美味回憶：牛坑腩，不錯（傳承清湯腩專家）

自從與全盛期相比，牛腩水準早已大不如前的名店「新仙」與「群記」相繼結業之後，想吃碗水準不俗的靚牛腩河似乎愈來愈難，這一晚，我在這間「傳承清湯腩專家」卻難得地吃到一碗讓自己感到頗為滿意的清湯腩河，這晚的食運都算不錯。

店名「傳承清湯腩專家」，當然是以清湯牛腩為賣點，到來吃東西，哪有不吃牛腩之理？可惜這夜我來得晚，最想吃的「清湯崩砂腩」和「清湯牛爽腩」已經賣光，退而求其次，唯有吃碗「清湯坑腩河」（$66）代替。

我吃的是加底版（+$5），河粉比正常份量來得多，坑腩也好像多了。好像吃極都吃不完似的。這裡用的是新鮮牛腩，肉質不錯，肥瘦比例適中，口感軟腍而不黏牙，呷口湯，湯頭也甚為清甜，加上白滑的河粉，感覺挺好。貪吃的我，還加了兩粒牛丸（+$8），牛丸口感頗佳，味道也好，這八元，花得都算值得。太太吃的是「清湯牛筋腩河」（$60），價錢較為便宜，雖然用的不是坑腩，但有軟滑可口的牛筋可吃，軟腍滑溜，呈半透明的牛筋，色帶粉紅，是看得出的新鮮。

也點了「清湯油菜」（$18）佐餐。這裡雖然只有唐生菜一款可揀，在吃過大量的牛坑腩後，吃點嫩綠的蔬菜，仍是最佳的健康之選。

如果想吃質素不錯的牛腩，我覺得這裡都算是一個好選擇。不知道下次如果我再來，可以吃到牛爽腩或崩砂腩的話，會不會更加滿意呢？

店舖名稱：傳承清湯腩專家
店舖地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖
美味度：75/100

美味回憶：又食串燒（酒燒弄）

這一晚，又是一個食串燒的日子。這一夜，我與老婆仔兩個的目的地，是在大角咀食街之一----大全街上營業的「酒燒弄」。顧名思義，這間居酒屋吃的主要是串燒，喝的，當然是酒。

不過我與老婆仔都不好酒，之所以來這裡，目的無非是吃串燒而已，所以我倆喝的，都是沒有酒精成分的梳打類飲品，我的「熱情果梳打」（$38）味道較濃，熱情果味較為突出，老婆仔的「荔枝梳打」（$38）味道就較淡，荔枝味輕而不濃。

除了散點串燒外，這裡還有三款「精選一人餐」和一款「精選二人餐」可揀。這晚我們雖然兩人前來，但不算很肚餓的我們，就只點了價錢最便宜的一款「精選一人餐」（$298），再散叫了一串「燒白鱔」（$58）、一件「大啡菇」（$32）和一客「冷汁稻庭烏冬」（$48），已經足夠。

「精選一人餐」共有十款食物，包括雞翼、軟骨雞肉棒、黑豚蘆筍卷、極品牛舌心、冬菇、茄子、翠玉瓜，另上的汁燒豆腐、芝士年糕和最先上桌的鱈魚乾。

這一人餐最好吃的，是芝士年糕和汁燒豆腐，芝士年糕香口熱燙，軟糯可口，汁燒豆腐醬汁好味，其他的串燒就發揮正常，不過不失。

相比起其他串燒，「燒白鱔」是最好吃的，肉身肥厚，肉質充滿彈力的白鱔，經燒炙後，香氣撲鼻，也好味道。

與「燒冬菇」相比，多水多汁的「大啡菇」也是更好吃的，大隻厚身的啡菇汁液豐富，口感也很不錯。

最後吃的「冷汁稻庭烏冬」，烏冬是及格的，口感爽彈，不過蘸烏冬吃的冷汁，味道就偏鹹了點，是這烏冬的扣分位。

這間居酒屋是很易認的，要是晚上到訪，只要看見店舖上寫著的「酒燒弄」Dining Alley霓虹燈箱招牌，就是它了。

店舖名稱：酒燒弄
店舖地址：大角咀大全街43號大滿樓地下1A舖
美味度：70/100

美味回憶：療癒的風景，療癒的食物（Neko 熊穴 Neko Bear Cafe）

西貢一向是我最喜歡的後花園，山明水秀，無論看風景還是吃東西，都能滿足我這個酷愛自然，又饞嘴的人的願望。

這一天來到西貢，我又在一間從裡到外，環境佈置都充滿日本味道，處身其中，彷如到了日本京都一樣的咖啡店，享受了一段美妙的悠閒時光。

這間滿帶著日本風情的咖啡店，因為位置在海鮮街的盡頭處，跟其他餐廳食肆相比，距離西貢的中心區城來得遠一點，所以較為清靜，這天雖是周末，我在下午二時左右來到，店內的客人不是太多，我與太太竟然可以在店內兩個日式榻榻米座位的其中一個用餐，都算幸運。

雖然這裡自家調配的茶看來應該不錯，但這天天氣炎熱，我倆在西貢又已閒逛了好一會，不約而同都不想再喝熱飲，就來兩杯梳打好了。

兩杯凍飲先行送上，我的「香梨梳打」（$48）較為清澈，味道亦較為清甜；老婆仔的「蜜桃梳打」（$48），色澤沒有那麼清澈，味道亦沒有那麼清甜，在盛暑下喝杯清涼的凍飲，頓感心曠神怡。

不常供應，價錢不便宜的「鮮拆蟹肉蟹味噌冷素麵」（$168）雖然份量不多，但賣相吸引，味道又好，清新味美，蟹肉、蟹味噌、三文魚子與冷素麵的配搭，本已清新怡人，加上散發著芳香的白松露油，更讓這主菜成為令我倆都十分滿意的美食。

一客三件的「法式焦糖班戟」（$88）在原味班戟的基礎上增加了一層薄薄的香脆焦糖，蠻特別的，配以幼滑的忌廉、誘人的芒果和自家製的士多啤梨醬，還有少許的杏仁片和糖霜，看來相當吸引，可惜這天的芒果味道不夠甜美，班戟也不夠鬆軟，就讓我有點失望，實在可惜。

這裡的食物價錢雖然稍貴，但環境實在好，而且店內無論是招呼我們的一位老人家，還是另一位為我們結帳的美少女，服務態度都非常的好，既有禮又親切，而且整體食物質素也算中上，這間既有療癒的風景，又有療癒的食物的日式咖啡店，我很喜歡呢！

店舖名稱：Neko 熊穴（Neko Bear Cafe）
店舖地址：西貢海傍街2號地下B號舖
美味度：75/100