時光荏苒，歲月如飛，隨著年華如逝水般在指顧間溜走，只恐怕終有一天，景物會消逝，情感會褪色，記憶會磨滅，但願以光影留住色相，藉文字記下足跡，把所有美好的回憶保存下來。
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這一天，難得地以奶茶蛋撻做下午茶，地點就在長沙灣其中一間最有名的茶餐廳「金園」。既然難得來到，當然要吃它的招牌「蛋撻」（$10）和喝個人認為吃蛋撻的最佳良伴「熱奶茶」（$20）啦！
這茶餐廳「酥皮蛋撻」和「牛油皮蛋撻」都有售賣，而我吃的是「酥皮蛋撻」，蛋撻新鮮出爐，熱度十足，侍應提醒我蛋撻剛出爐，蛋漿仍然突起，最好稍待一會，等蛋漿變回平滑才食用，這溫馨提示都幾貼心。
酥皮香脆，蛋漿甜美的「酥皮蛋撻」，這兒做得甚有水準，讓我與太太一人一個享用之後，仍然意猶未盡，再多叫一個分甘同味，這香港美食確是吸引。
吃蛋撻最好當然是喝一杯熱騰騰的港式奶茶，這裡的「熱奶茶」奶味濃郁，也夠順滑，即使我沒有下糖，都幾好味，配以酥化蛋撻，絕對是最佳配搭。
欠違了的港式美食，正是令人念念不忘的地道風味。
這間位於旺角廣東道街市旁邊的茶餐廳，雖然最吸引的巨型橫幅壁畫已由舊的換成新的，但新的壁畫原來比舊的更加美麗，這天我在這茶餐廳裝修過後首次到訪，就對這裡的新壁畫留下深刻的印象，特別是這幅新壁畫上寫著的一段激勵人心的說話 Even the darkest night will end and the sun will rise，道出了即使在最黑暗中的夜裡仍要堅持信念，懷抱希望的訊息，我更是由衷喜歡。
坦白說，這港式早餐跟其他茶餐廳的沒有甚麼不同，無論湯意粉、煎蛋或牛油餐包，都只是中規中矩，沒有甚麼與別不同的地方，就只是那兩片煙肉煎得幾香和有兩塊，比我預期的多。不過這茶餐廳既是香港為數不多的有心茶記，即使我不能經常來幫襯，有時間的話，總還是要來支持支持一下它的吧！
這間以「生炸雞髀」打出名堂，在香港各區愈開愈多分店的「和順記」，一早想試，但一直未有一試。這一天來到中環，正是晚飯時間，終於試到它。第一次幫襯，當然要試招牌「神級生炸雞髀皇」啦。原來這店子的雞髀不只一種，而是有六、七種之多，油髀有，炸髀有，辣的有，不辣的有，就連邪惡的鹹蛋黃雞髀皇都有，不過既然初次光顧，都是試最基本的「神級生炸雞髀皇」好了。
點了「神級生炸雞髀皇煎蛋米粉」（$73）加「走甜凍檸茶」（餐凍飲+$10）做晚餐。
才等了一會兒，我的晚餐便已送來，這晚餐的「神級生炸雞髀皇」用的是超大隻的美國雞髀，比餐具的刀叉加起來還要大得多，多肉極了，而且雞皮炸得金黃香脆，一咬下去就像在吃薯片一樣，水準極高，雞皮下的雞肉也嫩滑多汁，毫不粗嚡，難怪可以成為招牌出品，自稱為雞髀皇而不怕被人笑它自吹自擂。隨雞髀一起送上的一小兜免費沙嗲汁是在點餐時需要點選的，除了沙嗲汁外，還有瑞士汁、咖喱汁、黑椒汁也不用加錢，如果另加 $5，就可以有麻辣汁可供顧客挑選，不過這捚的炸雞髀早經醃過，根本不用蘸醬都已夠味，我覺得比蘸以沙嗲汁吃還要好味呢！
雖然「和順記」的招牌炸雞髀一點也不便宜，但水準的確不錯，想吃生炸雞髀的話， 「和順記」肯定是一個好選擇。
