美味回憶：德福覓食好去處，薄餅蛋糕都好味（荳子）

日本超人氣動漫「鬼滅の刃」的女主角竃門禰豆子造型可愛獨特，大受動漫迷歡迎，最初在荃灣開業，生意愈做愈大，先後在新界和九龍開了多間分店的咖啡店「荳子」，同樣受到不少顧客歡迎。此「豆子」與彼「荳子」，我一樣喜歡，這一天，來到九龍灣德福商場的我，就正好與老婆仔來這間「荳子」吃個午餐。

色彩鮮明的「羽衣甘藍沙律」（+$25）集羽衣甘藍、藜麥、車厘茄、紫洋蔥等健康食物於一身，再澆以酸甜開胃的黑醋汁，健康又好味。

賣相吸引的「黃金蟹肉意大利粉」（$78）有鹹蛋黃加持，邪惡度雖然一定會有所提升，幸好蛋黃不會太鹹，整體味道挺不錯，而且也有不少蟹肉。

「千島醬蟹棒蟹子帆立貝薄餅」（478）餅底甚脆，面層的芝士熱辣辣的，可以拉出絲來，趁熱把這味道宜人的薄餅用手拿著吃就最好了。

甜品只揀了賣相別緻，顏色鮮黃，酷似卡通片中切件芝士的 「柚子芝士慕絲伯爵茶芝士餅」Yuzu Cheese Mousse Earl Grey Cheese Cake（+$25）。這芝士餅味道甚佳，既不太甜，也不太膩，鹹味、酸味、甜味合成為可喜的味道，是一道值得一試的甜點。

至於飲品，雖然檸檬蜂蜜、黑糖薑母茶和普通裝美式咖啡跟餐是免費的、不過我倆還是決定使用正價飲品和湯可減 $8的優惠轉飲「我想和你無所事事」的飲品。

兩杯飲品都和伯爵茶有關。我的選擇是微糖的「法蘭西芝士奶蓋伯爵紅茶」（+$18），因為是微甜的關係，甜度不高，芝士奶蓋的鹹味也不錯，不過這凍飲的味道雖不濃郁，清清地，還是好喝的。

老婆仔選擇的是較為簡單的「凍伯爵紅茶」（+12），茶味甘醇，是消膩解滯的好選擇。

埋單計數，一餐有沙律、有意粉、有薄餅、有甜品、還有特色飲品的二人份午餐，才不過二百五十元左右，加上環境舒服，服務也不錯，「荳子」，你果然沒有令我失望。

餐廳名稱：荳子
餐廳地址：九龍灣偉業街33號德福廣場1期P39A號舖
美味度：75/100

美味回憶：樂聚鳳城（鳳城1954）

皇恩浩蕩，二人限聚放寬至四人，晚市堂食可以延長到晚上十時，正好與朋友聚聚舊。而這次聚會的地點在九龍灣的這間「鳳城1954」。

這晚聚會四位都是男士，肉多菜少在所難免，而且還要是炸物居多，不過難得可以相約晚間見面，那便放縱一晚吧！

一向喜歡飲湯，見這兒有紫砂茶壺湯，當然不會錯過，「紫砂茶壺燉螺頭湯」（$58/位）湯味清醇，雖是小小的一壺，但貴精不貴多，用小小的紫砂杯子細細品嚐燉湯的味道，滋潤心田，還真不錯。

鳳城既是吃順德菜的地方，經典名菜「大良炸脆奶」（$68/6件）和「一口野雞卷」（$68/8件），兩款炸物，皆是順德名菜，兩者各有各的特色，這夜兩者兼而有之，雖然未敢多吃，只是淺嚐，每樣都只吃了一件，但小食多滋味，已經足夠。

孔融讓梨的故事，千古傳誦，想不到這兒竟有「孔融釀蟹蓋」（$58/件，兩件起）。不過此釀不同彼讓，把豐富的材料釀入蟹蓋之內，極多的蟹肉，真材實料，伴以其他配料，味道適中不過濃，挺好。

除了蟹蓋，還有蟹鉗。「金叵蘿蟹鉗」（$58/件，兩件起）改了一個特別的名字。也是的，外層炸得金黃誘人，脹鼓鼓的蟹鉗，就像金叵蘿那麼吸引。這在昔日壽筵喜宴中常見的熱葷菜式，蘸點淅醋，用手拿著吃，正可讓我懷緬一番小時候與長輩出席親戚喜宴吃過的「百花釀蟹鉗」的味道。

鳳城名物之一，是「金皮炸子雞」（$298/隻）。這夜我們四個大男人，雖然齊心合力希望把這炸得皮脆肉也頗滑的炸子雞清碟，始終力有不逮，未竟全功，不過整隻炸子雞，最後都吃了大半隻，都算有交代了。

總不能沒有菜吧！一碟「清炒豆苗」（$78），嫩而無渣，油雖難免有點多，這碟菜仍是我這夜最喜歡的菜式之一。

久違了的四人飯聚，實在難得，下次再見，不知又有到何時了。

店舖名稱：鳳城1954
店舖地址：九龍灣宏照道38號企業廣場5期MegaBox7樓6號舖
美味度：70/100

美味回憶：終於一探大渣哥（大渣哥茶記）

雖然「大渣哥茶記」開業已有一段日子，但我一直以為地方不大就腳，原來「大渣哥茶記」距離德福廣場不遠，這天在這附近吃過一頓甚有質素的午餐後，到德福廣場閒逛了一會，隨即到「大渣哥茶記」吃個簡單的下午茶，代替仍未解禁的堂食晚餐。

點了「香炸雞全翼（2隻）+ 渣哥碗仔翅」（$42）做下午茶，滿是港式風味。

可惜這下午茶水準一般，兩隻雞全翼都不夠熱燙，也炸得太乾，肉汁不足，乾巴巴的，碗仔翅雖然好一點，但同樣犯了不夠熱的毛病，莫非這碗仔翅與雞全翼都已預先整定？這下午茶的性價比實在不高。

太太的「雙拼三文治」（$30）倒還不錯，四平八穩的，雞蛋厚一厚，鹹牛肉也多，性價比比我的下午茶高得多。

這天我吃的港式下午茶水準雖強差人意，有待改善，不過幸運地見到渣哥與小環兩夫婦座鎮店內，與友人聊天。正所謂力不到不為財，做生意著實要親力親為，落手落腳去做才是正道。

俗語有云：「愛之深，責之切」，我對這天的下午茶食物水準是失望的，希望兩位有心的老闆可以在廚房品質管理上多加留意，讓更多同路人可以滿懷誠意地前來，稱心滿意地離開。

店舖名稱：大渣哥茶記
店舖地址：九龍灣常悅道21號 The Eastmark地舖
美味度：50/100

美味回憶：徘徊在冷熱之間（炑八韓烤）

在港九新界已經開了多間分店的「炑八韓烤」最近在九龍灣 Megabox開了一間新分店，設計裝潢與其他分店截然不同，店舖顏色以華貴的金啡色為主，環境闊落，簇新亮麗，坐得也舒服，而我就與太太兩人在數天前到了這間新開張還不到一個星期的分店吃了一頓晚餐。

已不是首次到炑八用餐，都知道在這餐廳吃飯，未點吃甚麼，數碟韓式前菜與一大兜開胃沙律便會率先奉上，所以根本不用點得太多東西吃，而我這夜就只點了「霜降牛小排」（$190）和「炑八特製護心肉」（$128）燒烤。

一客六件的「霜降牛小排」肉質不錯，軟腍可口。

份量較多的「炑八特製護心肉」小塊小粒的，雖然肉味沒有牛小排那麼濃，可也甚為嫩滑。

雖然吃韓燒，烤肉或海鮮是當然主角，但其實「爐邊蛋」和「爐邊粟米芝士」的魅力也不可小覷，特別是那鹹香熱燙可以拉絲的「爐邊粟米芝士」，更是魅力沒法擋。

常見韓劇裡的主角們吃湯飯，吃得甚是滋味，所以也點了一個「韓式大醬湯配飯」（$78）吃。其實，大醬湯就是韓式的麵豉湯，這夜的大醬湯材料豐富，豬肉、蜆、蘿蔔等都有不少，味道也適中而不過鹹，把白飯倒進湯中舀來吃，溫暖而飽足。

吃火辣辣的韓燒，除了酒之外，最好當然是喝一杯冰涼的凍飲。我點的飲品是「冰雪芒果特飲」（$38），芒果肉極多，味道香甜，雖然一大塊連皮的橙肉橫垣在飲品上面，喝時顯得有點不方便，但就為這飲品帶來一點芒果以外的橙味。

賣相漂亮的「菠蘿梳打」（$36）是太太的飲品，菠蘿肉極多，味道比我的「冰雪芒果特飲」酸，不過就更加開胃。

最後還吃了雪糕，是「黃豆粉石鍋雪糕」（$58）。這雪糕用的是雲尼拿味雪糕，撒上了黃豆粉，配以紅豆茸，讓這頓晚餐有一個更美好的結束。

還有值得一提的是，現時「炑八」正與一位韓國插畫家合作，所以無論餐牌、紙圍巾、紙巾以至濕紙巾，都印有簡單的卡通人物，很可愛呢！

店舖名稱：炑八韓烤
店舖地址：九龍灣宏照道38號企業廣場第五期 Megabox地下21號舖
美味度：75/100