美味回憶：特別的印度地中海周末午市自助餐（Carat）

香港雖然有很多酒店餐廳都有自助餐吃，但有得吃印度自助餐的地方卻一點不多，這間我頗為喜歡，地方闊落開揚，不但有戶內和戶外的用餐區，還有一個開放式廚房的印度餐廳，最近就推出了一個全港獨有的「印度地中海周末午市自助餐」，吸引了我前往一試。

這特色自助餐是逢周末和公眾假期供應的，時間是中午12時至下午3時30分，足足有三個半小時的時間讓客人盡情享受各款特色印度和地中海菜式，成人每位只是 $328+10%服務費，小童和長者就是 $288+10%服務費，價錢甚為相宜。

這自助餐分為兩個取餐區，室內的一個地方較大，可供客人選擇的菜式也較多，當中單是咖喱，已有數種口味，分別搭配雞、羊、蝦、菜等物，味道雖以辣為主，各款不同咖喱的味道雖然大同小異，卻仍能讓人感受到當中的細微分別。

前菜沙律方面，選擇挺多，較常見的「希臘沙律」、「紅菜頭沙律」都清新開胃，「地中海四式醬拼盤」，集合了中東芝麻醬、中東茄子醬、紅椒合桃醬和鷹嘴豆醬，都是不常吃到的味道，別具異國風味。

熱盤方面，「香烤茅屋芝士」、「香炸意大利飯球」、「蒜蓉大蝦」、「爐燒特色乳酪雞」等，各有各的特色，都是不錯之選。

室外的取餐區，雖然地方較細，供應的印度美食就甚為特別，香香辣辣的「辣咖喱免治羊肉包」可算是印度版的美式漢堡包。賣相獨特的 Panipuri就更特別了，客人可先在紅色的甜酸汁或綠色的香辣汁兩者中任擇其一，讓印度籍的廚師把汁澆進空心的油炸球內，再放入薯仔泥、番茄、洋蔥等餡料在裡面，Panipuri便大功告成，可讓客人品嚐味道。

印度甜品一向有名，這自助餐有四款印度甜品供應，全部都甜蜜得很，「印度鮮奶球」和「埃乳酪椰子糕」固然甚甜，但圓鼓鼓的「蜜糖小丸子」才最是甜到入心，要是甜魔來到，一定十分喜歡。

飲品方面，這自助餐每位客人是包一杯免費飲品的，要是想有 free-flow飲品的話，另加 $98可任飲啤酒及招牌美酒，另加 $138更可任飲餐廳多款特色美酒。而我這天就選擇了一杯很有特色，味道鹹而帶有少許辣和酸，但就沒有甜味的 Jal- Jeera，給我帶來甚有衝擊的全新飲品體驗，至於味道甜美討好的經典印度飲品 Mango Lassi，則是老婆仔的選擇。

要是你想一試這特別的「印度地中海周末午市自助餐」，就要記得早點訂位了。

 

餐廳名稱：Carat Fine Indian Cuisine
餐廳地址：尖沙咀寶勒巷6-8A盈豐商業大廈4樓 
美味度：70/100