美味回憶：美味豐富海鮮午餐（勝記海鮮酒家）

一個天色明媚的中午，難得來到西貢，遊逛一番之後，便與多位朋友一起在這間西貢最金碧輝煌，各款菜式，特別是海鮮甚有水準的海鮮酒家吃午餐。

這頓美味又豐富的海鮮午餐，魚、蝦、蟹、鮑魚俱備，人均價錢才不過每人四百元多些，可真是十分抵食。

先來個小食，是新鮮炸起，熱得燙嘴的「脆炸墨魚餅」。口感彈牙，彈力十足的墨魚餅，蘸以酸甜開胃的泰式甜酸醬，好吃！

接著是擺盤漂亮，中西合璧的「鮮蝦芥末芒果沙律」。這味道怡人，清爽開胃的沙律，大蝦固然是主角，配角的芒果和火龍果沾上芥末沙律汁後，吸引度也沒有被大蝦比下去呢！

既在海鮮酒家吃飯，喝啖魚湯當然最好不過。這天的「蕃茄薯仔木瓜煲魚湯」材料雖然不算名貴，但簡單足料的魚湯，每口都是清甜的味道，就讓大家都喜歡。

這午餐的主角首推一魚兩吃的「龍吐珠粟米炸斑塊」。起肉後切件的新鮮石斑肉炸得脆身，淋上另以木桶裝載的粟米茨汁，香甜可口；大魚身上沒有被起出來還連著魚骨的魚肉炸得更是酥脆甘香，兩者各有吸引的地方，我都喜歡。

另一主角「三蔥炒肉蟹」用了乾蔥、京蔥和洋蔥炮製，鑊氣十足。這菜式的主角，肉味鮮甜的花蟹我固然甚愛，配角惹味之極的三蔥也是我的心頭好，吃了不少呢！

富有日式風味的「花甲茶碗蒸」蒸得火候甚好，蛋極滑而不會太水汪汪，加入了花甲作為配料的蒸蛋，更添鮮味。

這午餐唯一的一道完全沒有海鮮入饌的菜式，是香口非常的「椒鹽蒜香雞翼山」。這熱辣脆滑兼備的炸雞翼，炸得皮脆肉滑而且仍能鎖住肉汁，大廚的炸功著實了得。

這天我們雖然沒有點這酒家的招牌名物「椒鹽鮑魚」，但最後上桌的「鮑魚瑤柱荷葉飯」就仍然有用鮑魚作為材料。兩隻早已切成粒狀的大連鮑魚與其他材料，好像瑤柱等混和在香噴噴的荷葉飯裡，鮑汁早已滲進荷葉飯中，漫潤度適中的荷葉飯十分入味，讓已吃得甚飽的我不禁連盡兩大碗才肯罷手。

這天幫襯，雖然中秋已過，酒家外的大型月亮和白兔裝飾仍在擺放，可惜這天我們吃的是午飯，要是在晚飯時間到來的話，那大型月亮和圍繞在它四周的兔仔亮起燈來，一定會很漂亮呢！

店舖名稱：勝記海鮮酒家
店舖地址：西貢西貢大街33-39號
美味度：85/100

美味回憶：抵食無限時任飲任食海鮮火鍋（半島漁港 / 阿翁火鍋館）

第一次來到這間「半島漁港 /  阿翁火鍋館」分店吃晚飯，這晚天氣寒冷，所以不吃小菜，改食火鍋。原來這間灣仔分店地方極大，而且還有卡位，侍應又招呼周到，坐得舒服，吃得也舒服。

今次兩夫妻吃的是這裡的「無限時任飲任食海鮮火鍋」（星期一至四成人每位 $298，星期五至日、公眾假期和假期前夕成人每位$328），價錢不貴，已可任飲任食，還奉送「刺身拼盤」、「蠔皇鮑魚扣玉掌」、「阿翁極級牛頸脊」和「至尊水餃皇」，在吃火鍋前，又可先嚐「重慶辣雞鍋」，十分抵食。

先吃「重慶辣雞鍋」，這雞鍋份量十足，香辣開胃，正！

吃過雞鍋，「刺身拼盤」與「蠔皇鮑魚扣玉掌」已先後送到。這夜的「刺身拼盤」我最喜歡的是肥美油潤的三文魚腩，其他刺身就有帶子、蝦和希靈魚。「蠔皇鮑魚扣玉掌」的鮑魚經蠔汁煨過後，軟腍入味，鵝掌亦大隻厚肉。

「阿翁極級牛頸脊」份量不少，肉質軟滑而有肉味，質素極高。「至尊水餃皇」就大大一粒，餡料豐富。

火鍋點了把「皮蛋芫茜鍋」與「沙嗲鍋」共冶一爐的「招牌鴛鴦鍋」，把包括海蝦、蟶子、生蠔、青口、帶子和墨魚仔等新鮮海鮮在內的「環球海鮮盤」，加上自行拿取的「美國雪花肥牛」、「鱔片」、「脆鯇片」、「響鈴」、「炸魚皮」和大量蔬菜，隨意放進「皮蛋芫茜鍋」或「沙嗲鍋」內，不需多時，兩夫妻已經吃得飽飽的，快快埋單結帳後，便回家追劇去了。

店舖名稱：半島漁港 / 阿翁火鍋館
店舖地址：灣仔軒尼詩道71-85號熙華大廈地舖及一樓
美味度：75/100

美味回憶：晚市優惠抵食套餐 +一蚊優惠極品BB豬（半島漁港/阿翁火鍋館）

知道這個飲食集團旗下的「半島漁港/阿翁火鍋館」在星期一至五的晚飯時段，即使只得兩位客人，也可以優惠價格 $1便吃到1/4隻「極品BB豬」、1/4隻「至尊燒鵝」或半隻「海南文昌雞」。既然這麼抵食，我便與太太在一個平日的晚上來到最近自己的「半島漁港/阿翁火鍋館」南昌分店，吃個豐富的晚餐。

兩夫妻都喜歡吃乳豬，「極品BB豬」當然是我們的首選。這乳豬皮薄而脆，肉地偏瘦，肥肉不多，水準不錯。

除了這最抵食的「極品BB豬」，我們還點了2-3位用的「晚飯優惠套餐」（$488）。這套餐可在 6款小食中任選一款，燒味可在三款中任選一款單拼或雙拼，廚部小菜就可在二十款小菜中任擇其二，再加上「是日老火煲靚湯」或「豆腐海皇羹」，還有滋潤糖水奉送，都可算非常豐富。

在六款小食中，我們揀了「手拍青瓜」。這小食份量極多，爽脆的青瓜，微辣的味道，十分開胃。

是日老火靚湯是「沙葛熱小豆煲瘦肉」，湯味濃甜，我倆每人都可分到兩碗。

燒味雙拼----「燒腩仔拼蜜汁叉燒」是我們的選擇，燒腩仔和叉燒都燒得不錯，而我倆各有所好，太太覺得肥瘦適中的蜜汁叉燒較為好吃，而我就較喜歡皮脆肉腍的燒腩仔。

兩道小菜，「剁椒蒸大鱔」味道濃郁，大鱔肉質結實而富彈性；材料豐富，蔬菜和海味都多的「海味粉絲雜菜煲」就較清淡，是全不肥膩的健康之選。

最後奉送的滋潤糖水雖然是常見的「陳皮紅豆沙」，微甜的味道能為這晚餐帶來一個甜蜜蜜的結束，也甚不錯。

這裡的 $1優惠固然吸引，「晚飯優惠套餐」中的餸菜，無論小食還是小菜，都份量十足，而且味道不差，難怪這夜所見，即使是平日而非假日，整間酒樓仍然幾近全場爆滿，座無虛席，我覺得南昌的街坊都幾識食呢！

店舖名稱：半島漁港/阿翁火鍋館
店舖地址：深水埗西邨路19號南昌薈1樓F102號舖
美味度：75/100