美味回憶：長洲名物沙嗲牛肉米通（陳通記）

肺炎疫情擾攘多年，最近幾年都沒有到訪長洲，這天趁著放假，特地到訪，順便到這個長洲有名的大牌檔吃個早餐。

前次到來，吃的是「沙嗲牛肉麵」，教人念念不忘。今次再訪，吃的則是更為特別的「沙嗲牛肉米通」（$36）。所謂米通，其實是以米做成的通粉，香濃的沙嗲湯，裡面夾雜著花生碎，份外香口，配以軟滑的米通和牛肉片，的確甚有水準。如果數「沙嗲牛肉麵」，它未必是最頂兒尖兒的存在，但很可能是只此一家的「沙嗲牛肉米通」，它就一定穩奪冠軍。

一場來到，飲品也想喝點特別些的，就點來前次到來也有點選的「橙檸」（$22）做飲品。橙汁混和了檸檬，清涼的果汁味，在酷熱的天氣下讓人特別感到受用，可惜這天的天氣實在太炎熱了，讓本想在長洲逗留到下午的我在午飯前便已離開，這小島的其他食店，就唯有留待下次天氣沒有那麼熱後我再次到訪才能一試了。

店舖名稱：陳通記
店舖地址：長洲海傍街熟食中心13號舖
美味度：75/100

美味回憶：嘆一杯特別又好味的菠蘿冰滴咖啡（啡寮）

長洲半日遊，在「通記」大牌檔吃過美味的午餐，隨意所之在街上浪蕩了好一段時間後，特地來到這間一早已鎖定會去光顧的黃色咖啡店，喝一杯「冰滴菠蘿咖啡」。店舖走型格路線，陳設雖簡單，但透著一般別樹一格的味道。店內雖沒有東西吃，只有多款咖啡和飲品供顧客品嚐，已可讓人輕輕鬆鬆的享受一段寧靜美好的時光。

在店中售賣的各款咖啡中，我對「菠蘿冰滴咖啡」（$48）最有興趣，一心想試試咖啡與菠蘿混合產生的化學作用到底會怎麼樣。

這「菠蘿冰滴咖啡」以古銅色的菠蘿造型錫杯裝載，特別又有趣，喝時只需把飲管插進杯內即可飲用，要是把菠蘿上層的頂蓋旋開，用飲管把杯內色泛淡黃，帶有泡沫的冰滴咖啡攪勻，喝起來就更加方便了。這咖啡的菠蘿味比咖啡味重，喝時菠蘿味首先進佔味蕾，然後一股咖啡味才漸漸滲出，與菠蘿味融為一體，合而為一變成富有層次感的味道，對只愛喝咖啡的人來說，可能未必喜歡，但對我這個愛嚐新，既愛菠蘿汁，對靚咖啡也不抗拒的人來說，這味道可是既新鮮又討喜。根據店方所形容，這「菠蘿冰滴咖啡」選用的是新鮮即榨菠蘿汁，採用的咖啡豆則是帶有果香酒味淺的炒咖啡豆，既是如此，就難怪菠蘿味會比咖啡味重些了。

其實這兒的冰滴咖啡，還有「炭燒朱古力冰滴咖啡」（$48）、「檸檬蜂蜜冰滴咖啡」（$45）和「單品冰滴咖啡」（$40）等，至於其他的飲品選擇，亦有多款「手沖咖啡」、「氮氣冰滴咖啡」、「伯爵茶」和「朱古力」，客人大可各適其式，選擇自己喜歡喝的飲品。

我雖不是無啡不歡的咖啡控，對咖啡其實並不抗拒，要是有好喝的咖啡，我還是挺有興趣一試的，下次再來，就讓我試試其他口味的咖啡吧！



店舖名稱：啡寮
店舖地址：長洲新興街4號地下
美味度：75/100

美味回憶：必試沙爹湯底鮮牛麵（通記）

一個風雨交加的下午，獨個兒來到長洲散心。在船上快快查看有甚麼好地方吃午餐之後，最後選定了這間就在碼頭不遠處熟食中心內的「通記」。為的，是它在網上有不少人讚好的沙嗲湯底麵食。

冒著大雨，撐著傘急步躲在不講求環境，只講求食物質素的大牌檔內，不用研究餐牌，二話不說便點了「沙嗲湯底鮮牛麵」（$33），加杯「茶走」（$16），做這天的午餐。

這「沙嗲湯底鮮牛麵」不是平常常吃的「沙嗲牛肉麵」，而是「沙嗲湯底鮮牛麵」，靈魂不在那普通的麵，在於那如假包換，濃香鹹甜辣兼備的沙嗲湯。真材實料，充滿沙嗲湯的味道，夾雜著花生碎的幼細口感，讓我不禁愛上。鮮牛也不差，份量比一般的多，嫩滑度也在及格之上，加上數條青菜，便是一個讓人十分滿意的午餐。

很少飲「茶走」，這天難得喝上一杯，只下了煉奶的「茶走」醇滑但味道稍淡，不過只需下上一丁點兒的白砂糖，讓味道甜上一些，立刻變成一杯美味的熱飲。

下次再訪長洲，很大機會我會再來捧這間「通記」的場呢！





店舖名稱：通記
店舖地址：長洲海傍街熟食中心13號舖
美味度：80/100 

美味回憶：入鄉隨俗食魚蛋（甘永泰魚蛋）

長洲這個蕞爾小島，雖然地方小小，都有不少美食。在眾多長洲美食裡面，「甘永泰」的大魚蛋早已是其中一樣最廣為人熟知，而且衝出長洲，曾經帶起一陣大魚蛋熱潮的店舖。

這一日，因事來到長洲，既然難得一遊這美麗的小島，那便順便吃一串馳名的「甘永泰」大魚蛋吧！一串兩粒大魚蛋，雖然談不上是甚麼只應天上有，人間哪得嚐的美食，但彈牙夠味的大魚蛋，啖啖都是魚肉，而且可能是門鱔魚肉打成，才十塊錢便司以有兩粒大大粒的魚蛋可以作為餐前餐後的可口小吃，怎麼說也值得入鄉隨俗試它一試吧！

店舖名稱：甘永泰魚蛋
店舖地址：長洲新興街106號地下
美味度：65/100

美味回憶：長洲獨有期間限定脆香素菇包（麥當勞）

從不曾在麥當勞吃過齋包，這天可真是有生以來的第一次。

原來「麥當勞」每年在長洲太平清醮活動舉行前數天，都會特別推出只得長洲獨有，期間限定的齋包，名為「脆香素菇包」。這一天，自己因為工作所需來到長洲，正是太平清醮舉行前兩天，「麥當勞」剛剛推出這全世界吹唯有長洲才能吃到的漢堡包，不禁讓好奇的我甘心情願為它放下二十多元，一試究竟。

雖然，這包的味道和口感都令自己頗為失望，算不得甚麼美味，分數也只是僅僅及格而已，但難得一次，適逢其會，也總算是一個難得的體驗吧！

這包今年的供應期是12/5-14/5，假如你在這期間會去長洲的話，又會否一試？



店舖名稱：麥當勞
店舖地址：長洲新興街101-103號地下及1樓
美味度：50/100