Lawrence 的美好回憶

2023年4月11日

美味回憶：尋味海鮮之旅（8度餐廳）

大約半個月前，有朋友建議去這間位於土瓜灣8度海逸酒店地下的餐廳食自助餐，正好讓已有好一段日子沒去這餐廳吃自助餐的我可以和朋友一起去開懷大嚼一番。餐廳今次的自助晚餐主題是「尋味海鮮之旅」，顧名思義，就是以各款海鮮作為主打，成人價星期一至四 $598，星期五、六、日及公眾假期 $698，小童價星期一至四 $438，星期五、六、日及公眾假期則是 $498。不過凡在酒店eshop頂訂星期一至四自助晚餐，每位成人可有 8折，同行一位小童更可享有半價優惠。如果預訂星期五至日、公眾假期及前夕就可有 85折。用餐時間由下午 6時至9時，足有三個小時讓客人慢慢享用自助餐中的豐富食物。如果在星期一至五首100名預訂的客人更可獲額外 9折優惠。

先說海鮮，這自助餐有來自法國或美國的「即開新鮮生蠔」可供客人無限量取用。新鮮大隻的即開生蠔，絕對是回本必吃的海鮮。

凍海鮮方面，最吸引的要算刺身級的紅蝦，它如鱈場蟹腳、海螺、青口、翡翠螺、海蝦等，都十分新鮮。

至於熱盤的海鮮，最吸引的則首推連殼慢燒的「醬燒鮑魚」新鮮鮑魚肉彈力十足，以秘製醬汁調味過後，更是美味。「凍龍蝦」以泰式香草調味，也肉質爽甜。此外、還有「辣酒煮花螺」、「椒鹽荷蘭比目魚」、「泰式大頭蝦咖喱」、「白汁煮藍青口」、「XO醬西蘭花炒蝦仁」、「清蒸海斑」等，眾味紛陳，也值得一試。

海鮮菜式以外，這裡的熱盤也有不少選擇，好像「香草白汁燴雞」、「焗燒排骨」、「香草烤羊扒」和「燒牛肉」等，都是食肉獸必吃的吧！

這晚的燉湯是「花膠螺頭燉雞」，滋補的燉湯，湯味醇濃，對非常喜歡喝燉湯的我來說，一盅當然不夠，這晚我前後喝了兩盅，要不是要多留點位置吃其他東西，我一定會再喝第三盅。

甜品一向是這餐廳自助餐的強項，招牌「芒果拿破侖」水準依然，我當然沒有錯過，其他的蛋糕西餅我也吃了不少，當中的「綠茶朱古力心太軟」我也甚為喜歡。這裡的雪糕是名牌 Movenpick的出品，瑞士朱古力、楓糖合桃和特濃咖啡口味都是我的心水之選，當中的「特濃咖啡雪糕」更是 100%的 Espresso味道，誠意推薦。

至於飲品，無限添飲的橙汁和蘋果汁就是最後的咖啡與菜以外我的選擇。

今次的海鮮主題自助餐會供應至 5月31號，要是你想大快朵頤一番的話，還有一個多月可以預訂享用呢！

餐廳名稱：8度餐廳
餐廳地址：土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下
美味度：75/100

2023年4月9日

美味回憶：早餐選擇多，質素還不錯（苡喬餐廳）

第一眼看見這間餐廳的名字，覺得就好像一個女孩子的名字一樣，蠻特別的，後來再看看這餐廳的英文名，才發覺「苡喬」是這餐廳英文名 E.Q Restaurant的譯音，想不到又譯得不錯，蠻有詩意的。

我吃的是早餐，餐牌選擇不少，足有超過十款之多，而且部分配搭都幾有特色。揀了「煎蛋拼豬柳漢堡辣辣麵」配「熱杏仁霜」（$36）做早餐，其實這早餐的豬柳漢堡是可以換成豬扒、雞扒或雞翼的，不另加錢，不過這天我想吃漢堡扒多些，就沒有換成豬扒或雞扒了。

熱辣辣，開胃刺激的辛辣麵轉眼送上，加上兩塊煎得焦香的豬柳漢堡、嫩而不老的煎蛋和少許的黃芽白，是一個及格以上的港式早餐。吃辛辣麵竟然不用另外加錢，也是個令這早餐加分的原因。

不用下糖，仍然有點甜味的「熱杏仁霜」，雖說看來較為適合兒童飲用，不過偶然喝上一杯，代替咖啡奶茶，或是檸茶檸水，還是挺好的。

這間名字特別的西餐廳，早餐給我的印象不錯，有機會的話，也可試試它的午餐或晚餐呢！

店舖名稱：苡喬餐廳
店舖地址：荔枝角青山道526號地舖
美味度：70/100

美味回憶：性價比極高的優質日式放題（極尚大喜屋）

最近吃的一次非常滿意的日式放題，是在這間位於旺角雅蘭中心4樓的「極尚大喜屋」。滿意的原因在於這間「極尚大喜屋」分店地方闊落，食物質素高，種類豐富，而且不乏貴價回本食材，即使飲品也有超多選擇，上菜速度又快，又全無漏單，而最重要的一點，是午市放題任飲任吃三小時，才不過三百元左右一位，性價比實在相當之高。

這放題的回本菜式，首推多款熟食，一品料理中的「金湯慢煮吉品乾鮑花膠盛」、「鮮百合上湯燴大蝦球」、「皇牌燒乳鴿王」、「金蒜蓉粉絲蒸扇貝」等都是好味又回本的菜式。特別是那「金湯慢煮吉品乾鮑花膠盛」，花膠煨得軟腍入味，乾飽也相當腍甜。即點即燒的「皇牌燒乳鴿王」上桌時還在冒煙，燒得香脆可口，水準之高，隨時比一般酒樓的出品來得更好。