「椰汁馬荳糕」（$18/3件）各一件回家享用。

三款甜糕中，「芝麻糕」是最好吃的，軟熟而重芝麻味，甜度亦合我意，至於另外兩款糕點，也許是因為這間糕品店崇尚低糖健康吧，味道不太夠濃，特別是我喜愛的「椰汁馬豆糕」，椰汁味不夠突出，馬荳也不多，令我有點失望。

不過這中式糕品店還有不少其他款式的糕點售賣，好像「紅豆糕」、「綠豆糕」、「眉豆糕」、「桂花糕」、「白糖糕」、「黃糖糕」、「砵仔糕」等售賣，如果喜歡它的「芝麻糕」的話，也可試試它的「芝麻卷」，假如下次路過，也許我會再買它的「芝麻糕」和其他我今次沒有吃的糕點試試，撐香港，支持本地出品甜糕的。