Lawrence 的美好回憶

2022年6月4日

美味回憶：特別的印度地中海周末午市自助餐（Carat）

香港雖然有很多酒店餐廳都有自助餐吃，但有得吃印度自助餐的地方卻一點不多，這間我頗為喜歡，地方闊落開揚，不但有戶內和戶外的用餐區，還有一個開放式廚房的印度餐廳，最近就推出了一個全港獨有的「印度地中海周末午市自助餐」，吸引了我前往一試。

這特色自助餐是逢周末和公眾假期供應的，時間是中午12時至下午3時30分，足足有三個半小時的時間讓客人盡情享受各款特色印度和地中海菜式，成人每位只是 $328+10%服務費，小童和長者就是 $288+10%服務費，價錢甚為相宜。

這自助餐分為兩個取餐區，室內的一個地方較大，可供客人選擇的菜式也較多，當中單是咖喱，已有數種口味，分別搭配雞、羊、蝦、菜等物，味道雖以辣為主，各款不同咖喱的味道雖然大同小異，卻仍能讓人感受到當中的細微分別。

前菜沙律方面，選擇挺多，較常見的「希臘沙律」、「紅菜頭沙律」都清新開胃，「地中海四式醬拼盤」，集合了中東芝麻醬、中東茄子醬、紅椒合桃醬和鷹嘴豆醬，都是不常吃到的味道，別具異國風味。

熱盤方面，「香烤茅屋芝士」、「香炸意大利飯球」、「蒜蓉大蝦」、「爐燒特色乳酪雞」等，各有各的特色，都是不錯之選。

室外的取餐區，雖然地方較細，供應的印度美食就甚為特別，香香辣辣的「辣咖喱免治羊肉包」可算是印度版的美式漢堡包。賣相獨特的 Panipuri就更特別了，客人可先在紅色的甜酸汁或綠色的香辣汁兩者中任擇其一，讓印度籍的廚師把汁澆進空心的油炸球內，再放入薯仔泥、番茄、洋蔥等餡料在裡面，Panipuri便大功告成，可讓客人品嚐味道。

印度甜品一向有名，這自助餐有四款印度甜品供應，全部都甜蜜得很，「印度鮮奶球」和「埃乳酪椰子糕」固然甚甜，但圓鼓鼓的「蜜糖小丸子」才最是甜到入心，要是甜魔來到，一定十分喜歡。

飲品方面，這自助餐每位客人是包一杯免費飲品的，要是想有 free-flow飲品的話，另加 $98可任飲啤酒及招牌美酒，另加 $138更可任飲餐廳多款特色美酒。而我這天就選擇了一杯很有特色，味道鹹而帶有少許辣和酸，但就沒有甜味的 Jal- Jeera，給我帶來甚有衝擊的全新飲品體驗，至於味道甜美討好的經典印度飲品 Mango Lassi，則是老婆仔的選擇。

要是你想一試這特別的「印度地中海周末午市自助餐」，就要記得早點訂位了。

餐廳名稱：Carat Fine Indian Cuisine
餐廳地址：尖沙咀寶勒巷6-8A盈豐商業大廈4樓
美味度：70/100

2022年6月3日

美味回憶：大角咀的台灣味（好吃吃光）

大角咀小店多，美食也多，想吃台灣菜的話，也有不少選擇。大角咀的台灣館子，薄有名氣的「那個」、「老厝邊」、「三星台菜食堂」等我都吃過了，這一天，我就來到這間名叫「好吃吃光」的小店，看看這間口碑甚佳的店子的出品，是不是好吃到讓我把它們全部吃光。

兩份主食，分別點來了「手工魯肉飯」（$55/大）和「魯肉乾拌麵配煎蛋」（$52），都包括一款涼菜和一杯飲品，涼菜是爽口的「芽菜仔」，至於飲品，我與老婆仔就叫了茶味濃郁，但有點兒苦的「冰阿薩姆紅茶」。

「手工魯肉飯」飯量不少，自家製的魯肉十分香濃，肥瘦比例也見適中，惹味的魯肉汁混和在飯裡，伴以開邊醬油蛋與漬蘿蔔，滋味好吃，難怪能在網上得到那麼多的好評。

值得一提的是，這小店的魯肉飯是可要求多飯或少飯的，而且還可以免費添飯一次，這安排可真貼心。

「魯肉乾拌麵配煎蛋」用的是非常掛汁的闊身攣曲麵條，沾滿了魯肉汁的闊麵，配以靚靚煎荷包蛋，又是另一種風味。

「肉燥燙青菜」（$25）是台灣的常見菜式，簡單的青菜，只要澆以濃味的肉燥，便如畫龍點睛一樣，讓本來不算特別的灼菜，變得美味可口。

「起司玉米蛋餅」（$30）材料豐富，口感也不錯，芝士、蔬菜、玉米與包裹著這些食材的蛋餅，混合而成一道可口的小食。

在大角咀想吃台灣菜，好地方又豈止一個呢！

店舖名稱：好吃吃光
店舖地址：大角咀博文街4號地舖
美味度：75/100

美味回憶：懷舊串燒夜（南亭）

這間門面猶如日本古式小店的串燒居酒屋，店內播放著悠揚的上世紀八九十年代日本歌曲，環境佈置甚有東灜味道。這晚我就在這間居酒屋的一片濃濃日式氛圍下，享受了一個懷舊串燒夜。

先來點清新的，除了早已放在桌上，先斬後奏的「鮮野菜條」（$23）外，我點選的是跟野菜條同樣清爽的「和風蕃茄沙律」（$58）。

吃過前菜沙律，正主兒----串燒先後送上。

（一）肉類代表
：有「燒牛舌」（$48/串，兩串起）、「燒美國頂級牛小排」（$79/串，兩串起）和「燒雞髀肉」（$34串/兩串起）。「燒牛舌」甚有水準，口感好，燒得濕潤不乾，味道亦佳；「燒美國頂級牛小排」雖然肉質不算頂級嫩滑，肉汁也頗豐富；肉質結實的「燒雞髀肉」就帶來牛小排以外的不同口感。