中秋才剛過去不久，一年一度的香港海洋公園「哈囉喂全園祭2026」特備活動已經在數日前開始，我與數位友人就趁著還有一段時間才是萬聖節的正日，現在應該還未是最人潮湧湧，人山人海的時候，找了一個平日的日子特地去玩返餐，看看今年的四大鬼屋有沒有去年的那樣驚嚇，也提早感受一下今年這以「詭魅墓會」為主題的活動的歡樂節日氣氛。
未玩鬼屋之前，當然要先把肚子填飽。今年跟去年一樣，我和朋友就先在最接近海洋公園大門的這間「爐炭燒」餐廳開餐。這餐廳雖然主打星馬泰菜式，但在活動期間，就推出了多款配合萬聖節主題活動的菜式，既睇得，又食得，確實是夜探鬼屋前的一個用餐好地方。
內容豐富的「通靈拼盤」（$288）包括飽肚開胃的「黑咖喱吉列豬扒飯」、香甜濃稠的「南瓜湯配餅乾條」、酥脆的「印度烤餅」、清新健康的「燒野菌田園沙律配芝麻醬」、幼滑甜美的「竹炭朱古力慕絲」等，那擺放各款食物的底盤，還可在吃完拼盤內的食物後，供人扮鬼扮馬扮作通靈工具，構思都幾特別有趣。
講到有趣，擺盤獨特，像真度高，充滿驚嚇味道的「極品鹹豬手」（$288）就更有趣了，這造型特別，別出心裁的菜式，鬼手的手指由外面捲上一層意大利風乾火腿的餅乾條做成，手掌和前臂則是內有忌廉芝士、蕃茄乾和火箭菜等材料的麵包，外面同樣地都有一層意大利風乾火腿。把麵包切開送進肚裡，層次感豐富又好味。好笑的是，同行的一位友人把他的手放在這「極品鹹豬手」旁邊，兩隻手的模樣竟然十分相似，也許我這位友人真的有一對鹹豬手呢！
以小小的南瓜作為盛器，造型別致的「南瓜西米奶凍」（$68）幼滑香甜又不太膩，也不錯。
期間限定的三款哈囉喂飲品中，「哈囉喂雞尾酒」VDB（$98）因為有不少烈酒成分，極少喝酒的我就沒有喝了，只試了沒有酒精成分的「哈囉喂特飲」「透視VDB」（$98）。這以哈囉喂吉祥物 Voodoo Boo遇冷變色紀念杯盛載的特飲，成分包括橙汁、紅石榴糖水和食用花，酸中帶甜的味道開胃解渴，一倒進冷飲便會帶來特別效果，讓Voodoo Boo的X光片顯現的鋼杯也有紀念價值。
至於第三款「哈囉喂無酒精雞尾酒」「煉金術」（$88）同樣帶有特別效果，只要在喝前另外附上的金箔糖霜灑在飲品上，那金光閃燦的便會在艷紅色的特飲中泛起點點金光，很美麗呢！
飲飽食醉之後，太陽已差不多下山，正是時候大夥兒一起去夜探鬼屋，全情投入感受「哈囉喂全園祭2026」的詭魅得來又充滿歡樂感的萬聖節氣氛了。
餐廳地址：黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都
美味度：70/100
