美景回憶：大棠紅葉組曲2011

誰說香港沒有醉人的紅葉？秋楓雖難在香港尋到，但在大欖郊野公園靠近元朗大棠範圍內的一段，才不過短短的五百米道路中，卻栽種了香港紅葉之首的楓香樹與葉子同樣會於寒冬變色的野漆樹和槭樹，加上附近種植的常綠樹華南青岡，每年一到冬天，在十二月至翌年一月期間，綠、紅、橙、黃、褐，五彩繽紛的樹葉便隨風漫天飛舞。這兒的紅葉多呈三裂掌狀，與日本、韓國、北美的五裂、七裂的楓葉有別，而且紅葉上常常帶有或多或少的黑斑，不少紅葉的邊緣又有崩裂、蟲蛀的痕跡，幾乎沒有多少塊是完好無缺的。 但這又有何不可呢？瑰麗的紅葉不就是有如燦爛的人生一般，總難免有著多多少少的缺陷與遺憾嗎？

美景回憶：星光花園聖誕燈飾匯演2011

超過10萬顆藍與白色 LED 燈組成的閃閃發亮的星河結合高端科技及音樂，營造出一場歷時 8分鐘壯麗而震憾的藍色星河組曲，教身處其中的我，猶如置身於無垠的宇宙中，感受到宇宙的浩瀚與自己的渺小。

美味回憶：Oisix日本食品宅配公司（Oisix 日本食品宅配公司）

曾在10月初收到日本食品宅配公司Oisix的邀請，出席該公司在10月底首次舉辦的「秋の味覺 日本野菜果物體驗大會」，率先試食各種秋天當造的蔬果，體驗金秋帶來的味覺享受。當中試食的果物包括日本柿的最新品種，比富有柿大兩倍，每個重約 500g 的「熊本太秋柿」、兩款日本農夫飯塚先生種植的頂級金賞葡萄 ---- 果皮超脆的 Auora 和帶有花香味的 Arisa、Oisix人氣第一的中村先生的新品種蘋果 Shinanosuito 和日本各縣出產的車厘茄。此外，當晚試吃的還有以 Shabu Shabu 形式品嚐的野菜，包括：長野縣產的 Salmon Pink 平茸菇、愛知縣產的鮮黃珊瑚菇、青森縣產的初雪茸、長野縣產的高原蕪菁、信州產的白土長蔥和其他多款旬味蔬菜。

在 Oisix公司的公關方小姐的殷勤款待下，這天試吃遍以上提及到的多種蔬果，當中各種日本產的菇菌色彩亮麗繽紛，這天雖只以Shabu Shabu 形式烹煮，味道較淡，仍能吃出各種菇菌各自不同的口感和特色。各款水果更是這天的亮點，車厘茄有三款不同品種，全皆可口開胃，Shinanosuito 蘋果與「熊本太秋柿」皆爽脆鮮甜。而當中最好吃的，個人覺得算是兩款各具特色的葡萄，這兩種一紅一青的葡萄，外表晶瑩剔透，內裡鮮甜多汁，雖然我這天只是淺嚐數顆，已留下深刻的印象。

公正地說，Oisix公司的食品價錢不算便宜，但由於它的食材全經精心挑選，並與日本當地的農夫合作，供應的水果都有上佳的質素，加上全部食材都是從日本每星期空運來港宅配到購買該公司食品的顧客家中，無論在食品質素和服務方面皆有保證，要是想吃到優質的日本產蔬果以至其他食品的話，個人覺得即使該公司的食品價錢稍高，如果經濟方面負擔得來，還是值得考慮的。