美味回憶：人氣燒雞店進駐銅鑼灣（JIKKA燒雞）

剛在銅鑼灣希慎道開業個多月的「JIKKA燒雞」其實是這燒雞名牌的第四間店舖，顧名思義，這餐廳的招牌菜是燒雞，不過其實這餐廳不但有燒雞吃，而且還有不少美味的東西吃呢！

首先要介紹的當然是它的招牌燒雞，這分店有一款這店獨有，新推出的「茜霸皇香茅青檸燒雞」是其他分店沒有的。這天我和朋友就試了這特別版的燒雞，皮脆肉嫩的燒雞確是好，雞腔內埋藏著的芫茜、香茅等香草，也見真材實料，雖然有特別喜歡吃芫茜的朋友覺得芫茜味還未完全滲透到整隻雞中，不過對我來說，這雞的芫茜味已經足夠，單是這燒雞的口感和味道已能令我感到滿意了。

除了燒雞外，這裡的六款名字特別的「熱狗」也值得一試，這六款分別名為「經典狗」、「蝦霸狗」、「蟹霸狗」、「爽爆狗」、「斑點狗」和「菇蛋狗」的熱狗用上了不同的材料配搭，大大隻的，份量十足，這天我和朋友就試了當中以大肉腸、藍蟹蟹肉和蛋黃醬為餡料的「蟹霸狗」與以大肉腸、煙肉粒、馬蘇里拉芝士和黑松露蛋黃醬為餡料的「斑點狗」。兩款熱狗都材料豐富，味道也好，如果把一整隻熱狗吃進肚裡的話，已經差不多夠飽了。

在這餐廳的多款細細啖的小食中，名字有點嚇人的「魔鬼之柱」就最特別了。其實這是餐廳廚師把雞皮的脂肪全部去掉之後再把雞皮包住午餐肉香炸而成的一道小食。雖然這富有心思的特色小食因為有午餐肉的關係仍然難免有一點的邪惡，但這香口濃味的小吃，仍然得到我和友人們一致的喜愛。

單吃肉，沒有菜，當然不夠健康，所以我們也點了「香烤椰菜花、甜蕃薯配羽衣甘藍」和「梨子漿果大蝦沙律」，兩款沙律都清新可喜，又夠健康，我都喜歡。

這餐廳的「蒜蓉牛油煎日本頂級刺身帶子」用的是真正刺身級數的帶子，厚身多肉，經過蒜蓉牛油煎過之後，香氣撩人，賣相吸引，柔軟彈牙，很好吃呢！

還有這裡的五款「手打濃湯」，當中的「蕃茄甘筍湯」、「栗米湯」、「南瓜湯」或「蘑菇湯」，都是由新鮮的蔬菜手打而成，口感濃郁豐富，而我點的「洋蔥湯」也經多小時烹煮而成，味道純正自然，絕對比一般的餐湯來得更有誠意。

原來「JIKKA」在日文裡是「父母的家」的意思，這餐廳的經營理念就是想像經營一個家那樣經營一家餐廳，在食材方面盡量做到最好，在烹調上少用調味，不加味精，而且低鹽低糖，以求吃出食物的原味，讓客人有置身父母家中吃飯的感覺。

如果你來到銅鑼灣，不妨往希慎道走走，當你見到外觀色彩繽紛，充滿活力和時代感的餐廳時，你便已到了這間「JIKKA燒雞」了。如果你入內坐在這間室內裝潢同樣色彩亮麗，充滿藝術感的餐廳中用餐，我相信你都一定會跟我一樣對這餐廳感到滿意的。

 天前

店舖名稱：JIKKA燒雞
店舖地址：銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下8號舖
美味度：80/100

美味回憶：環境清靜，食物也不錯的工廈西餐（AGE Cuisine Express）

這一天，又是個在港島工作的日子，想起這間之前曾經光顧過，印象不錯的工廈西餐廳，也有一段時間沒去過了，便約老婆仔一起去吃頓西餐，撐下檯腳。

也許因為這餐廳位於工廈裡面吧，晚餐時段客人不多，更顯得它環境清靜，著實是一個談心聊天的好地方。

這兒的晚餐共有六款，四款較平，兩款較貴，而這晚我倆就點了「香煎刺身級油甘魚柳及大虎蝦伴魚子醬」（單點價 $174，套餐價 $222）和「燒美國Prime級牛扒（8oz）」（單點價 $198，套餐價$248）做晚餐。

這天的餐湯是「雜菜湯」，雜菜甚多，湯味也足夠，酸滋滋的，挺開胃。配以芝麻小圓包，還不錯。

「香煎刺身級油甘魚柳及大虎蝦伴魚子醬」的虎蝦十分大隻，蝦肉不但甚有彈力，而且味道也好，油甘魚同樣大件，外層雖然香脆，但並不嫩滑，裡面的肉質就還算不錯，伴以少許魚子醬，讓這主菜增添一點名貴的感覺。

五成熟的「燒美國Prime級牛扒（8oz）」，廚師在控制牛扒生熟度方面做得挺好，牛扒有肉味而不會太生或過熟，牛扒裡面的肉汁仍能保存，吃來挺美味的，不過那充當配角的炸薯條就只是普通，未夠香脆。

餐牌中是沒有寫有甜品的，所以當我們吃完主菜，侍應告訴我們還有甜品的時候，我倆都大感詫異。後來當侍應把擺盤頗為精緻的甜品碟端上來，我看見原來是兩小件「朱古力布朗尼蛋糕」和一小件「朱古力蛋糕」後，我心想，也好，這三件小蛋糕我還吃得下，不會因為太飽而浪費了它。

兩款口感各異的朱古力蛋糕都好吃，而我就較為喜歡有點果仁在裡面的「朱古力布朗尼蛋糕」。這有棉花糖、草莓和藍莓作為陪襯和點綴的甜品，我都幾滿意。

先後來過兩次，兩次的食物質素都有穩定的水準，在這寧靜舒適的餐廳中用餐，都幾 relax呢！

餐廳名稱：AGE Cuisine Express
餐廳地址：鰂魚涌英皇道1065號東達中心11樓1105室
美味度：75/100

美味回憶：還不錯的晚餐（Victoria Restaurant）

太子道這一帶餐廳不少，好像這間 Victoria Restaurant，以前我都有幫襯過。而這一晚，我就又再在這間西餐廳吃了一個還不錯的晚餐。

兩口子叫來兩個晚餐，分甘同味。

餐湯要了「精選忌廉餐湯」，湯中下了少許火腿茸，鹹得都幾好味，還有小塊烘多士伴湯吃。

「香草醬燒牛肉欖油蒜香辣椒意大利粉」（$86）炒得不錯，意粉彈牙，香辣開胃，燒牛肉也夠味道，不過份量不多，只得幾件，就有點美中不足。

「香烤西班牙黑毛豬鞍扒」（$128）的豬扒夠既厚身，又夠大件，肉質及格，不會嚡而難嚼，蘸點黑椒汁，伴以少許薯菜，也不錯。

最後還加了 $20點了一件精選蛋糕。在「黑森林蛋糕」、「伯爵茶蛋糕」和「藍莓芝士蛋糕」三者中揀了兩夫妻都喜歡的「黑森林蛋糕」，可惜這蛋糕的水準平平，並不出色，就令我倆感到有點失望。

不過總的來說，撇除最後令人失望的蛋糕，這天的晚餐我覺得還是不錯的。

餐廳名稱：Victoria Restaurant
餐廳地址：太子花園街224C地舖
美味度：70/100

美味回憶：美麗新餐廳（Relish Kitchen by ALOT）

繼大圍「圍方」後，香港又有新商場開幕，地點就在地鐵啟德站附近，地鐵站可以直達，交通相當方便。這商場佔地甚廣，商舖甚多，正值中秋佳節，不用上班，正好留港消費，到這新商場遊逛一番，順便找個好地方吃午餐。

新商場地方雖大，慕名而至的遊人更多，所以這天我來到這間心儀的西餐廳門外時，早已有接近二十人在門外排隊等候，結果我足足等了大半個小時才可入內用餐。

餐廳環境是很好的，以木為主的設計，配合少許的綠色植物，加上有自然採光，座位間隔又夠闊落而不逼狹，坐得甚為舒服。餐廳中間位置天花上懸掛的大型月球裝飾與月球裝飾下面的椅狀木製裝飾，十分吸睛，餐廳近入門處擺放的一些碗碟和裝飾擺設，就與「誠品書店」與「宜家傢俬」的風格十分相似。

餐廳有十多款午餐選擇，價錢由 $128至$218不等，連餐湯或沙律和一杯凍或熱的 Gyokuro Tea 「日本玉露茶」。

我與老婆仔兩個點了「芝士澳洲和牛伴焦糖洋蔥、田園沙律、炸甜蕃薯條、松露醬」（$158）和 Relish All Day Breakfast（$158），兩夫妻分甘同味。

兩小杯凍的「玉露茶」最先送上。這被稱為最高級的日本茶，茶味是否比其的日本茶為佳，我就不懂得分辨了，不過這小小一杯的清茶，茶味清淡不濃，也沒有苦澀味，下了一塊乾柑橘片點綴，也為這茶增添了一份額外的美感。

這天的餐湯是「蘑菇忌廉湯」，味道不錯，蘑菇打得輕手，未至於全部化為微粒，喝湯時仍可吃到不少的蘑菇粒，口感亦不會過於稠滑，配以兩小粒的炸麵包粒，都算是一杯不錯的餐湯。

「沙律」是典型的日式沙律，綠色的沙律菜、紅色的車厘茄，紫色的紫洋蔥，加上少量的藜麥，配以少許的酸油醋汁，清新又健康。

「芝士澳洲和牛漢堡伴焦糖洋蔥、田園沙律、炸甜蕃薯條、松露醬」中規中矩，和牛漢堡不算很大個，包身很脆，裡面的漢堡扒肉質過得去，都有點肉汁，不會乾巴巴的，不過芝士的鹹香味就不大足夠，而且炸甜蕃薯條也不太夠熱，雖然蘸以松露醬後仍算好吃，仍令人感到美中不足。

冠以餐廳名字的 Relish All Day Breakfast 材料包括炒滑蛋、烤煙腩片、烤鮮香草豬肉腸、扒意大利瓜、牛油栗米、炒菠菜大啡菇、炸甘栗紫薯餅、煙三文魚沙律和烤車厘茄。這份全日早餐整體質素不錯，當中以有小粒栗子肉在裡面的紫薯餅最為特別，用上了日本蘭王蛋的炒蛋就非常軟滑而有蛋味，另加 $8下了黑松露來炒的蘭王蛋就更有蛋香。

餐廳有多款精緻的西式蛋糕甜品可供客人挑選，這天我就揀了賣相美麗，有多種不同的水果點綴的「焦糖千層酥配馬達加斯加雲尼拿吉士」（$68）做餐後甜品。這名字甚長的甜品，簡單來說其實即是「雜果拿破侖」。不過這甜品賣相實在精緻，而且不止有外在美，還有內在美，七彩繽紛的水果猶如漂亮的彩衣穿在美女身上，水果下的酥皮十分酥脆，酥皮夾著的蛋奶醬軟滑而不過於甜膩，雙重的口感配以酸甜的水果，就成為了這天午餐最好的結束。

始終是假日，又是一個全新的商場，這天遊人實在非常多，下次再來，一定要揀一個平日的日子，中午也好，晚上也好，再來試試這商場內的其他餐廳。

餐廳名稱：Relish Kitchen by ALOT

餐廳地址：九龍城啟德協調道2號 AIRSIDE3樓L316號舖

美味度：75/100