美味回憶：吃得暢快，甚為滿意（Fiat Caffé）

這間由快意車廠所開，集咖啡館與汽車陳列室於一身的 Fiat Caffé ，最近在 Openrice 餐廳排行榜和好評升幅中都高居首位，好評如潮，使自己躍躍欲試。這天終於說服了老婆仔遠渡香港和自己前往試試。雖然光顧過後，老婆仔並非完全認同自己對這咖啡館的評價，但我自己對這間環境甚有特色，光鮮整潔，侍應服務水準亦佳，收費也見合理的咖啡館可是印象甚佳，吃得十分暢快，甚為滿意。

這兒供應的午市套餐有兩款可揀，兩道菜的價錢是 $95，三道菜則是 $125，連甜品和飲品。雖然午餐看來較為抵食，但這天的午餐菜式不太吸引，加上一場來到，所以決定不吃 Set Lunch ，改為向店中的招牌菜式埋手。

看餐牌，這裡以車子作為標記的招牌菜有六款之多，分別是「卡利普吞拿魚蛋沙律、水瓜柳檸檬醬」、「薄吞拿魚片、橄欖檸檬油」、「無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖」、「燴意大利肉丸配米型意粉」、「油浸沙甸魚、蛋黃醬、蕃茄醬」和「意大利芝士杯」 。我們只得兩人，所以只是揀了其中三款一試它的美味。

這次所試的三款餐廳招牌推介，分別是「無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖」、「油浸沙甸魚、蛋黃醬、蕃茄醬」和「意大利芝士杯」。

「無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖」（Ricotta, Figs, White Truffle Honey & Olive Oil）賣相漂亮，兩個已切成兩半的新鮮無花果味道清甜可口，Ricotta 乳清芝士散發著淡淡的白松露香氣，甜美的蜂蜜把味道稍感清淡的乳清芝士的味道提升，與無花果成為清新可喜的配搭，清爽的無花果與柔軟的乳清芝士確是相得益彰。

「油浸沙甸魚、蛋黃醬、蕃茄醬」（ Sardinian Sardines, Tomato Sugo & House Made Caapers Mayonnaise Sauce on Bruschetta ）中的主角油浸沙甸魚肉質結實，味道鹹淡適中，灑上檸檬汁後再配以隨沙甸魚一併奉客的蛋黃醬和蕃茄醬，更覺可口，以沙甸魚罐頭盛載的蕃茄醬吃得出以新鮮蕃茄煮成，蕃茄醬中還夾雜有蕃茄茸，味道酸酸的，十分開胃；蛋黃醬帶有奶香與蛋香，味道鹹鹹的，更是滋味。兩種醬汁都能為這道主菜起了紅花綠葉的作用。墊底的粗麥包因為曾經烘過的關係，即使吸了沙甸魚與橄欖油的油份後，邊位仍然不失香脆，中心部分則充滿了滲入麵包氣孔內的沙甸魚與橄欖油的油份，也不錯呢！

「意大利芝士杯」（ Affogato Tiramisu）層次分明，最上層的 Affogato 帶著微微的咖啡苦澀味，中層的 Mascapone 芝士香軟滑溜，底層還有鬆脆的 Espresso 餅底，帶給人三重不同的口感和享受。這芝士杯芝士味和咖啡味俱濃，味道甜中帶點兒苦，雖然酒香不足，自己仍然頗為滿意。

這間設計別致，環境、服務、食物質素水平俱有中上水準，而且價錢收費合理的 Fiat Caffé ，確是不錯，下次到來的話，一定要試試它的另外三款招牌菜式。



店舖名稱：Fiat Caffé
店舖地址：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心 G5 - G6 號舖
美味度：75/100

美景回憶：「I Love Lyuba 冰河時期長毛象寶寶」展覽

知道 IFC 一樓中庭有一個名為「I Love Lyuba 冰河時期長毛象寶寶」的展覽舉行，又剛好路經 IFC ，正好前往看看。這個展覽為期大概一個多月，展期已經開始，展期將會至到五月十日為止，吸引了不少遊人前往參觀，排隊輪候參觀的人足有超過一百人之多，幸好輪候的時間不是太長，我只是等了二十分鐘左右便可以進場參觀了。

這展覽的主角是生活在冰河時期，出生才不過一個月便已被溺斃，並且被冰封長眠於西伯利亞的永久凍土中四萬多年的長毛象寶寶 Lyuba。雖然在 Lyuba.之前，也曾有其他被冰封的長毛象 BB 被人發現，但好像 Lyuba 的遺骸那樣保存得那麼好的，卻只得 Lyuba 而已，實在彌足珍貴。

同場展覽的除了  Lyuba 外，還有高達17尺的雄性成年長毛象骸骨模型、西伯利亞野牛頭骨、長毛犀牛頭骨和穴獅頭骨彷製品展出，而有關 Lyuba 的有關介紹、電腦動畫和互動遊戲等，也可在場內見到，這個展覽實在非常難得，很值得前往看看呢！

美味回憶：巴黎風情（Ocio）

這天在附近的「舞心拉麵」吃午餐時，早已在肚子裡預留了一點空間，並且鎖定了目標，打算與老婆仔來這兒吃頓甜品下午茶。

當時間踏正下午三時，兩夫妻立刻步入店內，看看哪款下午茶吸引，可以讓我倆在吃過美味的日本拉麵之後，再加添一點甜味。

雖然這天店子供應的五款下午茶餐對我倆來說不是太吸引，幸好仍能在主餐牌上找到二人份的英式窩夫「巴黎風情」，正好讓我倆分甘同味。

這「巴黎風情」其實是多層的窩夫加上雜果、朱古力榛子醬、蜂蜜和雪糕堆砌而成的英式窩夫，從餐牌中的圖片看來，賣相挺吸引的。

下單之後，等了一會兒，「巴黎風情」便來到了，賣相原來真的不錯！主角的窩夫早已切成四份，堆疊得高高的，在每層窩夫之間，分別夾雜著蜂蜜糖漿和朱古力榛子醬，而在最上層的窩夫之上，還灑上了香脆的杏仁片、幼滑的忌廉、白色的糖霜和黑色的朱古力顆粒。圍繞著窩夫的，除了兩球分別為石板街（這可是意外驚喜）和雲尼拿味的雪糕外，還有分佈於碟子四角的數款鮮果 ------ 橙黃色的芒果粒、青綠色的奇異果粒、豔紅色的士多啤梨粒和深藍色的藍莓，四種不同顏色的鮮果，色澤亮麗繽紛，加上顏色啡中帶黃的窩夫，確是吸引。窩夫雖然不算十分燙熱，但軟硬適中，味道甜美的窩夫，與酸甜開胃的水果十分匹配，溫熱的窩夫與冰凍的雪糕冷熱交織的口感也教人吃得挺滋味。

這頓窩夫下午茶吃得挺愜意呢！



店舖名稱：Ocio
店舖地址：銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈D2舖
美味度：65/100

美味回憶：舞動奇蹟，有心挑機（舞心拉麵）

要不是對自己的功夫充滿信心，相信任何人也不會在武林高手面前存心挑釁。要不是對自家出品的拉麵充滿信心，相信任何一間日式拉麵店也不會選擇在香港其中一間水準最高的拉麵店「豚王」斜對面開業，存心和這間拉麵皇者挑戰，和它爭生意吧！

我說的是開業不是太久，店舖位置正正在「豚王」銅鑼灣分店斜對面，由日本藝人伊藤努先生創辦的日式拉麵店「舞心」。

也許是開業還不太久吧，加上不遠處已是名店「豚王」，分薄了不少生意，當日我倆夫妻又去得及時，正是午飯時間的末段，雖然仍然少不免要在店門外稍等，在我倆前面也還有三數人在等候，也不需多時便可以被安排入座，一嚐這間過江龍拉麵的美味。

這兒的服務是挺不錯的，無論是在店門外為客人登記安排入座的女店員，還是在店內招呼客人的員工，服務態度都頗佳。

店內設計主要以木為材料，簡單得來帶點日式風情，店內最吸引的是一張店子老闆伊藤努先生豎起手瓜 Chok 著  Cool 樣擺 Pose 的海報，海報中的「鼓舞」兩字，更與店名「舞心」互相呼應。看著這張海報中的伊藤先生拳頭中燃燒著的火焰，我覺得這店子的確充滿著一團熊熊的烈火，野心不少，難怪敢在太歲頭上動土，與「豚王」一爭長短。

店內的食物款式不多，主要只得三款拉麵，分別是（白）「原味豬骨湯拉麵」、（黑）「濃味豬骨湯拉麵」和（紅）「辣味豬骨湯拉麵」。客人如果想追加拉麵或其他配料的話，可以加錢加料，不過加蔥花則不用收費。

因為從其他食評中得知店內供應的唯一一款小食「飛翼餃子」和甜品「自家製杏仁豆腐」水準只是一般，所以沒有試吃，兩夫妻只是各自叫來一碗拉麵淺嚐，不太吃得辣的我倆分別叫來了「原味豬骨湯拉麵」和「濃味豬骨湯拉麵」各一。兩碗拉麵的配料其實是一樣的，都是半只半熟溏心蛋、一片日式叉燒、少許芽菜仔、木耳絲和蔥花，唯一的分別只在於湯底。

我的「濃味豬骨湯拉麵」的湯底味道無疑地要比老婆大人的「原味豬骨湯拉麵」來得濃味，幸好這湯麵的湯底雖然濃稠，仍然不會濃得漿住嘴巴，而且也不算太肥膩，味道濃郁得來頗為適中。至於老婆大人的「原味豬骨湯拉麵」，味道則比較清新，喝來感覺與「一風堂」的「白丸元味」相近，也頗為討人喜歡。

這天所吃的半熟溏心蛋和叉燒相對則較為遜色，半熟蛋雖有溏心，但明顯地未算最好，叉燒水準中規中矩，半肥瘦的叉燒肉味較薄，雖然還算及格，同樣未算最佳。

無疑，這間日本過江龍的拉麵是有一定水準的，店子也有一定的野心，才會敢於在多間拉麵名店聚集的銅鑼灣區開業，期望可在眾強林立下分一杯羹，但這店子供應的食物種類實在少，拉麵的整體水準我覺得也未如「豚王」般好，要是它想舞動奇蹟，成為新一代的拉麵皇者的話，相信便要再下點工夫，加把勁了。


店舖名稱：舞心拉麵
店舖地址：銅鑼灣登龍街39號地下
美味度：70/100