時光荏苒，歲月如飛，隨著年華如逝水般在指顧間溜走，只恐怕終有一天，景物會消逝，情感會褪色，記憶會磨滅，但願以光影留住色相，藉文字記下足跡，把所有美好的回憶保存下來。
不知哪來的渾人，在今時今日的香港，竟然不遵守政府的規定，進入食店不用安心出行，令部分優質食店遭殃，被禁制晚市堂食14天，生意大受影響。這間我一向喜愛的冰室正是近期的受害者，既然不可以在這冰室吃晚餐，那便來吃個早餐支持一下它吧！
這冰室的豬扒與雞扒一向不俗，這天就不如吃個「招牌煎豬扒麵」吧！
吃的是出前一丁麵，這兒吃丁麵是不用加錢的，在湯麵裡倒下另上的麻油和味粉，正是以前晚上在家肚餓時吃宵夜的味道。這裡的豬扒確是不錯的，夠大件，肉質好，味道佳，口感也好，是有質素的煎豬扒。
也包括在這早餐內的「西煎雙蛋」與「牛油方包」相對起招牌的煎豬扒可不是那麼好，雙蛋裡得太熟，裡面的蛋汁並不多，牛油方包也不夠熱，只是平凡之作，幸好我的走甜「熱奶茶」還不錯，不會奶味過重，也不會流於苦澀，水準不差。
埋單計數，$39 不用加一，不算便宜，可也不算特別昂貴，路過吃個早餐，支持一下這冰室，何樂而不為？
坐下不久，下過單後，我與友人正在一邊品嚐著惹味的餐前小吃「炸白飯魚」，一邊談天說地的時候，一位女侍應便捧著一個上有一隻藍色大碟的膠籃來到我們桌前，大碟之上正正就是這晚餐的當然主角----一隻非常大隻，十分生猛，不斷郁動，好幾次幾乎爬出碟子之外，跌在地上的阿拉斯加巨蟹。幸好那位女侍應眼明手快，總是快快撈到巨蟹的腳爪，牠才不致跌出碟外。匆匆為這巨蟹拍過照片，等那位侍應把巨蟹拿回廚房，我們便繼續邊吃邊談，等待巨蟹化身為令人期待的美食。
最先上桌的前菜 「神燈三弄」包括「鹵水掌翼」、「手拍青瓜」和「香茜鮮沙薑豬手粒」三道小吃。三者中，「手拍青瓜」酸辣度拿捏得宜，爽口又對味；別有風味的「香茜鮮沙薑豬手粒」也不錯；「鹵水掌翼」的鹵水味道就不太夠濃，相對普通。
前菜過後，一窩熱燙濃香的「宮廷蟹爪濃雞湯」最先送上。這湯除了原隻鮮雞外，還有不少的阿拉斯加蟹爪，在座每人都可分到三至四隻，因為阿拉斯加蟹極之大隻，所以即使蟹爪也有不少蟹肉可吃。這湯不但濃稠漿口，味道甚佳，難得的是雞肉仍能保持嫩滑，饞嘴的我不客氣地吃了整隻雞髀，雞皮固然滑溜可口，而且雞肉也十分嫩滑，確是不錯。
在「活膏甲羅燒」與「蟹膏蛋白炒鮮奶」兩者中，我們揀了賣相吸引的「活膏甲羅燒」做第二道菜式。這菜式是跟一客四件的「懷舊蝦多士」一起上桌的，超級邪惡的甲羅燒，蟹殼內不但有澎湃的蟹膏，而且還有蟹肉、三文魚子和鵪鶉蛋，材料相當豐富。把熱燙的蟹膏舀在懷舊風味十足，炸得香脆可口的蝦多士上吃，口感、味道俱佳，不禁令人回味。可惜誘人但不可多吃的蟹膏太多，脆卜卜的蝦多士卻太少，為健康著想，不敢吃得太多蟹膏，蝦多士又吃得不太夠喉，實在有點可惜。
「雞油花雕蒸蟹身」和「星洲麥皮蟹腳」緊接登場。兩者都吸引，兩者都好味，同樣深得我的歡心。
先說「雞油花雕蒸蟹身」，已經斬成碎件的阿拉斯加蟹身，蟹肉本身已夠鮮甜，沾了蒸過後泛著漂亮黃色，帶著淡淡酒香與花雕味的雞油汁後，味道更有層次，啖啖雪白軟滑的蟹肉，讓人不禁陶醉其中。
同樣美味的「星洲麥皮蟹腳」又是另一種的風味。源自新加坡的麥皮蝦是我在星洲相當喜歡的菜式，多時未能到外國旅遊，新加坡更是多年不曾到訪，不禁讓我既懷念它的風光，又懷念它的美食。這晚的蟹宴竟然有與新加坡的麥皮蝦有異曲同工之妙的「星洲麥皮蟹腳」可吃，實在教人喜出望外。
這菜式的阿拉斯加蟹腳極多，足有一打以上，我們每人平均可以分得三至四隻。粗身多肉的阿拉斯加蟹腳，若隱若現地埋藏在厚厚的炸過的麥皮中，每次把粗大的蟹腳夾起，蟹殼上都沾有不少顏色金黃，帶著甜味的炸麥皮屑，讓本已非常鮮甜的蟹肉更加好味，也讓這菜式與「雞油花雕蒸蟹身」一樣在我心目中得到極高的分數。
「鮮拆蟹黃芝士烏冬」雖然份量不是太多，每人只分得一碗，但味道濃郁鹹香的烏冬，撈勻後每條都可以吃到蟹黃和芝士的味道，蟹腳雖只有一隻作為點綴，蟹腳中雪白的蟹肉，仍能起到錦上添花的作用。不過這烏冬可能煮得太久，口感過腍，不夠彈牙，要是可以有彈力些，就更加好了。
最後我們還有「薑汁軟糕」作為甜品，這甜點煙韌得來不會過於黏牙，薑味極濃，在吃過多道蟹菜之後，以這道不會令人感到甜膩的糕點作為這頓阿拉斯加蟹之盛宴的結束，實在適合不過。
這間中菜館的廚師廚功扎實，菜式水準極高，我多次到來，從不曾讓我感到失望，難怪這晚雖是平日晚上，這菜館的位置又非當眼，仍然全場爆滿，座無虛席。這中菜館確實有其過人之處。
最近很少吃日本拉麵，直到這晚......光顧的是一間小店，這小店名叫 Maki，並非開於大街大巷，而是位於油麻地的一條內街----鴉打街，小店雖然不起眼，但位置就夾在人氣的「四季煲仔飯」和「廟街牛雜」中間，也不難找。
小小的店子，主打的食物只有拉麵和串燒兩樣，這晚到來，就兩樣都有吃。
「黑蒜油豚骨拉麵」（$78）豚骨湯味挺濃，下了黑蒜油更添色香。兩件不厚不薄，不肥不瘦的日式叉燒，是及格的，但亮點是這裡的溏心蛋，是真正的溏心，有蛋味，有水準。其他配料還有青蔥、黑木耳、紫菜等，加上直身的麵條，整碗麵給我的感覺尚佳。
一客五件，小小一件的「香蔥玉子燒」（$16）因為有蔥花夾在裡面的關係，味道沒有一般的玉子燒那樣甜，都幾有特色。
「鹽燒雞軟骨串」（$18）只以鹽和黑胡椒調味，味道偏淡，感覺一般。
相比起「鹽燒雞軟骨串」，「厚燒牛舌」（$28）味道較濃，也較好味。
這小小的日本拉麵店，就似是日本橫街窄巷的小店，不起眼，但食物有一定的質素，招呼也挺好，價錢也經濟，要是來到這區想吃拉麵的話，不妨試試，支持一下呢！
