美味回憶：聖誕假期的英國午餐（Duck & Waffle）

在香港，吃西餐的地方雖然多，但吃正宗英國菜的餐廳卻不是太多，來自英國倫敦的名店 Duck & Waffle正是其中一間。這個聖誕假期，不能外遊的我，就在聖誕假期的某一天，來到這間餐廳在英國倫敦以外的唯一一間海外分店，一嚐它的招牌 Duck & Waffle。

晚市禁堂食，當然是吃午餐。這兒的 Set Lunch劃一價 $250，已包括頭盤、主菜和甜品三道菜式，不過部分菜式需要加錢，而且飲品也不包括在內。

這天我與太太兩人即是即興到來，沒有預早訂位，雖然充滿聖誕節日氣氛的室內已經全場爆滿，幸好室外還有座位，反正這餐廳雖然位於商場之內，但餐廳外人流不多，而且仍有外面的風景可賞，便在餐廳外圍吃頓英國午餐好了。

午餐不包飲品，雖然餐廳有開水供應，我還是和太太一人一杯果汁，以「鮮橙汁」（$58）和「鮮芒果汁」（$58）佐餐。冰凍而充滿鮮果味道的果汁，怡神、開胃。

Starters

Yellow Fin Tuna （Pickled Watermelon, Black Olive, English Mustard & Basil）
：色彩漂亮，以西瓜粒、碎黑橄欖、羅勒葉和英國芥茉，作為裝飾的頭盤，四件黃鰭吞拿刺身都是厚切。味道也過得去。

Atlantic Salmon Tartare （Shiso Leaves, Homemade Kimchi, Seaweed Mayo）
：下了美乃滋醬的三文魚他他肥美鮮嫩又好味，把三文魚他他放在炸過的韓國泡菜薄片上吃，脆嫩相乘，配搭新鮮，富有創意。

Mains

Duck & Waffle Confit Leg （Butter Milk Waffle, Fried Duck Egg & Mustard Maple Syrup）（+$150）
：這餐廳的首本名菜，的確別具心思，味道適中的油封鴨髀，與流淌下蛋汁的鴨蛋和下了芥末楓糖漿的窩夫，鹹甜共冶一爐，看似有矛盾，但又並無違和感，鴨髀分拆出來的鴨肉，雖稍嫌不夠柔嫩，原來份量頗多，單只半件窩夫盛載得高高的，要是窩夫能有一整塊的話，感覺會更好。

Roasted Fillet of Sea Bass （Smoked Pancetta, Baby Antichoke & Garden Vignole） 
： 這鱸魚烤得皮脆肉香，配菜又極多、意式煙肉、嫩雅支竹和大量的蔬菜在濕潤的茨汁包圍下既可豐富這主菜的味道和顏色，也能讓人感到更加滿足。

Desserts

Black Sesame Sticky Toffee Pudding （Burnt Honey Ice-cream, Sesame Custard）
：這黑白分明的甜品實在好，奶白色的蜜糖焦糖雪糕上撒上了黑白兩色的芝麻，下面的黑芝麻拖肥布甸芝麻味濃郁澎湃，黏糯的口感與軟滑的雪糕對比強烈，香甜的味道確實令人回味無窮。

Maple Glazed Granny Smith Apple Waffle （Cinnamon Ice-cream）
：珠玉在前，這甜品相對地沒有那麼令人動容，但仍然好味。肉桂雪糕配以下了楓糖漿的窩夫和酸香爽脆的翠玉青蘋果，甜酸的配合正好相得益彰。

餐廳名稱：Duck & Waffle
餐廳地址：中環港景街1號國際金融中心1樓1081號舖
美味度：80/100

美味回憶：聖誕假期的泰國午餐 （金坊泰國美食）

這個聖誕假期，既然不能外遊，不要說英國，就是泰國也沒指望，那便吃英國菜，泰國菜，幻想疫情已經受控，自己已經可以到這些不同的國家旅遊，一嚐當地的地道正宗美食吧！

先說泰國菜。在聖誕假期的某一天，兩夫妻來到荃灣，就在這間在荃灣區薄有名氣的「金坊泰國美食」，吃了一頓簡單的泰國午餐。其實「金坊泰國美食」在荃灣有兩間店，而我這次光顧的是多年前去過的老店。

坐在這間環境一般，在二人限食令下坐得有點侷促的餐廳內，見餐牌中的「皇牌午餐」震撼價一律 $52，當中又有一向喜吃的海南雞飯，那便來一客「金坊海南雞飯」吧！

這「金坊海南雞飯」四平八穩的，不是特別好，可也不壞，已去骨的海南雞雖則不算十分嫩滑，肉質可也及格，蘸點開胃的泰式酸辣醬，伴以都算有點油香的雞油飯，還算不錯。

這兒凡惠顧任何午餐 +$8可配滋味小食一款，+$20起可配泰式特選小食一款，那便吃點菜吧。是要另加 $28的「泰式炒通菜」。這炒菜沒令自己失望，鑊氣足，夠熱度，香辣的味道，與爽口的通菜是天作之合，使人食欲大增。

既然是吃泰國菜，也喝點泰式飲品吧！是一向愛喝的「青檸梳打」。這冰凍解渴的泰式特飲跟餐價也要另付 $6，不過既是特飲，補少許金錢也是在所難免。

多年沒來，這次來吃午餐，感覺上，雖然午餐水準不算特別高，可也不會令人感到失望。也許，吃晚餐會較好吧！

店舖名稱：金坊泰國美食
店舖地址：荃灣荃興徑13號地下
美味度：65/100

美味回憶：黃冰室，下午茶（廟街冰室）

在今時今日的香港，茶餐廳也好，冰室也好，都是藍色的居多，黃色的只是少數，好像「龍門」、「光榮」等旗幟鮮明的冰室，不是沒有，而是少有。原來在佐敦這一間冰室，竟難得地是間黃店，實在意外。

冰室走懷舊路線，牆上的經典圖案紙皮石牆磚和多幅廟街風貌的照片，一面牆上繪畫的一位穿上了旗袍的女士，都著力營造出懷舊的氣氛。

我吃的是下午茶中的「洋蔥豬扒飯」（$42，凍飲+$3）。雖說是下午茶，但份量不少，大大一碟，豬扒也夠大件。橙色的茨汁稠稠的，酸酸的，正是港式茶餐廳和冰室的拿手好戲，味道算不上出色，卻夠開胃。

大大碟的港式碟頭飯，加杯冰凍的「凍檸茶」，這頓下午茶，肚皮，得到滿足；心靈，同樣得到滿足。

店舖名稱：廟街冰室
店舖地址：佐敦西貢街2L號地下A及B號舖
美味度：60/100

美味回憶：旺角飲茶吃點心的好地方（念川居）

在旺角，這間室內設計骨子雅致的川粵菜館是間挺不錯的中菜館，去年來吃晚飯，感覺頗佳，尤其對這兒的「生磨芝麻卷」極有好感，覺得水準奇高。所以這一次上午時段到來，就特別只吃點心，套用星爺周星馳的名句「飲啖茶，食個包」，好不快哉！

「雪山叉燒包」（$44）是好吃的，熱騰騰的叉燒包，包身香甜，餡料好味，鹹甜合一，好吃。

老婆仔愛吃叉燒餡的點心，「蘋果叉燒酥」（$48）雖然也是以叉燒作餡，但加入了蘋果後，餡料的味道豐富了，口感也豐富了，酥化的外層也帶來跟「雪山叉燒包」不同的感覺。

「芙蓉海鮮芋角」（$44）也做得不錯。鬆化的芋角，裡面的芋蓉不會流於死實，而是十分鬆軟，芋頭味道濃郁，水準甚佳。

「金沙鵪鶉蛋燒賣」（$54）比一般的來得特別，這點心在經典的鵪鶉蛋燒賣上加添了鹹蛋黃這另類的元素，讓這燒賣變成一道新派點心，那些呈碎粒狀的橙黃色金沙把下面的鵪鶉蛋完全隱藏，讓人在吃燒賣時才能發現到它。雖然這燒賣的鵪鶉蛋口感稍硬，仍不失為一道有創意的點心。

「生磨芝磨卷」（$48）水準依然，超濃郁的芝麻味，令我對這「菲林卷」再次給予最高的評價。

另一款甜點「栗子茸西米焗布甸」（$38）也不差，不太甜的味道正是我喜歡的味道，西米加上栗子茸，軟滑中又有少許略硬的口感，趁熱吃，特別好味。

也許是這兒的點心價錢比同層的「北京樓」貴一些吧，這兒雖然也有不少顧客到來飲茶，不過茶客始終比「北京樓」為少，不過既然有得揀，就當然不幫襯某集團的酒樓啦！起碼坐得安樂，食得開心。更何況，在現時疫情肆虐下，這兒逢星期一至五在早茶和下午茶時段，都有八折優惠，而我，也是這優惠下的受惠者呢！

店舖名稱：念川居
店舖地址：旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號舖
美味度：75/100