美味回憶：性價比極高的優質日式放題（極尚大喜屋）

最近吃的一次非常滿意的日式放題，是在這間位於旺角雅蘭中心4樓的「極尚大喜屋」。滿意的原因在於這間「極尚大喜屋」分店地方闊落，食物質素高，種類豐富，而且不乏貴價回本食材，即使飲品也有超多選擇，上菜速度又快，又全無漏單，而最重要的一點，是午市放題任飲任吃三小時，才不過三百元左右一位，性價比實在相當之高。

這放題的回本菜式，首推多款熟食，一品料理中的「金湯慢煮吉品乾鮑花膠盛」、「鮮百合上湯燴大蝦球」、「皇牌燒乳鴿王」、「金蒜蓉粉絲蒸扇貝」等都是好味又回本的菜式。特別是那「金湯慢煮吉品乾鮑花膠盛」，花膠煨得軟腍入味，乾飽也相當腍甜。即點即燒的「皇牌燒乳鴿王」上桌時還在冒煙，燒得香脆可口，水準之高，隨時比一般酒樓的出品來得更好。

燒物中的「川燒珍寶鮮蠔燒」、「西京燒銀鱈魚」和「燒香草羊鞍」同樣是水準之作，可口味美。

炸物方面，鹹味的「芝麻雞翼」和甜味的「脆皮炸鮮奶」也很不錯。

至於吃日式放題重中之重的刺身，這裡的刺身選擇不但多，而且又夠新鮮，特別是極品大赤蝦，更是不容錯過。

壽司方面，我就貴精不貴多，只點了「火炙鵝肝壽司」和「白松露油甘魚腩壽司」，都好吃。

來到煮物，我倆雖然只是點了「滋補花膠燉鮮奶」，但也養顏滋潤的菜式，味道不會太甜，我們都很滿意。

餐廳外圍的自助食物區，這裡也難得地有「酸菜魚」、「鮑汁豬手」、「菜肝豬肺湯」、「章魚小丸子」等供應，加上其他冷盤、小食，實在豐富極了，我吃了不少，覺得全部都挺好呢！

豐富又好味的食物又怎能缺少豐富的飲品和甜品呢？這裡的飲品選擇超多，甜品也不少，除了汽水、果汁之外，我就揀了餐廳自家製的「冷泡人參烏龍茶」做飲品，還吃了名牌哈根大師的雪糕，這頓超豐富，抵食又好味的自助放題午餐，絕對是我心目中的日式放題之選。

店舖名稱：極尚大喜屋
店舖地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心4樓
美味度：80/100